لمحبي الآيسكريم (( ملف كامل عن الآيسكريم))

[لهفة الخاطر]

اول مره ادخل قسم الطبخ وطبعاً من محبي الآيسكريم يعني راح اخليكم تحبونه وياي للي ما يحبه
صح إن الشتاء على الأبواب بس ماعليه عادي تقدرون تاكلونه إذا حسيتم بالحر
خلونا مع البدايه ونقول بسم الله نبدأ :


* إحرصي أن يكون عندك أعداد من الأيسكريم الجاهزه بالبراد وبنكهات مختلفه
** أداة لتكوير الأيسكريم أو إعطاءه شكل حلزوني
http://www.redhillgeneralstore.com/pics/thumbs/32938.jpg

(( ملاحظه: يجب تبليلها بالماء قبل تشكيل الأيسكريم بواسطتها حتي يسهل إخراجه منها ))
*** هناك اكثر من طريقه لي تقديمه فممكن بأكواب أو صحون مسطحه
http://www.vizagcityonline.com/candycourt/images/sundaes02.jpg

1- ممكن تشكيل كور بنكهات مختلفه ........ ودائما النعناع يستخدم بالتزيينhttp://www.wolfgangpuck.com/images/wolfgang_puck/recipe/RE_WP0151.jpg

2- تزين الأيسكريم بالصلصات الخاصه ... فراوله أو مانجو
وطريقه إعداده .... تحطي الفراوله بالخلاط مع شويه ماء ونفس الشي المانجو او اي فاكههhttp://www.vizagcityonline.com/candycourt/images/sundaes01.jpg

3-رشي الأيسكريم بالكاكاو البودر أو السائل الجاهزhttp://www.nv2.cc.va.us/home/hzell/project2/images/IceCream.jpg

4- ممكن عمل طبقات من الأيسكريم مع بسكوتك لمفضلhttp://kuking.net/pictures/8_616_step7.jpg

5- ممكن تقديم الأيسكريم مع الكيك أو عمل طبقات منه http://www.moomilk.com/images/july99sundae.jpg

أو مع ســــــــــــلطة الفواكهhttp://www.sysco.com/recipes/images/v1pg87.jpg

6- ممكن تقديمه فوق العصير ويفضل المانجو لأن المانجو كثيف

7- ممكن تزينه برشه بالحلاو والمكسرات بعد جرشها http://www.birthdayexpress.com/affiliate/thumbnails/5441.jpg

8- الفواكه مع الأيسكريم وخاصه الموز ومكعبات المانجو والأناناسhttp://www.rinkytinks.com/media/sun_all1.gif

9- ممكن عمل كريمه ووضعها فوق الأيسكريم
http://www.rinkytinks.com/media/4sundae.jpg



يتـــــــــــــــــــــــــــبـــــــــــع

[مرهف الإحساس]

الله الله الله

والله يا الآيس كريم شي .... يبرد على القلب

شهويتينا يا مشرفتنا الغالية ************************************************>> أقرب باسكن روبنز:)


تحياااااااااااااتي لك على موضوعك الحلو

[لهفة الخاطر]

الآن طرق عمل الايس كريم

*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم الفانيلا *·~-.¸¸,.-~*
http://www.haagen-dazs.com/img_db/pro/pro_vai_101.jpg


االمقادير:

4 اكواب وبينج كريم
1 ½ كوب سكر
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة
رشة ملح
2كوب حليب كامل الدسم


الطريقة:

في اناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة الخاصة للايس كريم او ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد.
*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم الفراولة*·~-.¸¸,.-~*
http://www.haagen-dazs.com/img_db/pro/pro_sti_101.jpg

المقادير:

2 كوب فراولة +1/2كوب سكر.
3 صفار بيض مخفوقات.
1/2كوب سكر.
1 كوب حليب .
1/4م ص ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة.


الطريقة:

اهرسي الفراولة مع 1/2كوب سكر .
اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان (لاتدعية يغلي).
ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين والحين.
صبي الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد .او ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد.

.-~*فروزن يوقرت بالكاكاو والموز*·~-.
http://www.haagen-dazs.com/img_db/pro/pro_chg_101.jpg

المقادير:

¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة
¼ كوب سكر
1 ½ كوب حليب مكثف ابو قوس
¼ كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)
2علبة زبادي صغيرة الحجم
1موز مهروسة

الطريقة:

ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم اضيفي
اليها الحليب وحركي بأستمرار حتى تذوب المقادير ارفعيها من على
النار ثم اضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما
اضيفي الها الزبادي والموز وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج
ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد جيدا
*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم القهوة *·~-.¸¸,.-~*
http://www.haagen-dazs.com/img_db/pro/pro_coi_101.jpg

المقادير:

1 علبة حليب محلى مركز.
1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.
رشة ملح.
1 م ص فانيلا.
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.

الطريقة:

يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .
توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد
¸.-~*ايس كريم الشوكلاتة*·~-.¸¸
http://www.haagen-dazs.com/img_db/pro/pro_chi_101.jpg

المقادير:

2 كوب كريمة ثقيلة
1/2كوب سكر.
1 كوب وبينج كريم
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.

الطريقة:

اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا
ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد.

إنشاء الله يعجبكم وتدعون لي واللي مو عاجبه .......... وبس
لكم شكري حبايبي

[مرهف الإحساس]

يا عيني يا عييييني

هالحين ما فيه أقرب باسكن روبنز :) هالحين فيه أقرب مطببببببببببببخoa:


تسلمييييييييييييين أيها القلب المتيم على مجهودك الرائع وطرحك الأروع



تحيااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااتي ليكي

[بسمة سدير]

يم يم يم يم يم يم يم يم يم


أنا ماغير أناظر وفاقة خشتي


بصراحة شكلها لذييييييييييييييييذة


تسلم إيدك أختي قلبي المتيم


تقبلي تحياتي


أختك: بسمة سدير

[لهفة الخاطر]

مرهف الإحساس
بسمة سدير
لكم كل الشكر على مروركم وتعليقكم