المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقه شوى الذبيحه كامله (الجوعان لايدخل)

القناص1
23-01-2006, 09:33 PM
اولاً تجهيز الجمر
http://up3.w6w.net/upload/23-01-2006/w6w_20060123180050d6358b87.jpg
ثانياً خياطة بطن الذبيحه باحكام واخراج الحشاء وترك الكبده بالداخل
http://up3.w6w.net/upload/23-01-2006/w6w_200601231807288a441923.jpg
ثالثاً ربط رأس الذبيحه مع الايدي ربطاً محكماً وكذلك الارجل تربط محكمه كي لايدور العمود دون الذبيحه
http://up3.w6w.net/upload/23-01-2006/w6w_200601231810264ae814b3.jpg
http://up3.w6w.net/upload/23-01-2006/w6w_20060123181331526a3c83.jpg
رابعاً توضع الذبيحه على الجمر بحيث لا تكون فوق الجمر مباشره بل بجنب الجمر
http://up3.w6w.net/upload/23-01-2006/w6w_200601231815588e3f7abc.jpg
http://up3.w6w.net/upload/23-01-2006/w6w_20060123181810f581eeef.jpg
خامساً يكون فيه شخصين متقابلين لتدوير الذبيحه مع ملاحظه ان الذبيحه بدون بهارات ملح فقـــط
http://up3.w6w.net/upload/23-01-2006/w6w_20060123182029e48f4f26.jpg
سادساً نلاحظ الصور التاليه بداية تشقق اللحم ويستغرق استواء الذبيحه نحو ساعتين
http://up3.w6w.net/upload/23-01-2006/w6w_200601231822583debb4bd.jpg
http://up3.w6w.net/upload/23-01-2006/w6w_20060123182512eb2cd22e.jpg
http://up3.w6w.net/upload/23-01-2006/w6w_20060123182716d35f3c2f.jpg
سابعاً تجهيز السفره وبالهنا والعافيه
http://up3.w6w.net/upload/23-01-2006/w6w_20060123183013ec9f3884.jpg
http://up3.w6w.net/upload/23-01-2006/w6w_200601231832403882aba4.jpg
جلاجلاوي
23-01-2006, 10:18 PM
والله انك سنايدي


ذبيحة كاملة مره وحده



مشكور على الطريقة يالشيف (القناص)



=== مع التحية ===
سعود الخليل
24-01-2006, 12:04 AM
شغل نظيف ما شاء الله عليك اخوي المقناص 1

بس ودي اعرف وش نوع الذبيحه هل هي هرفي او تيس ؟!
وبعدين احس انها متعبه شوي في التحريك ولالا ؟!
بسمة فرح
24-01-2006, 12:19 AM
ما شاء الله عليكم


بس احس ان الجمر شوي


ثانيا <<
وشو هذا اللي بالصحون لا تقول عسل واللي بجنبه كنه حمص


ثالثا<< وين السلطه
مشــاعر
24-01-2006, 11:51 AM
السلام عليكم..

الف شكر لك اخوي مقناص على هالطبخه الي متعوب عليها .. بس اتوقع ان نوع الخروف هرفي..

لكن بسأل : انتوا غاسلينه ؟؟ لأني اشوف في الصوره الثانيه والثالثه فيه شوي دم..


وصحه وعافيه على قلوبكم.

تحيتي لكم

http://www.l22l.com/uploads/01baef43e6.gif
المعنّى
24-01-2006, 04:11 PM
ما شاء الله

والله العصابه ولا بقى منها شي كنكم في مجاعه تراني ذاكر الله اول شي

بس سؤال كن ما فيها زود عضام او قلتوا بها


تبي الصراحة شكلها يشهي وياليت لو تجي عندنا وتسوي الطريقه والذبيحة علي هاه وش رايك
القناص1
24-01-2006, 06:51 PM
ما شاء الله

والله العصابه ولا بقى منها شي كنكم في مجاعه تراني ذاكر الله اول شي

بس سؤال كن ما فيها زود عضام او قلتوا بها


تبي الصراحة شكلها يشهي وياليت لو تجي عندنا وتسوي الطريقه والذبيحة علي هاه وش رايك

نشكر الجميع على مررورهم
القناص1
24-01-2006, 07:05 PM
ما شاء الله عليكم


بس احس ان الجمر شوي


ثانيا <<
وشو هذا اللي بالصحون لا تقول عسل واللي بجنبه كنه حمص


ثالثا<< وين السلطه

الصحون فيها عسل وطحينه
عبدالله المهيدب
24-01-2006, 07:08 PM
ماشاء الله شغل نظيف يالقناص

وياليت كلام المعنّى ينفذ والذبيحة الثانية عندي
سديراويه للابد
25-01-2006, 03:09 AM
مرة طريقه مشهيه وحلوووووة
بس انا صرااااحه مستغربه وش وشو هذا وشوله العسسسسل والطحينه
لحم مع عسل وطحينه ما خبرتهاااااا

ووووووثااااااانكس
جورية
25-01-2006, 04:33 PM
ابداع اخوي القناص

يا سلام اثر منتدى الطبخ منور بك وبذبيحتك

يا هلا والله وغلى بك وبذبيحتك

تكفى لا تحرمنا من هالابداع الزين والحركات الحلوة
عبير المجمعة
30-04-2006, 09:03 PM
مافيه صور