¨° ما لذ وطاب °¨ جميع ما يتعلق بالمطبخ . أدوات. برامج . طبخات .

الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-11-2013, 07:10 AM   #1
المشرف العام
 
الصورة الرمزية بنت الاصول
 
تم شكره :  شكر 44,984 فى 14,617 موضوع
بنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضو

 

عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق. بإسم الله نبدأ:

هذي مقادير المجموعة الأولى بعد ما خمرت وهي
2 كوب ماء دافئ
2 كوب دقيق
1 فنجان سكر
2 ملعقة طعام خميرة
2 ملعقة طعام حليب





واهني مقادير المجموعة الثانية ½ كوب زيت و3 أكواب دقيق فاخر منخول مضاف له رشة ملح





صبية مقادير المجموعة الأولى لاني قررت أعجن بإيدي . لاحظوا عزيزاتي كيف المزيج كيف وخامر ومليان فقاقيع.





وضفت الدقيق




وبديت أعجين وهنا بدأت تظهر ملامح العجينة





ضفت مقدار الزيت وعجنت أكثر




لاحظوا هذي المرحلة العجينة لينة لكن يوم نشيلها من الاناء ما تلزق فيه





واهنا أحبتي العجينة صارت ملمومة على بعض لكنها ما زالت بحاجة إلى عجن




اهنا نزلت العجينة على سطح مرشوش بالدقيق




وبديت أعجنها زين





لاحظوا كيف لينة ومتماسكة





وهذي هي العجينة الحلوه بعد ما خلصنا من عجينة لاحظوا كيف متماسكة





واهنا صوره عن قرب لقوامها





هذي العجينة قسمتها بالنص لاني ابى صينية بيتزا كبيرة . النص الثاني حق شوكلاتة



هنا بعد ما كورتهم الكره الكبيرة لبيتزة والجزيئين الصغار قررت أسوي نوعين فطاير




في تاوة مدهون شوية زيت فردت الجزء الكبيرة بهذي الصورة





وحطيت الكتشب





ووزعته على كامل الصينية





وبعدين كنت مقطعة الخضرة وهي (طماطم مقشرة – فلفل بارد – زيتون أخضر) وبعدين رشت الصينية بالجبن المبشور





ودخليتها الفرن على حرارة 160 درجة لحوالي 20 دقيقة وفتحت الشواية عليها عسب الجبن يحمر شوي . وهذا شكلها بعد ما طلعتها





وهنا صورة أقرب





لاحظوا ماشاء الله بعد ما بردت كيف هشة وقطنية .





وصلنا لفطاير شوكلاتة فردت العجين المتبقي على شكل دائرتين





الدائرة الأولى سويتها فطاير جبن . فقصيت العجين على شكل مثلثات كما هو موضح في الصوره أدناه








وهنا لفتيهم بعد ما حشيتهم بجبن كيري





وهذا شكلهم بعد ما تخمروا دهنتهم بحليب ورشيتهم بالسمسم





وهذا شكلهم بعد ما خبزتهم في الفرن أترككم مع الصور





الدائرة الثانية قصيتها على شكل أشرطة




ولفيتهم على الأقماع كما هو موضح أدناه أحبتي






وخليتهم يخمرون وبعدين دهنهم بحليب





وهنا اشكالهم بعد ما طلعوا من الفرن . الله يهديهم الي في البيت ما عطوني فرصه أحشي الأقماع . كل الواحد كل قمع خالي خخخ









دهنت الدوائر بالكاتشب





ووزعت الخضرا والجبن المزاريلا .



وهنا شكلها بعد ما طلعت من الفرن مع جبنة المزيرلا




وهنا صوره أقرب للبيتزا





وهنا شكل البيتزا من تحت لاحظوا كيف هشة ورائعة





الجزء المفضل عندي . الله يسلمكم زادت قطعة صغيرة من العجين قلت ما بخليها تروح علي فقررت أحشيها شوكلاتة ^^
هنا حطيت شوكلاتة الجلاكسي والي تعتبر أورع شوكلاتة لحشو الفطاير .





وسكرتها على شكل سمبوسة بي شوي كبيرة هههه^^




ودهنتها بالحليب وخبزتها في الفرن لحوالي العشر دقائق وهذا شكلها بعد ما طلعت ^^


وبالعافيه على قلوبكم

التوقيع
لا اله الا الله محمد رسول الله
بنت الاصول غير متصل   رد مع اقتباس
من قدموا شكرهم لـ بنت الاصول :
قديم 04-11-2013, 11:13 AM   #2
عضو سوبر
 
الصورة الرمزية صياد دمشق
 
تم شكره :  شكر 4,704 فى 2,622 موضوع
صياد دمشق نسبة التقييم للعضوصياد دمشق نسبة التقييم للعضوصياد دمشق نسبة التقييم للعضوصياد دمشق نسبة التقييم للعضوصياد دمشق نسبة التقييم للعضوصياد دمشق نسبة التقييم للعضوصياد دمشق نسبة التقييم للعضوصياد دمشق نسبة التقييم للعضوصياد دمشق نسبة التقييم للعضوصياد دمشق نسبة التقييم للعضوصياد دمشق نسبة التقييم للعضو

 

رد: عجينة العشر دقائق

الله يعطيكِ الف عافية وبالهنا والشفا

صياد دمشق غير متصل   رد مع اقتباس
من قدموا شكرهم لـ صياد دمشق :
قديم 05-11-2013, 11:27 AM   #3
المشرف العام
 
الصورة الرمزية بنت الاصول
 
تم شكره :  شكر 44,984 فى 14,617 موضوع
بنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضو

 

رد: عجينة العشر دقائق


الله يعافيك اخي الكريم صياد دمشق
شكرا لمرورك بارك الله فيك
التوقيع
لا اله الا الله محمد رسول الله
بنت الاصول غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 06-11-2013, 12:24 AM   #4
إداري سابق
 
الصورة الرمزية بقايا الذكريات
 
تم شكره :  شكر 25,605 فى 6,691 موضوع
بقايا الذكريات نسبة التقييم للعضوبقايا الذكريات نسبة التقييم للعضوبقايا الذكريات نسبة التقييم للعضوبقايا الذكريات نسبة التقييم للعضوبقايا الذكريات نسبة التقييم للعضوبقايا الذكريات نسبة التقييم للعضوبقايا الذكريات نسبة التقييم للعضوبقايا الذكريات نسبة التقييم للعضوبقايا الذكريات نسبة التقييم للعضوبقايا الذكريات نسبة التقييم للعضوبقايا الذكريات نسبة التقييم للعضو

 

رد: عجينة العشر دقائق

من جد شكلها يخلي الواحد يتحمس يعجن


يعافيك ربي يالغلا

التوقيع
بقايا الذكريات غير متصل   رد مع اقتباس
من قدموا شكرهم لـ بقايا الذكريات :
قديم 06-11-2013, 11:13 AM   #5
المشرف العام
 
الصورة الرمزية بنت الاصول
 
تم شكره :  شكر 44,984 فى 14,617 موضوع
بنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضوبنت الاصول نسبة التقييم للعضو

 

رد: عجينة العشر دقائق

  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بقايا الذكريات مشاهدة المشاركة  

من جد شكلها يخلي الواحد يتحمس يعجن


يعافيك ربي يالغلا

 

فعلا انا جربتها تجنن لاتفوتكم

مشكورة يالغاليه على المرور
بارك الله فيك
التوقيع
لا اله الا الله محمد رسول الله
بنت الاصول غير متصل   رد مع اقتباس
من قدموا شكرهم لـ بنت الاصول :
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:57 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. موقع و منتديات سدير 1432 هـ - 1435 هـ

جميع ما ينشر في المنتدى لا يعبر بالضرورة عن رأي القائمين عليه وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبه