منتديات سدير - فوائد البنجر

يعتبر البنجر مصدر مهم
للفيتامينات والمعادن،
إذ يتميز بخلوه من الدهون واحتوائه-
على البروتينات، كما أنه يحتوى أيضا
على السكر، ما يعطيه الطعم-
الحلو، ومحتواه من النشويات
هو نصف الكمية الموجودة فى-
الخضر النشوية الأخرى، مثل البطاطا.
فوائد البنجر
يساعد على الوقاية من بعض
أنواع السرطان، فضلا عن ثرائه-
بالألياف الغذائية المفيدة، فنظرًا-
لما يحتوى عليه البنجر من الجزيئات-
المضادة للأكسدة والمضادة
للالتهاب،
تخفض هذه الثمرة من مخاطر
الإصابة بعدة أنواع من السرطان
، ومنها سرطان القولون، وسرطان
المعدة،
وسرطان الرئة، وسرطان الثدى
، وسرطان البروستات.

الألياف الغذائية الموجودة فى-
البنجر، مثلها مثل تلك الألياف-
الغذائية التى يحتوى عليها الجزر
، هى نوع مميز للغاية من الألياف
الغذائية التى تقدم فوائد صحية-
خاصة، وتحديدًا فى ما يتعلق-
بالجهاز الهضمى وتعزيز صحة
القلب والأوعية الدموية.

ووُجِد أن الجزيئات المضادة-
للأكسدة الموجودة فى الشمندر
لها فوائد للقلب والأوعية الدموية
، بفضل غناها-
بمضادات الالتهاب.

وتوصلت الدراسات إلى أن-
البنجر يدعم عملية طرد السمود
من الجسم، أو ما يعرف بالديتوكس