سلامة القلب في قلة الطعام وفقد الوزن
قال باحثون في مؤتمر إنه بصرف النظر عن النظام الغذائي الذي تتبعه فسوف تقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب إذا أكلت أقل وفقدت الوزن
وأبلغ مايكل دانسينجر من جامعة توفتس بمدينة بوسطن مؤتمرا لجمعية القلب الأمريكية إن مخاطر أمراض القلب تقلصت في المتوسط بما يتراوح بين خمسة في المئة و15 في المئة لدى المشاركين في دراسة شملت أربعة أنظمة مختلفة للحمية الغذائية
وأضاف مشيرا إلى الأنظمة الأربعة التي يتفاوت تركيزها على البروتينات والنشويات والدهون بدلا من القول إن هناك فائزا واحدا واضحا هنا فاننا نقول ان الجميع فائزون
وقال روبرت ايكل من جامعة كولورادو والذي يرأس اللجنة الغذائية في جمعية القلب إن الرسالة واضحة وهي افقد الوزن بأي طريقة تستطيعها لتقليل خطر تعرضك لأمراض القلب
وقال دانسينجر وباحثون آخرون إن الدراسة تشير إلى إنه لا يوجد نظام حمية غذائية واحد يوافق الجميع
وأضاف الشخص الذي يختار نظاما نباتيا منخفض الدهون ليس حسب خبرتي نفس الشخص الذي يجدي معه نظام يحتوي على كمية كبيرة من اللحوم