المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الشيف من يفهمني

من يفهمني
13-11-2003, 03:16 PM
مستغربين ليه اخترت التبوله لنه صعبه على البنات
التبوله
المقادير
ا_ بقدونس
2_ بصل اخضر
3_ليمون
4_ نعناع
5_ طماطم
6_برغل
نقطف اوراق البقدونس نحطه في الخلاط نجيب بصل اخضر ونقطعه صغير مررررره ونفس الشي نقطع النعناع مع البقدونس ونجيب اليمون مع زيت زيتون
نقع البرغل معها الزيت واليمون وكل المقادير مع بعض يخلاط سوا ثم نجيب طماطم كثير المويه ونخليها فوق التبوله زينه
مع تحياتي
الشيف من يفهمني

ملاحظه يجب غسل كل شي
من يفهمني
15-11-2003, 06:49 AM
كواسه+طماطم+بطاطا+جزر+بصل+ بهارت + معجون طماطم+ ملح
تقطع الخضروات على شكل حلقات ثم تجبين بياله وتحطين البهارات ومعجون طماطم ومويه ربع بياله لا تكثرين الماى وتخلاص سوا
وبعدين تجبين قصدير تحطينها على شكل مستطيل
وتحطين الخضروات مع الدجاج ومع ا البهارت ومعجون ترشينها رش علي القصدير
ثم تلفين لف محكم على شان ما تسرب البخار
وبعدين تجبين سفن اب وبيبسي ومانيز وكتشب وخبز
ملاحظه
ولا تنسين تحطين ملعقه وسكينه وشوكه خلوها منظر بس مو تكلون فيها
ربى الجنان
30-11-2003, 11:56 PM
مشكور يالشيف


صراحه تبولتك مدرى وش تبى؟

الطماط زينه؟؟؟

اجل وش ناكل؟؟؟

والبقدونس فى لخلاط؟؟

طريقتى فيها اهى


المقادير نفس مقاديرك والطريقه

نقطع كل شى صغير مرررررررررررررررررررررررره

وننقغ البرغل مااااى حاار عشر دقاايق

بعدين نخلطه مع بعض ونضيف لهم الزيت زيتون والليمون عصيره


والخضار الللى بقصدير ؟؟

بعد اللف بالقصدير وين نحطهم؟؟؟

ماكتبت الفرن!!:D
من يفهمني
02-12-2003, 06:22 AM
هلا ربي

والخضار الللى بقصدير ؟؟

ابد الله يسلمك حطيها في الشمس

بعدين تجبن فحم وتشبين حتى يجمر وتحطين عليها القصدير خليها ساعه الاربع
وبعدين تفرجين عليها
من يفهمني
03-12-2003, 03:05 AM
صنية بطاطا
المقادير
بطاطا
دجاج بدون عظم
بطل
حبحر اخضر بارد
طماط
جبين البقره الضاحكه مثلا ثات
مايونيز ملعقتان كبيرتان
قشطه علبه
الطريقه
تقطيع البطاطا حلقات ونقليه بزيت وبعدها نصفها بصنيه ثم نقطع الدجاج قطع صغيره مرره ونقطع البصل وطماط والحبحر الاخضر البارد قطع صغيره مرررره في قدر حتى يكسب لونه ثم نحط الدجاج في القدر حتى يستوى لم ينصج نحطها في الصنيه فوق البطاطا ثم نجيب خلاط نحط الجبن والقشطه وما يونيز نشغل عليها الخلاط حتى يطلع سايل ونحط الخلطه فوق بعضها ثم ندخلها الفرن تولعين اللي فواق حتى يحمر اللون
والهناء والعافيه
ملاحظه حقوق الطبخه من تاليف من يفهمني بدون مساعده اهله
ومووووتو قهر يا بنات
ربى الجنان
03-12-2003, 01:11 PM
صراحه صينيه البطاطس شى

انا سويها وازيد كوسه وباذنجان وجزر كله مقطع صغيررررررر

واقليه بعدين احطه فى صينيه بايركس واملح الخضار بالملح لناعم

والدجج احمسه عادى مع طماطه وحده بعدين احطه على الخضار

ولخلط غيه جبن مايونيز قشطه
اخلطهم بعدين احطهم فووووووووق الخضار بعدين اقصدرهم بعدها الفرن شوووى بس بعدها





بالهناء والعافيه
من يفهمني
04-12-2003, 04:15 AM
الحلى
المقادير
بسكوت شاهي
شكولاته اولكر
حليب مركز
فول سودني
ربع كاس حليب
الطريقه
صف البسكوت علي الصنيه مع تبليل بلحليب
حمام مائ سبع فول سودني وحليب نستله
ثم نوضع فواقه البسكوت
نصف الحلوه ا ولكر وعدها نضعها في الثالجه مده ساعه او سعتين او اكثر
وبعدين تخروجنها من الثالجه وبعدين تتفرجون عليها
والهناء والعافيه
ايه ادري انكم حقدين علي لني احسن منكم في الطبخ مع ذلك مووووتو قهر يابنات
من يفهمني
11-12-2003, 03:49 AM
المقادير:
1كيس شعيريه با كستانيه
2كوب ماء
اقل من ربع فنجال زيت .
نصق كوب سكر .

الطريقه :
يتم تنقيع السكر مع زيت والماء وبعدها نقوم في تفتيت الشعيريه عليها وبعدين تسخنين المكونات حتى يطلع لونها بوني غامق وخليها الين يتباخر المويه يكون لين وبغدين تحطينها في الصنيه علي شان التقديم
.وبالعافيه عليكم .
يالله ربي الجنان وانتي يا شوق ورينا شطرتكم في الطبخ
من يفهمني
11-12-2003, 04:25 AM
خلطة الدجاج على الطريقة الصينية


المقادير

10-12 قطعه دجاج فليه
2قطع بطاط
4 رؤوس بصل
1 حبه جزر متوسطه
2 قطع كوسا صغيرات الحجم
علبه مشروم صغيره مقطعه
البهارات:ملح.فلفل احمر.كزبره ناعمه.قليل من.كمون.ليمون اسود.وثلاث معالق من الصوياء

الطريقة

تاخذ جميع المقادير وتقطع على اشكال طواليه ويقطع البصل الى شرائح.
ثم نقوم بحمس البصل في قدر متوسطه الحجم ثم نقوم بوضع الدجاج معه
ونقوم بعد حمس البصل والدجاج بوضع البطاط والكوسا والجزرو والماء المغلى ثم نقلبهم جميعا حتى تنضج جميع

بالهناء والعافيه
ربى الجنان
12-12-2003, 11:45 AM
الف شكر لك من يفهمنى على الوصفات

وصراحه موضوعك يستاهل التثبيت لانه بخط يدك ومش منقول

استمر مبدعا فى المطبخ

ولى عوده للتعليق على الطبخات:D
شوق القلوب
13-12-2003, 01:15 PM
خوووووش اكلات تهبل الف شكر لك من جد شيف

بس ياريت تكون بالصور .:D
الهيكل
13-12-2003, 02:49 PM
باقتباس من مشاركة ربى الجنان
الف شكر لك من يفهمنى على الوصفات

وصراحه موضوعك يستاهل التثبيت لانه بخط يدك ومش منقول

استمر مبدعا فى المطبخ

ولى عوده للتعليق على الطبخات:D

وصراحه موضوعك يستاهل التثبيت لانه بخط يدك ومش منقول


وصراحه موضوعك يستاهل التثبيت لانه بخط يدك ومش منقول

وصراحه موضوعك يستاهل التثبيت لانه بخط يدك ومش منقول

هل سنرى نفس البادرة من بقية المشرفين؟؟؟؟؟


اشكرك اخت ربى على تثبيت الموضوع وتشجيع الكاتب

واشكر الشيف من يفهمني على اجتهاده
ربى الجنان
14-12-2003, 03:47 PM
الشيف من يفهمنى ..

الله لايهينك ابغى حلى قهوه حلو ...


======>تالي الدنيا نطلب من الرجاجيل..
من يفهمني
16-12-2003, 11:37 AM
المقادير بي السكر
كوب الا ربع دقيق اسمر
نصف كوب دقيق ابيض
3كاسات مويه
5 بيضات
3 ملاعق كبيره حليب بودره
بياله زيت
من فنجال 1 الي فنجال2 سكر
ملاعقه بكينج بودر
شوى هيل شوى زنجبيل
ثم تخلاط في الخلاط ثم يضع بالتريج الدقيق حتى يطلع سائل
ثم نضعها على المقرصه علي شكل دواير صغيره حتى ينشف ويخذ لون البني ثم نقلبها علي وجها وهكذا حتى تنتهي الكميه
ام الصبيب بي الكشنه او تسمونها الحميس نفس الماقدير ولكن بدون سكر
المقادير
2 حبه بصل
3 طماطم
واحد مكعب ماجي
زبده
بهارت
صلصه
اول شي نقطع البصل والطماط على شكل صغيره ونضع عليها زبده والبهارات والملح والماجي والكمون والصلصه ويخلط جيدآ ويترك علي النار حتى يذوب ثم نضع فوقها الصبيب
بالهناء والعافيه علي قلوبكم

ابشري عزيزتي ربي الجنان
2 كاسات حليب
5 بيضات
10 حبات جبن كيري
علبه حليب نسيليه
نصف كاس زيت
علبه قشطه
ملعقه صغيره بكينج بودر
فانيليا
بسكوت شاهي
اول شي يحمس الحليب حتى يطلع لونه بوني خفيف وثم نخلاطه البيض والقشطه وازيت بكينج بودر وفانيليا وبعدين نضع في ثلاث الربع الخلايط في صنيه وبعدين نصف البسكوت الشاهي على الصنيه مع الخليط ونضعها في الفرن ونشعل النار التحتي او الاسفل حتى يخذ لون البني ثم نطلعها ونضع باقي المكونات فواقها من الخلايط ويضاف عليها الجبن الكيري والحليب النسليه ويخلاط سوا ثم نضعها فواق وبعدين ندخلها الفرن مره ثانيه ونولع اللي فواق حتى يخذ لونها البوني وثم تقطع حسب الطريق اللي تبينها
بالهناء والعافيه
لا تنسون دعوتكم لنا
<<<<<<<يا خوف يدعون عليك
من يفهمني
02-01-2004, 11:15 AM
المقــادير:

زيت لقلي

2 ملعقة كبيرة صنوبر

3 حبات بصل مقطع شرائح

2 كوب أرز

بهارات مشكّلة

ملح وحبحر

2 مكعب مرقة دجاج ماجي تحطينها في مؤويه ساخنة

سمك

ربع كاس دقيق مع البهارات لتغطية السمك


طريقة التحضير:
يسخن الزيت في مقلاة ويقلى فيها الصنوبر حتى يكتسب لوناً بني. يرفع الصنوبر من المقلاة ويحط جانب
يضاف البصل إلى المقلاة نفسها ويقلى حتى يصبح بني اللون
يضاف الأرز والبهارات والفلفل وتقلب حتى يتم تغطية الأرز جيداً بالزيت حتى يطلع لونه بنى
يضاف مرقة دجاج ماجي وتغلى جميعها ثم تخفف الحرارة. تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
في هذه الأثناء، يغطى السمك بالدقيق ويقلى
عندما يستوى الأرز، يضاف الصنوبر فوقه
ينسب الأرز في صحن ويوضع السمك فوقه
بالهناء والعافيه