لنبحث سوياً عن فوائد الفواكه والخضروات

[نواف بن ناصر]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مساء/صباح الخيرات وعسى دوم تكونوا بصحة وعافية



يعلم الجميع ما للفواكه والخضروات من فائدة لجسم الانسان وصحته

ومن هذا المنطلق ومن باب تشجيع البحث والمعرفة

طرحت هذا الموضوع


بحيث يقوم كل عضو بالبحث عن نوع معين من الخضار والفواكه وعن الفوائد التي يستفيد بها جسم الانسان ويشارك به هنا

ويكون مشاركة العضو في اليوم بنوع واحد من الخضار وآخر من الفاكهة إن أراد <<<< ظامن ان المشاركات بتكون كثيرة :) ان شاء الله



الموضوع راح يكون ممتع ومفيد في نفس الوقت إذا تعاون الجميع



وأنتظر تفاعلكم
.
.
.

[نواف بن ناصر]

سأبدأ أنا بأحد أكثر الفواكه انتشاراً

http://www.ebaa.net/sehha-hiyat/260/images/260.jpg

البرتقال من أحسن الفواكه وأجملها ومن الفواكه الشهية الجيدة والمفيدة للإنسان منذ أقدم العصور ولها فوائد طبية كثيرة وتحتوي على فيتامينc وفيتامينc.a و1.bو2.b وهي من المركبات الطبيعية طيبة المذاق(منها الحلو ومنها الحامض الحلو) ومما قيل في الأمثال القديمة(لا وجود للصحة والسلامة في مكان لا وجود للبرتقال فيه...)
هناك دراسات قديمة منذ سنة3300 قبل الميلاد يبين لنا أن الصينيين الجنوبيين كانوا يتناولون البرتقال الحلو واليوسف أفندي منذ أقدم العصور وللعلم إذا لم تكن الصين مهد البرتقال الأول فهم أول من فطن إلى فوائده الكثيرة واستفادوا منه كغذاء ومن قشوره وزهوره وبذوره طبيا ومزجوها ببعض الأطعمة لتعطيرها وكانوا يصدرون البرتقال الى الهند واليابان والملايو وبعض أقطار الشرق الأوسط. ومع حلول القرن الثاني للميلاد كانت أشجار البرتقال تملأ مناطق واسعة من فلسطين ومصر وسورية ولبنان وأقطار أخرى ومعها الكثير من الثمار الحمضية ومنها الليمون الحامض. وقد غزت فاكهة البرتقال أوربا قبل الدولة الرومانية وإيطاليا وسهول أروبا الجنوبية إلى إسبانيا مع حلول القرن السابع الميلادي وقبيل مطلع القرن الخامس عشر الميلادي.
وقد رافق مع حملة كريستوف كولمبس في رحلته الثانية إلى القارة الأمريكية سنة1493م فتم زرع بذور البرتقال في هايتي من جزر الهند الغربية ثم إلى المكسيك وأمريكا الوسطى في أوائل القرن السادس عشر. ما بين1513-1565م حيث قام الهنود الحمر بنشر بذور البرتقال التي جلبها الأسبان إلى شبه جزيرة فلوريدا لتنتشر في أمريكا الشمالية قبل أن ينتبه إليها المزارعون في كاليفورنيا فيزرعونها على نطاق تجاري واسع سنة1800م ومنذ ذلك الزمن أصبح البرتقال من الفواكه المعروفة والمألوفة لدى الكثير من سكان الدنيا الجديدة وجنوب أفريقيا وأستراليا وهناك أنواع جيدة وكثيرة تزرع في العراق وفلسطين وإيران. وفي إنكلترا فتاريخ البرتقال كان منذ سنة1685م عندما زرع(وليم تمبل) أول أشجاره وكان للملك شارل الأول حديقة كبيرة للبرتقال في(ومبلدون) تساوي الشجرة الواحدة منها ما بين عشرة وعشرين جنيها وكان أصحاب البساتين في جميع أنحاء إنكلترا يخصصون قسم من أراضيهم لزراعة مختلف أنواع البرتقال والليمون..
وبالمناسبة في سنة1940م إزداد تصدير البرتقال من إسبانيا إلى ألمانيا أكثر من40% وكانت إنكلترا وفرنسا من اكثر مستوردي البرتقال من إسبانيا بعد ألمانيا وفي خريف1943م بلغ حجم تصدير البرتقال من إسبانيا إلى سويسرا وإنكلترا بمليونين وأربعمائة ألف صندوق من البرتقال الحلو وهناك دول كثيرة عربية وأفريقية وأوبية وكذلك الهند وتركيا وإيران تستعمل هذه الفاكهة وتصدر الفائض منها. أن تناول برتقالة واحدة قبل الطعام يعتبر مشهيا ممتازا وهناك قرابة200 نوع من البرتقال والثمار الحمضية المشابهة له يحتوي على23 عنصرا جوهريا من العناصر الغذائية مثل: سكر الفواكه، الحديد، الكلس، الفسفور، وغيرها...

* وقد ثبت بعد الفحص(والتحقيق) في أحدث المختبرات العلمية أن البرتقال يحتوي على المواد المذكورة أدناه:

69% فيتامينc
4% كالسيوم
9% يود
6% حديد
36% نترات المنغنيز
17% حامض الستريك
32% أملاح معدنية
1% فيتامين ضد السرطان
6% فيتامين ضد الرماتيزم
9% سكر مقوي طبيعي
13% فيتامين لبناء العظام
16% عامل مساعد لإلتئام الجروح....


ونورد لكم ما ذكره البروفيسور الإيطالي(نيكولا كايو) في مدينة بارسلون بإسبانيا يذكر أنه من خلال40 سنة من التجربة والتحقيق والمطالعة وكتابة أكثر من70 كتاب ورسالة في موضوع معالجة الأمراض بالغذاء منها(كتاب البرتقال غذاء ودواء) و(كتاب العلاج بالعنب والليمون والبرتقال) مبينا لنا فوائد هذه الفاكهة التي أنعم الله بها علينا كسائر النعم الكثيرة وما أكثرها. أدعوا الله العلي القدير للجميع بالصحة والسلامة وهو الشافي وهو الكافي وفي كل شيء له آية

فوائد البرتقال : "بعد مشيئة الله تعالى"

1- يصفي الدم ويقتل الدود وعصيره نافع .
2- عصير البرتقال يزيل الحمى ويقضي عليه ويساعد على هبوط درجة الحرارة نتيجة الحمى .
3- يطرد البلغم ومفيد لتنظيف البلعوم والحنجرة .
4- مدرر ومنظف للكلية والمثانة .
5- ملين ويزيل فضلات المعدة والأمعاء وينظفها .
6- البرتقال يساعد على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية ونافع لإرتفاع ضغط الدم .
7- يقوي المعدة ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة في الفم ويفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم .
8- البرتقال وعصيره مقوي ومشهي خصوصا للذين يشتكون من فقر الدم .
9- يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ .
10- البرتقال يقوي العظام والأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون (الكولسترول) .
11- ينظم عملية الجهاز التنفسي للأسنان .
12- مضاد ضد السعال والأنفلونزا .
13- البرتقال يساعد على طرد الغازات .
14- البرتقال ينظم عمل العضلات والعروق يزيد الكالسيوم .
15- ضد الأمراض التناسلية ومرض السفلس وبعض الأمراض الزهرية .
16- نافع للأمراض الجلدية والجرب .
17- نافع لأورام الرحم والمبيض والمجاري البولية والبروستات .
18- نافع لبعض حالات التقيء .
19- البرتقال نافع لأورام المفاصل والنقرس والرماتيزم وتصلب الشرايين .
20- يساعد على إزالة آثار التسمم نتيجة إستعمال الأدوية الكيمياوية .
21- يقوي الجهاز العصبي والهضمي ونافع في علاج أورام المقعد والبواسير .
22- يمنع الكثير من الأمراض السرطانية .
23- البرتقال وعصيره نافع لأمراض التيفوئيد .
24- نافع للزكام وللمصابين بالأنفلونزا .
25- البرتقال عامل مفيد للقضاء على بعض الترشحات للجهاز التناسلي عند النساء وعصيره مفيد ويعوض عن حليب الأم .
26- مفيد ومعطر ونافع مع السلطة .
27- البرتقال دواء جيد ونافع لإزالة قروح اللثة والفم .
28- ينفع إستعمال قشر البرتقال فوق الفحم المشتعل في المناقل حيث يغطي رائحة قشر البرتقال الزكية رائحة الفحم .
29- في سنة1930م قام الدكتور(مارانون) في إسبانيا بتجزئة الفيتامينات المتواجده في البرتقال وأعتبرها مفيدة لمرضى السكر كذلك يعتقد(الدكتور كرين والد) إن عصير البرتقال مفيد لعلاج مرضى السكر أما الدكتور(شوير بروش) الإسباني يعتبر البرتقال وعصيره نافع ومفيد لكثير من الأمراض .
30- في البرتقال فوائد كثيرة حتى في قشره الخارجي وفي شحمه وبذوره (النوى) على أن لا يسرف في تناوله(فالإسراف في أي شيء مردود) (كلوا واشربوا ولا تسرفوا) .
31- بعد غسل قشر البرتقال و(تجفيفه) بحيث يمكن طحنه في الطاحونة الكهربائية جيدا كالبودر ينفع للإستعمال مع الحليب أو عند صنع وعمل المحلبي (الكاستر) أو عمل الحلويات والكيك كمعطر وبديل عن الفانيلا وهو ينفع لغازات المعدة... وله نكهة طيبة وعطر ولون طبيعي .
32- ذكرت العالمة الفرنسية (السيدة لوسيه راندو) رئيسة مؤسسة الصحة الغذائية لوجود مواد حمضية وكيمياوية طبيعية في البرتقال وعصيره فهو نافع ومفيد للجسم وتوفر وتؤمن الحرارة والحيوية والنشاط له .
33- من الفواكه المفيدة للكبار والشباب والصغار خصوصا في فصل الشتاء ونافع لسوء الهضم .
34- ننصح الأمهات من أجل سلامة الصغار ودوام صحتهم بتغذية أطفالهن ببرتقالة أو كوب عصير البرتقال بدلا من الشكولاته أو بعض الحلويات المضرة .
35- خلط عصير البرتقال الحلو مع قليل من العسل نافع ومفيد جدا كغذاء للصغار ويعادل حليب الأم .

منقول مع بعض التعديلات البسيطة
هذا ما استطعت نقله لكم عن هذه الفاكهة المفيدة جداً بعد الله ،،،

تحيتي للجميع ودمتم بخير

[عبدالله الفـارس]

الله يعطيك العافية يأبو ناصر


موضوع قيم وفيه فوائد جمة

شاكر لك

[عبدالله الفـارس]

http://www.ebaa.net/sehha-hiyat/042/images/042.jpg


الــرمـــان

وأجمل الفواكه الرمّان.. يأكله الجائع والشبعان

http://www.iribnews.ir/newspic/05/09/05/02/%60pomegranate.jpg

يحتوي ثمر الرمان الحلو على 10.1% مواد سكرية، 1% حامض الليمون، 84.20% ماء، 2.91% رماد، 3% بروتين، 2.91% ألياف ومواد عفصية وعناصر مرة وفيتامينات (A, B, C) ومقادير قليلة من الحديد والفوسفور والكبريت والكلس والبوتاس والمنغنيز وفي بذوره ترتفع نسبة المواد الدهنية 7-9%.

وقد اكتشف العلماء أن الرمان غني في عناصره الغذائية وخاصة بالفيتامينات وله خواص وقائية وعلاجية عظيمة فهو مسكن للآلام ومخفض للحرارة ويفيد في حالات العطش الشديد أثناء الطقس الحار وقابض لحالات الإسهال ومانع للنزيف وخاصة الناتج عن البواسير والأغشية المخاطية.
وعصيره يشفي بعض حالات الصداع وأمراض العيون وخاصة ضعف النظر وإن مغلي أزهار الرمان يفيد في علاج أمراض اللثة وترهلها.

وللرمان فائدة لحالات الحمى الشديدة والإسهال المزمن والدوسنتاريا الأمبية ولطرد الديدان المعوية خاصة الدودة الشريطية وعلاج البواسير، كما هو نافع للبرد والرشح ولعلاج الأمراض الجلدية والجرب وذلك بخلط مسحوق قشوره الجاف مع عسل النحل واستعماله يومياً على شكل دهان موضعي.
وقد عرف الفراعنة قتل ديدان البطن بواسطة حرق قشور الرمان وخلطها بالعسل، والادهان بهذا المخلوط ينفع لإزالة آثار الجدري وأما ذر القشور المحروقة على الجروح والقروح المزمنة فإنه يشفيها.

وقال الأعسم في منظومته:

وسيد الفواكه الرمـــان يأكله الجائ ع والشبعـان

منور قلوب أهل الديـن ومذهب وسوســة اللعين

شراب الرمّان يفتح الشرايين ويحمي من السكتة والخرف

استهلاك كمية صغيرة من شراب الرّمّان يوميا قد يضمن التمتع بشرايين سليمة شابة ومرنة.. هذا ما أثبتته دراسة جديدة نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية مؤخرا.
فقد وجد الباحثون أن تناول مقدار قليل من شراب الرّمّان كل يوم يعكس التصلب والتضيق في الشرايين السباتية المغذية للرقبة والدماغ، مما يساعد في الوقاية من مضاعفات التصلب الشرياني المسبب للسكتات الدماغية وأمراض الخرف.

وأرجع الخبراء هذه الفوائد إلى غنى شراب الرّمّان بمجموعة كبيرة من المواد القوية المضادة للأكسدة كالمركبات الفينولية والتانين وآنثوسيانينن التي تعيق عمليات تأكسد البروتينات الشحمية قليلة الكثافة الحاملة للكوليسترول السيىء والمسببة لتصلب الشرايين.

وقام الباحثون بمتابعة 19 شخصاً مصابين بتصلب الشرايين السباتية، استهلك 10 منهم 50 ملليلترا، أي أقل من أونصتين من شراب الرمان يوميا، دون أن يغيروا من عاداتهم الغذائية أو أنماط حياتهم واستمر المرضى المصابون بارتفاع الضغط أو الكوليسترول منهم في تعاطي علاجاتهم، مع قياس درجة تصلب الشرايين لديهم في بداية الدراسة ومرة أخرى بعد سنة باستخدام الموجات فوق الصوتية التي تحدد سماكة الطبقتين الداخليتين من الأوعية الدموية.

وبعد سنة واحدة، وجد الباحثون أن شدة التصلب الشرياني انخفضت بحوالي 35 في المائة في المجموعة التي استهلكت شراب الرّمّان، بينما زادت بنحو 9 في المائة في المجموعة التي لم تتناوله كما انخفض ضغط الدم الانقباضي أو قراءة الضغط العليا من 174 ملليمتر زئبق في بداية الدراسة إلى 153 ملليمتر زئبق بعد سنة واحدة.

وأوضح العلماء أن شراب الرّمّان يجعل الكوليسترول السيئ أقل حساسية للتأكسد، وهذا الأثر، إلى جانب دوره في تخفيض ضغط الدم الانقباضي قد يفسّر التحسنات الإيجابية في مقدار التصلب الشرياني. ويعتبر الرّمّان من الفواكه المقدّسة عند العديد من شعوب العالم وفي الكثير من الأديان فهي ترمز للحياة والتناسل والزواج في الأساطير الإغريقية، كما عرفت بخصائصها الطبية منذ زمن طويل، وأثبت العلم الحديث فوائدها للقلب والشرايين والدماغ ..

[مداءات]

يعطيك العافية ولاهنت ياخوي..

صحيح ومن فوائد الفواكة والخضار انها تنقي الجسم تماماً من السموم.

وذكر احد الاطباء انك لو تناولت فاكهة وخضار فقط لمدة اسبوع, ستفاجأ بما سيحدث..!!!!

وبالفعل انا جربت هذه الطريقة, وتفاجأت حقيقة..!!!!!

لكن بما انك اخترت نوع من الفاكهه فا سأخبرك معلومة بسيطة عن التفاح..

وهي (ان تفاحة واحدة تجعلك متنبهاً ويقيضاً مثل ما يفعل الكافيين في القهوة)

ويوجد في التفاح الكثير من الفيتامينز منها فيتامين (c)

[عمر بن عبدالعزيز]

متصفح ثري أخوي نواف

بإذن الله نستفيد منك ومن عطاءات الأحبة

لك مودتي وشكري

[عمر بن عبدالعزيز]

الفواكه والخضروات تقلل الاصابة بسرطان الرئة

اظهرت دراسة جديدة اجراها باحثون في مركز اندرسون للسرطان بجامعة ت__اس ان تناول وجبات غنية من الفواكه والخضروات يقلل من الاصابة بسرطان الرئة ، مشيرين الى ان تلك الاغذية كانت مفيدة حتى للمدخنين وفائدتها اكبر لغير المدخنين .
واظهرت دراسة اخرى اجرها مستشفى كوبنهاجن الجامعي في الدنمارك ان المدخنين الذين يقللون عدد السجائر التي يدخنونها يومياً من 20 سيجارة تقريباً الى اقل من عشر سجائر تنخفض لديهم احتمالات اصابتهم بسرطان الرئة 27%

[طالبة المعالي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته






حديثي سيكون عن العنب

http://tbn0.google.com/images?q=tbn:NvvOZI8jbN8aYM:www.sunna.info/souwar/data/media/46/8.jpg (http://images.google.com/imgres?imgurl=http://www.sunna.info/souwar/data/media/46/8.jpg&imgrefurl=http://www.al-7rooof.com/vb/showthread.php%3Fp%3D1412&h=239&w=341&sz=58&tbnid=NvvOZI8jbN8aYM:&tbnh=84&tbnw=120&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B9%25D9%2 586%25D8%25A8%26um%3D1&start=3&sa=X&oi=images&ct=image&cd=3)



فالعنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة، وقد عرف منذقديم الزمان حيث تناوله الصينيون والهنود رغبة في الاستفادة من القيمةالغذائية العالية الموجودة فيه. وقد ورد ذكره في القرآن الكريم حيث قال

تعالى: ( ثُمَّ شَقَقْنَا الْأَرْضَ شَقًّا * فَأَنبَتْنَا فِيهَا حَبًّا * وَعِنَبًا وَقَضْبًا )

ويوجد العنب بالألوان مثلالأبيض الأخضر وكذلك الأسود والأحمر. كما إنالعنب يؤكل ناضجاً أو عصيراًأو يجفف كما في الزبيب، حيث تعتبر جميعطرق استهلاكه مفيدة وغنية وعاليةالقيمة الغذائية وبتحليل العنب وجد انه يحتوي على حوالي 95% من وزنه ماء،وعلى 7غرامات غلوكوز (سكر العنب) و1 غرام دهون وحوالي 16 غرام

كربوهيدرات ونصف غرام بروتين بالإضافة إلى مجموعة من أملاح العناصرهي أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد وبعض الفيتاميناتوأهمها فيتامين (ب) وكذلك (أ) و(ج )
كما انه يعطي حوالي 70 سعراًحرارياً


فوائد صحية للعنب:

• يساهم العنب في خفض الضغط المرتفع، حيثانه يعتبر مدراً للبول لاحتوائهعلى نسبة عالية من البوتاسيوم
• ومن محتويات العنب خاصة القشرة، مجموعة من عناصر فيتامين (ب )المركب والذييحتاجه الجسم في نواح كثيرة خاصة لسلامة الجهاز العصبي..

• العنب مصدر غنيبالألياف فيحتوي على حوالي 4.3%، والألياف لا تعتبرعنصراً غذائياً، ولكنثبت أن لها فوائد صحية عديدة فهي تمنع حدوثالإمساك.

• يخفض الحموضةوخصوصا الحموضة التي تنتج عن عسر الهضم،لأنالعنب يحتوي على العديد منالأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي حيث

تعادل الحموضة، فهو يعادل أويشابه الحليب وهو أسهل من الحليب في الهضم.

• للعنب قيمة علاجيةعالية، وخصوصاً للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات أو ضعف في الكلى حيثيحتوي العنب على نسبة جيدة من الماء

والأملاح بكميات مناسبة، كما انه يساهمبشكل جيد في عملية تصفية الدم وتنقيته من السموم.

• أوراق العنب إذاطبخت وأعدت مثل الشاي فإنها تفيد في إدرار البول وتنظيف الكلى والمثانة منالأملاح.

• تؤكد الأبحاث أن المدن التي يعتمد سكانها في أكلهم على العنبالطازج تقل إصابتهم بالأمراض السرطانية بفضل ما للعنب من أثر فعال في تنقيةالدم

وإزالة السموم والاضطربات المفاجئة في نمو أنسجة الجسم.

• يجبالتشديد على غسل العنب عدة مرات بالماء، وذلك لإزالة المواد الكيماوية.

جمالك والعنب

يحتوي عصير العنب وبذوره علىالسكريات والفيتامينات وأحماض الفواكه التي تعمل على نعومة الجلد وتقشيرهللتخلص من الخلايا الميتة.. أما المواد

الموجودة في بذر العنب فهي تشدالجلد وتحارب الذرات الحرة التي تؤثر على أنسجة الجلد.

قناع مضادللتجاعيد:

اهرسي العنب مع العسل (عنقود عنب أسود مغسول جيدا)، وضعي الخليط على الجلد واتركيه مدة 20 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الفاتر قبل وضع كريم

مرطب.

وصفة أخرى:

مسح الوجه بعصير العنب بواسطة قطنة مشبعةبه من أكثر الأغذية فائدة لبشرة الوجه ثم يترك لمدة ربع ساعة قبل غسلهبالماء الفاتر

شكراُ لك أخي الفاضل نواف لطيب موضوغك وجزيت خيراً ..

[أبوعدي]

مشكور ماقصرت

يعطيك العافيه

[نواف بن ناصر]

عبدالله الفارس

نورة بنت مطلق

عمر بن عبدالعزيز

هند السبيعي

أبو عدي

شاكر لكم هذا التواجد والأضافات الجميلة

وننتظر تفاعل أكبر

[نواف بن ناصر]

التفاح و فوائده

يساعد تناوله على الهضم وينظف من الكبد, ينظم الجهاز الهضمي ويمنع الامساك ويوقف النقرس والروماتيزم ويمنع تكوين الحصوات المرارية وينظف ويعقم الاسنان ويفيد في حموضة المعدة.
يستفاد من التفاح المقشر في علاج الاسهال الحاد والمزمن خصوصاً عند الاطفال والرضع في فصل الصيف ويستفاد من التفاح في معالجة أو الوقاية من فقر الدم والضعف العام.
والتفاح مفيد في (الريجيم) خاصة مع الذين يشعرون بالجوع الدائم.
والتفاح دواء لتزويد الجسم بكل مايحتاجه من المعادن المهمة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم وغيرها مما لاغنى عنه في تغذية الخلايا وانمائها.
وعند الشعور بضعف الجسم والخمول يمكن تناول خل التفاح وذلك بوضع ملعقة صغيرة من خل التفاح في كوب ماء مرة أو مرتين في اليوم.
كيف تعرف التفاح الطازج:
إذا اردت التأكد ما اذا كانت التفاحة التي في يدك طازجة, ضعها في وعاء فيه ماء, فإذا كانت سليمة فستطفح ذلك لان 25% من وزن التفاح الطازج هواء.