مشــاعر
23-08-2005, 09:43 PM
سندويشات سريعة ولذيذة مرررررررررررررررررررررررررررررررررررررةجربوها.
المقادير:
2_خبز عربي
2_ حبات بطاطس متوسطة ،شرائح طولية
1_حبة باذنجان، شرائح طولية .
1_ ملعقة صغيرة كركم.
2/1_كوب شرائح خيار .
2/1_ كوب شرائح رقيقة خس.
ملح ، فلفل
زيت للقلي .
صلصلة الطحينية :
1_ ملعقة كبيرة ( طحينية )
2_ملعقة كبيرة روب ( زبادي )
2/1_ ملعقة صغيرة عصير ليمون
4/1_ ملعقة صغيرةثوم مدقوق .
الطريقة :
- تتبل البطاطس والباذنجان بالفلفل الأسود ، الملح والكركم ثم تقلى أولا البطاطس في زيت غزير مساخن ثم الباذنجان ثم يترك على ورق نشاف .
- تحضر صلصلة الطحينة بخلط الطحينة ، الروب ، عصير الليمون والثوم جيدا حتى يتجانس الخليط .
- يمكن قطع الرغيف في المنتصف ثم وضع الحشوة أو فصل طبقتي الرغيف فتحشى بالبطاطس ، الباذنجان ، الخيار ، الخس وأخيرا تضاف ملعقة صغيرة من صلصلة الطحينيةعلى الحشوة ثم يلف الرغيف على شكل اسطوانة ويغلف بورق السندويشات .
وبالهنا والعافية
المقادير:
2_خبز عربي
2_ حبات بطاطس متوسطة ،شرائح طولية
1_حبة باذنجان، شرائح طولية .
1_ ملعقة صغيرة كركم.
2/1_كوب شرائح خيار .
2/1_ كوب شرائح رقيقة خس.
ملح ، فلفل
زيت للقلي .
صلصلة الطحينية :
1_ ملعقة كبيرة ( طحينية )
2_ملعقة كبيرة روب ( زبادي )
2/1_ ملعقة صغيرة عصير ليمون
4/1_ ملعقة صغيرةثوم مدقوق .
الطريقة :
- تتبل البطاطس والباذنجان بالفلفل الأسود ، الملح والكركم ثم تقلى أولا البطاطس في زيت غزير مساخن ثم الباذنجان ثم يترك على ورق نشاف .
- تحضر صلصلة الطحينة بخلط الطحينة ، الروب ، عصير الليمون والثوم جيدا حتى يتجانس الخليط .
- يمكن قطع الرغيف في المنتصف ثم وضع الحشوة أو فصل طبقتي الرغيف فتحشى بالبطاطس ، الباذنجان ، الخيار ، الخس وأخيرا تضاف ملعقة صغيرة من صلصلة الطحينيةعلى الحشوة ثم يلف الرغيف على شكل اسطوانة ويغلف بورق السندويشات .
وبالهنا والعافية