المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دجاج تندوري على الطريقة الهندية


سليمان الراشد
23-06-2005, 04:50 PM
* المقادير: --

دجاجة مقطعة إلى 8 أجزاء ومنزوعة الجلد.

3 قرون شطة (فلفل أحمر مجفف).

2 ملعقة صغيرة ملح.

2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

2 فص ثوم مدقوق.

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم.

1 حبة قرنفل.

2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود.

نصف بصلة مبشورة.

ملعقة كبيرة كزبره خضراء مفرومة للتزيين.

كوب ونصف زبادي.

شرائح ليمون للتزيين

******************************

* الطريقة*:-

قومي بعمل شقين أو ثلاثة في كل قطعة دجاج باستخدام سكين حادة.

دقي قرون الشطة واخلطي معها الملح والكزبرة وعصير الليمون والثوم والزنجبيل

والقرنفل ومسحوق الفلفل الأسود.

سخني الخليط في طاسة حتى تظهر رائحته ثم أضيفي البصل وحمريه قليلا ثم أضيفي

الزبادي وارفعي الخليط من على النار وقلبيه.

ضعي قطع الدجاج في إناء زجاجي وصبي عليها الخليط وقلبي واحفظيها في الثلاجة

لمدة أربع ساعات على الأقل.

اشوي الدجاج إما على شواية أو في شواية فرن البوتاجاز حتى يحمر وينضج.

يقدم الدجاج ساخنا أو باردا مع تزيينه بالكزبرة الخضراء وشرائح الليمون، ويقدم هذا

الطبق مع سلطة الزبادي بالخيار.

****************************

اتمنى ان يعجبكم
fo:

miss sudeer
25-06-2005, 03:19 AM
الله عالهندي !! المشهور بالحباحر والبهارات..

ومعه خبز النان الهندي.. ياسلام!

يعطيك العافيه اخوي سلوم..

فهد المنيع
25-06-2005, 03:29 AM
انوااااااع الفلفل ابو هنود عاد هع هع هع


بش شكلها في الصورة شهيه بس مدري عن الطعم zs:



الله يعطيك العافيه اخوي

القيصـــر
25-06-2005, 03:35 AM
السلام عليكم




وجبة رائعه ولذيذه .... أنواع الفلفل ... وأنواع الصداع ,,,,, ياسلملم ..!!



مشكور ياسلووووم ...!!

miss sudeer
11-08-2005, 04:49 AM
طبخه محترمه .. تستحق الرفع ..

ويشكر اخوي سلوم

بسمة فرح
14-08-2005, 01:02 AM
روعه
روعه
مشكوووووووووووووووووووور اخوي سلوم

طالبة الشهاده
14-08-2005, 02:26 AM
ما شاء الله
صراحه
الصوره تشهي
جزاكم الله خير
http://www.s999s.com/pic/tandoori.jpg

بس أهم شيء تكون مجربه!!

مشــاعر
22-08-2005, 04:19 AM
مشكوره اختي طالبة الشهاده

وطبخه تهببببببل

شكلها يشهي

الله يعطيك الف عافيه

مجمعاويه سنعه
22-08-2005, 09:28 PM
مشكووووووووور

أخوي سلوم على الطبق

وإن شاء الله في أقرب وقت

يصير عشانا

<<< ههههههههههه

سعد القاسم
23-08-2005, 04:01 AM
الله يعطيك العافيه بس تبي الصدص مشوار ..
وشكلها شغلانه


تسلم والله يالغالي ...

المميز2004
06-09-2005, 02:36 PM
الله يعين على الفلفل بس شكلها لذيذة...