مشــاعر
13-08-2005, 12:12 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمةالله وبركاته.
اشلونكم وشخباركم مع الصيف والحر وبنفس الوقت الأكل الى ما يخلص وأتمنى تكونون مستمتعين بلعطله.
الأكل الهندي وما أدراك ما الأكل الهندي أتمنى يكون طبق لذيذ ويعجبكم ولكم الوصفه.
المقادير:
كيلو ربيان.
بصله متوسطه.
ثوم مدقوق مع شويت زنجبيل.
ربع ملفوف أبيض مقطع شرائح.
نصف فلفل بارد مقطع مربعات.
مشروم كميه حسب الرغبه.
ملعقه صغيره من كل الأتي(فلفل اسود،فلفل احمر، كزبره ناعمه،قليل كاري، ملح،ليمون اسود)
نصف كوب ماء مذاب فيه ملعقتان حليب جوز الهند وثلاث ملاعق صلصة طماطم.
الطريقه:
الربيان يقشر ونضعه يغلي في الماء مع عود دارسين وقليل من الزنجبيل.
في قدر اخر نحمر البصله في قليل من الزيت ثم يضاف الثوم والزنجبيل ليتحمر ثم يضاف الملفوف والفلفل والمشروم وأخيرا الربيان بعد تصفيته من الماء، ويخلط جيدا ويضاف جميع البهارات مع قليل من الزعفران والملح واخيرا اضيفي كوب الماء المذؤب فيه الحليب وصلصة الطماطم وحركيه ثم غطيه واتركيه على نار هاديه،ويقدم مع الأرز الأبيض.
وبالعافيه fo: fo:
rolleyes:
السلام عليكم ورحمةالله وبركاته.
اشلونكم وشخباركم مع الصيف والحر وبنفس الوقت الأكل الى ما يخلص وأتمنى تكونون مستمتعين بلعطله.
الأكل الهندي وما أدراك ما الأكل الهندي أتمنى يكون طبق لذيذ ويعجبكم ولكم الوصفه.
المقادير:
كيلو ربيان.
بصله متوسطه.
ثوم مدقوق مع شويت زنجبيل.
ربع ملفوف أبيض مقطع شرائح.
نصف فلفل بارد مقطع مربعات.
مشروم كميه حسب الرغبه.
ملعقه صغيره من كل الأتي(فلفل اسود،فلفل احمر، كزبره ناعمه،قليل كاري، ملح،ليمون اسود)
نصف كوب ماء مذاب فيه ملعقتان حليب جوز الهند وثلاث ملاعق صلصة طماطم.
الطريقه:
الربيان يقشر ونضعه يغلي في الماء مع عود دارسين وقليل من الزنجبيل.
في قدر اخر نحمر البصله في قليل من الزيت ثم يضاف الثوم والزنجبيل ليتحمر ثم يضاف الملفوف والفلفل والمشروم وأخيرا الربيان بعد تصفيته من الماء، ويخلط جيدا ويضاف جميع البهارات مع قليل من الزعفران والملح واخيرا اضيفي كوب الماء المذؤب فيه الحليب وصلصة الطماطم وحركيه ثم غطيه واتركيه على نار هاديه،ويقدم مع الأرز الأبيض.
وبالعافيه fo: fo:
rolleyes: