منتديات سدير

منتديات سدير (http://www.sudeer.com/vb/index.php)
-   ¨° ما لذ وطاب °¨ (http://www.sudeer.com/vb/forumdisplay.php?f=58)
-   -   السمك المشوي بصلصة الطحينة (http://www.sudeer.com/vb/showthread.php?t=158257)

بقايا الذكريات 30-06-2014 08:39 PM

السمك المشوي بصلصة الطحينة
 
http://azcdn.anazahra.com/wp-content...hite-sauce.jpg




المكونات

2 كغ أي من أنواع السمك الفيليه
3 ملعقة كبيرة طحينة
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 حبة بطاطا
5 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة مكعب ماجي لمرقة الدجاج
1 حبة ملح
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
4 فص ثوم
1 حبة فلفل أخضر حار
1/2 كوب ماء
1 حبة ليمون للزينة

الطريقة
1

يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
2

تُشوى قطع السمك لتكون نصف ناضجة وتوضع على جنب.
3

يوضع في الخلاط كلاً من الماء والطحينة والثوم وعصير الليمون ومكعب ماجي وقليل من الملح وتُخلط المكونات معاً إلى أن يتكون خليط متجانس.
4

تُقطع شرائح البصل وتوضع في صينية الفرن مع السمك وتُسكب فوقهما الصلصة ويُشوى ال
5

عند التقديم يوضع الليمون والكزبرة المفرومة على السمك ويقدم الصحن ساخناً.

6

تُقللى أجنحة البطاطا وتوضع على جنب وتقدم عندما يكون الصحن جاهزاً للتقديم.

حُلُمٌ مُبَعْثَرْ 03-07-2014 01:20 AM

رد: السمك المشوي بصلصة الطحينة
 
عافاكِ

بنت الاصول 03-07-2014 01:28 AM

رد: السمك المشوي بصلصة الطحينة
 
يسلم ذوقك ياذوق
طبق رائع جدا
شكرا لك بقايا الذكريات على اختياره

شيخة القصيد 07-07-2014 12:50 AM

رد: السمك المشوي بصلصة الطحينة
 
تسلم الايادي على الطبق الشهي

دمتي بود الشيخه

بقايا الذكريات 08-07-2014 12:34 AM

رد: السمك المشوي بصلصة الطحينة
 
ربي يسلمك ويسعدك الشيخه

صياد دمشق 08-07-2014 01:56 AM

رد: السمك المشوي بصلصة الطحينة
 
الله يسلم يديكِ يابقايا الذكريات وبالهنا والشفا

بقايا الذكريات 08-07-2014 03:32 AM

رد: السمك المشوي بصلصة الطحينة
 
الله يسلمك اخوي ابو هاني شرفت الموضوع

سر ياقلم 09-10-2015 09:38 PM

رد: السمك المشوي بصلصة الطحينة
 
اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك


الساعة الآن 09:24 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. موقع و منتديات سدير 1432 هـ - 1435 هـ

جميع ما ينشر في المنتدى لا يعبر بالضرورة عن رأي القائمين عليه وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبه