السمك المشوي بصلصة الطحينة

[بقايا الذكريات]

http://azcdn.anazahra.com/wp-content/uploads/2013/08/fiah-with-white-sauce.jpg




المكونات

2 كغ أي من أنواع السمك الفيليه
3 ملعقة كبيرة طحينة
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 حبة بطاطا
5 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة مكعب ماجي لمرقة الدجاج
1 حبة ملح
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
4 فص ثوم
1 حبة فلفل أخضر حار
1/2 كوب ماء
1 حبة ليمون للزينة

الطريقة
1

يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
2

تُشوى قطع السمك لتكون نصف ناضجة وتوضع على جنب.
3

يوضع في الخلاط كلاً من الماء والطحينة والثوم وعصير الليمون ومكعب ماجي وقليل من الملح وتُخلط المكونات معاً إلى أن يتكون خليط متجانس.
4

تُقطع شرائح البصل وتوضع في صينية الفرن مع السمك وتُسكب فوقهما الصلصة ويُشوى ال
5

عند التقديم يوضع الليمون والكزبرة المفرومة على السمك ويقدم الصحن ساخناً.

6

تُقللى أجنحة البطاطا وتوضع على جنب وتقدم عندما يكون الصحن جاهزاً للتقديم.

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

عافاكِ

[بنت الاصول]

يسلم ذوقك ياذوق

طبق رائع جدا
شكرا لك بقايا الذكريات على اختياره

[شيخة القصيد]

تسلم الايادي على الطبق الشهي

دمتي بود الشيخه

[بقايا الذكريات]

ربي يسلمك ويسعدك الشيخه

[صياد دمشق]

الله يسلم يديكِ يابقايا الذكريات وبالهنا والشفا

[بقايا الذكريات]

الله يسلمك اخوي ابو هاني شرفت الموضوع

[سر ياقلم]

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك