المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حلويات بالتمر


miss sudeer
14-04-2005, 03:44 PM
دايما حلوياتنا تعتمد على السكر

طيب ليه ما نستخدم التمر للتحليه وللطعم وللفايده..

هذي طرق حلويات يدخل فيها التمر


حلا 1:

المقادير:2 بسكوت شاي مطحون
1 أصبع زبدة سايحة
علبة قشطة
12 حبة جبنة كيري
10 حبات تمر

الطريقة :
نطحن البسكوت ونضع معاه الزبدة ونضعه في صينية بايركس ونضغط عليه
نضع في الخلاط القشطة والجبنة والتمر
ثم نصبه على البسكوت
نضعه في الفرن 10 دقايق وبعد كدا نضعه ليبرد ونقطعه ونضعه في صينية


حلا 2:

المقادير

نصف علبة عجينة تمر
علبتان من الحليب السائل
علبة بسكويت
مكسرات

الطريقه

يقطع التمر قطع صغيره ثم نضع الحليب على التمر ويوضع في قدر ويرفع على النار ويحرك باستمرار حتى يذوب التمر مع الحليب ثم يصف البسكوت في صينيه ثم يسكب نصف المقدار ثم نضع مره اخرى بسكويت ثم نسكب باقي الخليط ويساوى بالملعقة ثم يزين بالمكسرات ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم حسب الرغبه


حلا 3 : (بسبوسه التمر)

المقادير:

علبة قشطة
2 بيض
نصف كوب تمر مهروس ( منزوع عنه النوى )
ملعقة فانيليا
نصف كوب ماء كوب سميد
كوب جوز هند
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب بودرة
ملعقة بكينج بودر

شيرة سميكة ( قطر )


الطريقة:

- ضعي في الخلاط القشطة و البيض و التمر و الماء و الفانيليا ثم اخلطي المزيج لمدة 5 دقائق .
- اخلطي باقي المقادير ثم اضيفي لها مزيج البيض و التمر و اعجني الكل جيداً ثم ضعيها في صينية و زيني باللوز أو بالصنوبر وغيره .
- ضعي الصينية في فرن عالي الحرارة وعند إدخالها خفضي الحرارة عليها و دعيها حتى تنضج , و اسقيها بالشيرة الثقيلة .



حلا 4 (سويس رول بالتمر)


المقادير:
علبتين بسكويت تيشوب وسط
113 غ زبدة مذوبة
علبة وسط حليب مركز ومحلى
كأس تمر مطحون
قليل من الزيت


الطريقة:

- اطحني البسكويت ثم اضيفي الزبدة و علبة الحليب المركز , اعجنيها حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة .
- افردي العجينة بحيث تكون رقيقة جدا وكأنها عجينة عادية .
في هذه الأثناء ضعي التمر على نار هادئة و اضيفي اليه قليلا من الزيت حتى يساعد في تلين التمر , و بعد ان يصبح لينا جدا نفرده على عجينة البسكويت تدريجيا فتصبح لدينا طبقتان احداهما فوق الاخرى , البسكويت ثم التمر .
- لفي العجينة على شكل سويس رول , سنحصل على ثلاثة لفائف , لفي كل جزء بالقصدير و ضعيه في الثلاجة .
- قطعي السويس رول حلقات و قدميه .



وبالعافيه

السنبلة
14-04-2005, 05:38 PM
تسلمين يا طباختنا..

كنت ناوية آخذ معي حلى السبت..

وإن شاء الله إنه واحد من ذولي..

أمممممم

miss sudeer
15-04-2005, 01:22 AM
زيــــــــــــــــــــن

بس اسمعي اذا عجب زميلاتك وسألوك عن الطريقه لا تعلمينهم


قوالي لهم روحوا لمنتدى الطبخ في منتدى سدير oa:
خخخخخخخخ





تحياتي لك ولهم

فهد المنيع
15-04-2005, 01:03 PM
ما فهمت شي بس شكلهن زينات هع هع هع


مسموسه ما تجيب الا الزين ------------> اسكت يا حنفي خخخخخخخخ



مشكورة وخيتي على الحلويات ..

إحساس
15-04-2005, 09:16 PM
يمممممممم
شكلهن زينات..
بيوريهن اهله..!!
تسلم إيدينك ميس سدير..

جورية
16-04-2005, 08:05 PM
هلا مس سدير

يا جعل هاليدين ما تمسهن النار

بصراحه انا اموت بحلى به تمر وجيتي كذا على الوتر الحساس

الله يسلمك يا غاليه وبصراحة انا مجربه بسبوسة التمر جدا لذيذه وممكن تحطين على الوجه جوز يزينها روعه

الله لا يحرمنا منك ياغاليه ومن ابداعك

miss sudeer
17-04-2005, 11:00 PM
حيالله جوريه

بالعافيه ياقلبي عليتس

ايه حتى انا مجربتها البسبويه لذيــــذه !




فرحتيني بمرورك جوريه

تحياتي لك

القرم
18-04-2005, 08:07 PM
تسلمين miss sudeer على هاالطبخه ....

miss sudeer
19-04-2005, 12:48 AM
حياك الله




بالعافيه عليكم <--------- كنك مصلحتها لهم عاد !
:) :)