اهداء لام فيصل [الأرشيف]

majed

31-08-2007, 06:38 PM

ام فيصل تستحق الاشادة بموضوعاتها السخية
اهديها بعض الاطباق التي ممكن ان تحللها لنا وتدلنا على طريقة اعدادها
فهي اهل لذلك

http://www.up4arab.com/out.php/i59052_alaskanhalibutfilletsP.jpg

http://www.up4arab.com/out.php/i59053_baconwrappedapptzrsP.jpg

http://www.up4arab.com/out.php/i59054_cannolicakeP.jpg

http://www.up4arab.com/out.php/i59055_grillingpapersE2.jpg

http://www.up4arab.com/out.php/i59057_halibutcheeksP.jpg

http://www.up4arab.com/out.php/i59058_halibutchowderP.jpg

http://www.up4arab.com/out.php/i59059_lemoncakeP.jpg

http://www.up4arab.com/out.php/i59060_seafoodcakesP2.jpg

أم فيصل

31-08-2007, 08:43 PM

ام فيصل تستحق الاشادة بموضوعاتها السخية
اهديها بعض الاطباق التي ممكن ان تحللها لنا وتدلنا على طريقة اعدادها
فهي اهل لذلك

اولا : ااحييك اخي ماجد على تشريفك لنا في قسم الطبخ ..

ثانيا : اشكرك على هذا الإطراء وعلى ثقتك بي ..

ثالثا : بإذن الله سأحاول تحليل كل طبق واسأحاول ذكر مقاديره وإن صعب علي احدهم سأضع

مقادير تناسب الصوره ..

ولكن لدي سؤال :

هل هذه الأطباق لديك مقادير لها وتحب ان تختبرني ؟ ام صور اعجبتك وتريد مقاديرها ؟

majed

01-09-2007, 01:18 PM

بسم الله
ياليت عندي وصفات
وليس اختبار
ولكن اعط الخبز خبازه
بسرعه نبي ناكل جوعانين

أم فيصل

01-09-2007, 04:16 PM

سأعود قريبا للموضوع ..

أم فيصل

01-09-2007, 06:39 PM

بسم الله الرحمن الرحيم ..

نبدأ بأول صوره ..

http://www.up4arab.com/out.php/i59052_alaskanhalibutfilletsP.jpg

بصراحه ابكتب اللي استنبطته من الصوره ..

اللي تحت شكله خضار مقطعه صغار ومشوحه على النار مع شوي زيت ومقصر عليها الين

استوت ..

بعدين جابوا لهم كم شريحة سمك فيليه وسلقوها وحطوها فوق الخضار وزينوها بشبت وليمون ..

وبس ..

لي عوده للبقيه ..

majed

01-09-2007, 10:49 PM

الحمدلله شبعت من العشاء اليوم
جربتها السمك شريت شرائح هامور
بجد لذيذة
شكررررررررررررررا

أم فيصل

02-09-2007, 03:46 PM

الصوره الثانيه :

http://www.up4arab.com/out.php/i59053_baconwrappedapptzrsP.jpg

شكلها كأنه لحم مشوي وملفوف بكرنب مسلوق والصف الثاني جبنه حلوم مشويه ملفوفه بعد

بكرنب مسلووق

والله اعلم ..

أم فيصل

03-09-2007, 01:41 AM

الصوره الثالثه :

http://www.up4arab.com/out.php/i59054_cannolicakeP.jpg

هذي مره حلوه وابعطيكم مقادير من راسي واستنتجتها من شكلها ..

فيه بسكويت اسفنجي يجي بكيسه شفافه تلقونه بالسوبر ماركت .. نجيب الصينيه اللي لها قاع

متفكك ونصف البسكوت الاسفنجي على حوافها .. نجيب بسكويت مطحون مع زبده وشوية مويه

يوضع في الصينيه ويرص فيها ..

نضع فوق البسكويت ( الباي فيلينق بالتوت .. هذا تلقونه بعد بالسوبر ماركت

يستخدم للتشيز كيك ) نضع نصف العلبه ..

بعدين نسوي خلطه اللي هي علبتين دريم ويب مع نصف كأس حليب بارد يخلط بخلاط الكيك الين

يتضاعف حجمه وبعدها نضيف علبه كبيره من جبنة فلادلفيا وتخلط بالخلاط .. نضع نصف هذي

الخلطه فوق الباي فيلينق ,,

نضع بسكوت مطحون مع زبده وشوية مويه فوق خلطة الدريم ويب ثم بقية الباي فيلنق ثم

بقية خلطة الدريم ويب ويزين بشكولاته سائله ( شكولاتة هيرشي ) ويبرد لمدة ساعات في

الثلاجه حتى يأخذ القوام المطلوب ..

وبالعافيه ..

ملاحظه :

ممكن استبدال الدريم ويب بكريمة الخفق مع اضافة السكر ..

majed

04-09-2007, 01:45 PM

مشكوره ام فيصل كتيييييييييييير كتييييييييييييييييييييييييييير

واضم صوتي ل ياسمين

اقول ماودك تعزميني انا والعائله في رمضااان

yzx:

الساهرة

04-09-2007, 02:46 PM

ما شاء الله عليك يا ام فيصل

(( وعيني عليك بااااااااااااااردة ))

بنت الشيوخ

04-09-2007, 03:30 PM

طبعا ما عقب كلام يا ام فيصل كلام..
بس أنا قد ذقت.. شي يشبه لهذا..
http://www.up4arab.com/out.php/i59053_baconwrappedapptzrsP.jpg
كان لحم مقدد(مدخن ويابس شوي) وحاطين داخله جبن

بس مدري ااذا هو نفسه والا غير..

وترى بغششك شي..
واحد من الصحون اللي فوق تراه كيك برتقال << اطلعي براا تكفين

فمان الله
وبس خلاص

أم فيصل

04-09-2007, 05:05 PM

مشكوره ام فيصل كتيييييييييييير كتييييييييييييييييييييييييييير

واضم صوتي ل ياسمين

اقول ماودك تعزميني انا والعائله في رمضااان

yzx:

الله يحيي الجميع ..

وماراح نقصر مع احد ان شاء الله ..

أم فيصل

04-09-2007, 05:10 PM

طبعا ما عقب كلام يا ام فيصل كلام..
بس أنا قد ذقت.. شي يشبه لهذا..
http://www.up4arab.com/out.php/i59053_baconwrappedapptzrsP.jpg
كان لحم مقدد(مدخن ويابس شوي) وحاطين داخله جبن

بس مدري ااذا هو نفسه والا غير..

وترى بغششك شي..
واحد من الصحون اللي فوق تراه كيك برتقال << اطلعي براا تكفين

فمان الله
وبس خلاص

بنت الشيوخ تراه استنتاج من الصوره والله مدري هو صح ولا لا ..

وين ماكلته فيه ؟؟

وياحلوه كيكة ليمون موب برتقال ماتشوفين القشر اللي حولها ؟ :))

طيب غششيني في هاذي رفعت ضغطي :(

http://www.up4arab.com/out.php/i59057_halibutcheeksP.jpg

أم فيصل

05-09-2007, 01:31 AM

وينك يا صاحب الموضوع ..

جيت اكمل شرح الصور وما لقيتها ..

شكلك محملها على موقع يحذف الصور بسرعه ..

ياليت تحملها ثانيه ..

بسمة فرح

05-09-2007, 02:50 AM

مشكوره ياام فيصل وان شاء الله تعجب مجدي

بس ولا صوره تطلع عندي

majed

06-09-2007, 02:52 PM

الصور اشوفها تطلع
ولكن سأضع لكم الصور مره اخرى في المرفقات
بس على فكره الابداع دائما يأتي بالطعم وليس بالتقليد
ام فيصل ماقصرتي تعبناك
شكرا كذلك للساهرة
والبنت الدلوعه
وبنت الشيوخ
اما بنت الشيوخ وسعي صدرك ليه العصبيه

بنت الشيوخ

06-09-2007, 03:44 PM

بما انك يا ام فيصل طلبتي اغششك
وبما اني خبره بالمطاعم..
وبما اني عايشه على طعس في الهاف مون وكل يوم ناكل سمك
أنا اعرف وشي هذيhttp://www.up4arab.com/out.php/i59057_halibutcheeksP.jpg
هذي طال عمرك فيليه هامور متبل بريحان والخرابيط الخضرا هذي المجففه
مسلووق نص سلق وبعدين حاطينه بمقلايه مع الأشياء الخضرااء
وبعد يمكن عاصرين عليه نص ليمونه من ليمون بندهـ:)

هذا والله اعلم:)

أتمنى أكون أفدتك:)

فمان الله
وبس خلاص

أم فيصل

06-09-2007, 03:51 PM

بما انك يا ام فيصل طلبتي اغششك
وبما اني خبره بالمطاعم..
وبما اني عايشه على طعس في الهاف مون وكل يوم ناكل سمك
أنا اعرف وشي هذيhttp://www.up4arab.com/out.php/i59057_halibutcheeksP.jpg
هذي طال عمرك فيليه هامور متبل بريحان والخرابيط الخضرا هذي المجففه
مسلووق نص سلق وبعدين حاطينه بمقلايه مع الأشياء الخضرااء
وبعد يمكن عاصرين عليه نص ليمونه من ليمون بندهـ:)

هذا والله اعلم:)

أتمنى أكون أفدتك:)

فمان الله
وبس خلاص

والله خطيره يابنت الشيوخ :))

بس ليه بالذات ليمون بنده :) أطعم يعني ..

والابيض اللي فوقها وشو <<<< ماصدقت خبر :))

جود2007

06-09-2007, 04:16 PM

مشائ الله على ام فيصل شكلها شاطره بالطبخ تبارك الرحمن الله يحفظها...
ام فيصل او رمضان الفطور عندك :)

بنت الشيوخ

06-09-2007, 04:19 PM

ام فيصل مافيه شي ابيض..
هذا الهامور لونه ابيض..وفوقه الاعشاب

طبعاً خذي نص كلامي والباقي بأقرب زباله ترى ماعندي ماعند جدتي..

وبالنسبه لليمون بندهـ موب أطعم بس ان الكيلو بخمس تريل
ههههههههههههههههههههههههههههههه

وبث

فمان الله
وبس خلاص

بسمة سدير

06-09-2007, 09:26 PM

هههههههههههههههههههه

بنت الشيوخ شكلك مشاركة في حملة ضد هالغلاء في الرز << ضربت الفيوز وتشابكت الأسلاك :)

هههههههههههههه

بعدين ما شاء الله يا أم فيصل

تصدقين حركة ؟؟

يعني نجيب صورة ونعرف مقاديرها ونشوف من يقدر يجيب المقادير << تسني بتس بتاخذين المركز الأول وباقي الأعضاء أصفار :) ما لها غير أهلها ما شاء الله :))

بس ما شاء الله من جد روووعة يا أم فيصل

ووالله كيكة البرتقال هذي ولا عندي ولا 0% إنها ليمون :)

بجد موووبدعة الله يوووفقك :))

وعلى فوووكرة من باتسر اعتبريني وحدتن من جيرانتس :whistle:

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

دمت بخير :)) ..

مشــاعر

06-09-2007, 11:37 PM

http://7bna.com/up/uploads/94868c0643.gif
.
.
قدها وقدوووود يا أم فيصل ,,

يالله ورينا الشغل القوي,,

مشكور اخوي ماجد,,

:))

.
.
.

http://7bna.com/up/uploads/c61afae108.gif

أم فيصل

09-09-2007, 08:00 PM

ام فيصل مافيه شي ابيض..
هذا الهامور لونه ابيض..وفوقه الاعشاب

طبعاً خذي نص كلامي والباقي بأقرب زباله ترى ماعندي ماعند جدتي..

وبالنسبه لليمون بندهـ موب أطعم بس ان الكيلو بخمس تريل
ههههههههههههههههههههههههههههههه

وبث

فمان الله
وبس خلاص

بنت الشيوخ الا فيه شي ابيض سلامة عمرك شوفيه.. حتى طرف السمكه طالع لونه صفاري

شوي .. شكله من تتبيلة السمك .. والابيض صوص بس صوص ايش الله أعلم ..

ابفبرك له صوص من عندي :)

أم فيصل

09-09-2007, 08:09 PM

هههههههههههههههههههه

بنت الشيوخ شكلك مشاركة في حملة ضد هالغلاء في الرز << ضربت الفيوز وتشابكت الأسلاك :)

هههههههههههههه

بعدين ما شاء الله يا أم فيصل

تصدقين حركة ؟؟

يعني نجيب صورة ونعرف مقاديرها ونشوف من يقدر يجيب المقادير << تسني بتس بتاخذين المركز الأول وباقي الأعضاء أصفار :) ما لها غير أهلها ما شاء الله :))

بس ما شاء الله من جد روووعة يا أم فيصل

ووالله كيكة البرتقال هذي ولا عندي ولا 0% إنها ليمون :)

بجد موووبدعة الله يوووفقك :))

وعلى فوووكرة من باتسر اعتبريني وحدتن من جيرانتس :whistle:

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

دمت بخير :)) ..

تصدقين يابسمه فكره حلوه ان شاء الله نسويها مسابقه في وقت ما ..

الا وشلونك يابسمه ان شاء الله احسن .. يقولون انك تعبانه ماتشوفين شر ..

:))

أم فيصل

09-09-2007, 08:11 PM

اعذرني ياصاحب الموضوع بإذن الله لي عوده لإكمال الأطباق ..

بس الوقت ضيق هاليومين ..

وان شاء الله اكملها قريب ..

:))

أم فيصل

11-09-2007, 03:53 PM

الصوره الرابعه :

http://www.up4arab.com/out.php/i59055_grillingpapersE2.jpg

بصراحه اول مره اشوف احد يحط اكل بورق العاده نشوف الخبز العربي يسوون فيه كذا

يعني يحشونه ويلفونه ويربطونه بورق كراث على شكل فيونكه ..

المهم هذا عباره عن جمبري مشوح على النار ومعه ملح وبهار وصوص ومعه اورجانو بعد .. وجايبين ورقه

وحارقين اطرافها وحاطينه بوسطه ولافينها ورابطينها بورقة كراث ..

والثاني شكله سمك اوصال نفس الشي بس شكله ببهارات التندوري حقت الهنود اللي تجي حمرا

وبس ..

majed

12-09-2007, 12:07 PM

مبروك عليكم شهر رمضان جميعا
شكرا ام فيصل