الرصيع المبلول باللبن والبصل (صور)

[طالبة الشهاده]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
من مطبخي اقدم لكم طريقة الرصيع
والرصيع أكله من تراث سدير وهو عباره عن خبز من دقيق البر مرصع على المقرصه او ما يقوم بمقامها ومن ثم يشرب باللبن والبصل

والمقادير

5 حبات بصل بحجم متوسط
لتر ونصف او حسب الحاجه لبن
فلفل اسود ملح او مكعب ماجي
عجينة الرصيع (4 كاسات دقيق بر خالص ، شوية ملح ، ويعجن بماء حتى تتكون عجينه متماسكه و قاسيه نوع ما)

بعد عجن العجينه تترك لترتاح لنصف ساعه على الاقل ثم تكور كور بحجم البيضه او اليوسفندي<<< يازين الوصف مثل اللي بالصوره، ويغطى ويترك الى ان يتم عمل البلول
وتسخني المقرصه

http://www.s999s.com/pic/DSC00025.JPG

الان بدأ الجد
افردي كل حبه بالفراده مثل اخيتكم والا بيدينك اذا انت ظفره طيرها في الهوا

http://www.s999s.com/pic/DSC00026.JPG

وتكون بهالحجم ولا تكون متينه ولا رهيفه

http://www.s999s.com/pic/DSC00027.JPG

هذه وهي على المقرصه والظفره تخليها مدوره لكن استروا ما واجهكم

http://www.s999s.com/pic/DSC00001.JPG

http://www.s999s.com/pic/DSC00002.JPG

هذا بعد ما انتهينا من خبز الرصيع

http://www.s999s.com/pic/DSC0003133.JPG


نجي الان للبلول (المرق) و هو ان تقطعي البصل مكعبات صغيره وتحمسيه في زبده

http://www.s999s.com/pic/DSC00033.JPG


ثم ارش عليه الفلفل الاسود و ا تركه على نار هااديه لا يصفر ولا يحمر انتبهي !! بس يذوب
بعدين صبي عليه اللبن

http://www.s999s.com/pic/DSC00008888.JPG

http://www.s999s.com/pic/DSC0000999.JPG

واضيف عليه الملح او مكعب ماجي واذا احتاج زيادة فلفل اسود او اخضر او احمر

http://www.s999s.com/pic/DSC00010.JPG

ونتركه يطبخ على نار هادية مده ماتزيد عن الثلث ساعه

http://www.s999s.com/pic/DSC00013.JPG

[طالبة الشهاده]

نبدا الان في بل الرصيع

http://www.s999s.com/pic/DSC00014.JPG

وهنا الطبقه الثانيه

http://www.s999s.com/pic/DSC0001616.JPG

هذا الشكل بعد الرش بعدين نحطه على النار بس من 7-10 دقايق الى ان يشرب المرق

http://www.s999s.com/pic/DSC00018.JPG

http://www.s999s.com/pic/DSC00020.JPG

http://www.s999s.com/pic/DSC00021.JPG

[size=3]الان جهز

http://www.s999s.com/pic/DSC00022.JPG

والله يا طعمه مسكت احسن من شكله جربوه

تعبت مره من تحميل الصور
ادعولي

[miss sudeer]

تسلمين اختي على هالطبخه !

يبيلها قومه من الصبح وحليب حار :)

[مرهف الإحساس]

هذي كورن فليكس مب رصيع


تسلمييييييييييين أختي طالبة الشهادة



تحيااااااااااتي لك

[طالبة الشهاده]

مس سدير تسلمين قلبي على المرور
ومشكووره حبيبتي

[طالبة الشهاده]

الاخ مرهف الاحساس
أجل كورن فليكس هههههههههههه
ايه هذا كورن فلكس الاولين طبيعي 100%
اجل مثل كورن فليكس الحين اللي ما ندري وش محتوياته!!!

وشكرا على المرور

[سعد القاسم]

ايه كذا الصور ولا بلاااش

[طالبة الشهاده]

جزاك الله خير اخوي سقم على المرور

[وادي سدير]

اختي طالبة الشهاده

طبق رصيع رائع

تسلم اياديك

وتسلمين على هالطبق اللي يدل على الاصاله

للاسف ان الكثير من اخواتنا معد يبن الاطباق اللي تبي شغل كثير وقومه بدري

[طالبة الشهاده]

العفو اخوي وادي سدير
وجزاك الله خير
وبالعكس ترى الرصيع ما يبيله قومه بدري الامر تغير الله المستعان
انا بديته الساعه 1ونص لظهر و اكلناه بعد صلاة العصر
يمكن العصيد اللي يحتاج وقت لكن ممكن نبدأه الساعه 10 الصباح وناكله بعد صلاة العصر مباشره اذا كانت الكميه قليله اما الكثيره فتحتاج وقت اكثر

[مرهف الإحساس]

اختي طالبة الشهادة

من جد شغلك رووووووووووووووووعة der:

والله يا أمي بتنبسط على هالاكلات الشعبية اللذيذة zga:



تحياااااااااااااااتي لك وواصلي عطاءك الناري اللامحدود fo:

[مشــاعر]

الله شكله يشهي

انا امس رايحه عرس

الله يعطيس الف عافيه

والله كاني عجيز ماخذه مرقوق وجريش ومفلق

ومااخذت الا ورق عني غير هالاشياء


لا ومن زود الفلاحه احبهم بس مااعرف اسويهم