أبو ماهر
07-02-2002, 01:12 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله يومكم بكل خير
بدأت الوكالة الفرنسية للأمن الغذائي بحملة للحد من استخدام الملح في الطعام، والمطالبة باستخدامه بحذر شديد وذلك على أثر المؤتمر الذي عقد مؤخرا في باريس تحت شعار الملح والصحة.
وكان المؤتمر قد أشار من خلال المناقشات إلى أن زيادة ضغط الدم وأمراض الأوعية والقلب الناجمة تكمن في زيادة الملح وخاصة في الأشخاص الذين يتأثرون بشدة نتيجة لتكوينهم وللجينات الوراثية بتأثير الملح الزائد.
وقد طالب العلماء في المؤتمر بضرورة قياس ضغط الدم بشكل دوري بالإضافة إلى الحرص التام أثناء تناول الغذاء مع ضرورة مراعاة أن الأغذية مثل أنواع الجبن تحتوى على الملح ولذا يجب النظر بحرص إلى جميع أنواع الأطعمة التي توضع أمام الشخص وإجراء عملية حساب دقيقة لتبين قدر الملح الموجود فيه. ويزعم بعض العلماء الذين شهدوا المؤتمر بأن الملح يقتل 50 ألف نسمة سنويا في فرنسا ويطلب المؤتمر بتخصيص يوم للطعام دون ملح، فهل من مصغ؟
محب لكم الخير
أخوكم:-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله يومكم بكل خير
بدأت الوكالة الفرنسية للأمن الغذائي بحملة للحد من استخدام الملح في الطعام، والمطالبة باستخدامه بحذر شديد وذلك على أثر المؤتمر الذي عقد مؤخرا في باريس تحت شعار الملح والصحة.
وكان المؤتمر قد أشار من خلال المناقشات إلى أن زيادة ضغط الدم وأمراض الأوعية والقلب الناجمة تكمن في زيادة الملح وخاصة في الأشخاص الذين يتأثرون بشدة نتيجة لتكوينهم وللجينات الوراثية بتأثير الملح الزائد.
وقد طالب العلماء في المؤتمر بضرورة قياس ضغط الدم بشكل دوري بالإضافة إلى الحرص التام أثناء تناول الغذاء مع ضرورة مراعاة أن الأغذية مثل أنواع الجبن تحتوى على الملح ولذا يجب النظر بحرص إلى جميع أنواع الأطعمة التي توضع أمام الشخص وإجراء عملية حساب دقيقة لتبين قدر الملح الموجود فيه. ويزعم بعض العلماء الذين شهدوا المؤتمر بأن الملح يقتل 50 ألف نسمة سنويا في فرنسا ويطلب المؤتمر بتخصيص يوم للطعام دون ملح، فهل من مصغ؟
محب لكم الخير
أخوكم:-