إعلانات منتديات سدير

 


العودة   منتديات سدير > `·• آفاق رحبة •·´ > ¨° الأسرة والمجتمع °¨ > ¨° ما لذ وطاب °¨

¨° ما لذ وطاب °¨ جميع ما يتعلق بالمطبخ . أدوات. برامج . طبخات .

الإهداءات
مطلبي الجنان : لمّا صديقي صار من أهل الغِنى .. أيقنتُ أني قد أضعتُ صديقي!"     مطلبي الجنان : أنت لا تقرأ الدروس من أجل الحصول فقط على درجة عالية في اختبار ما.. أن تقرأ من أجل الحياة.     بنت الاصول : 5-كل النجاحات في هذه الدنيا لاتكون حقيقية الااذا عززت النجاح الأخروي0     عاشق هملول : وماكان الله معذبهم وهم يستغفرون ... استغفر الله العظيم    

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-09-2005, 01:53 PM   #1
عضو مشارك
 
تم شكره :  شكر 0 فى 0 موضوع
كويتى من سدير is an unknown quantity at this point

 

طبخة سمك على الطريقة الكويتية

بمناسبة شهر رمضان المبارك اهنى الاخوة والخوات وطبعا القائمين على هذا الموقع اعادة اللة علينا وعليكم وانتم باتم الصحة والعافية اليوم راح اشارككم بطبخة دارجة عندنا بالكويت وهى مطبق سمك ويطلق كلمة مطبق فقط على السمك وتعنى مشبوس او كبسة ارجو ان تحوز على رضاكم والطريقة هى
* هامور حجم صغير او اى نوع من السمك تفضلونة بس انا اخترت هامور لطعمة اللذيذ بهذة الطبخة ينظف جيدا ويفضل عدم فصل الراس ويفتح من الاعلى لكى يتسنى لك وضع الحشو فى بطنة لان عند فتح السمكة من البطن لايتسع لوضع حشو كثير
* طريقة الحشو 2 بصلة تقص حجم صغير جدا 3 فص ثوم تفرم حسب الرغبة 1 شدة كزبرة مفرومة 1 شدة شبنت اللى هو شبت * قليل من الزبيب حسب الرغبة تخلط هذة المكونات مع بعض ويوضع عليها قليل من الزيت والبهار وتحمس لمدة 3 دقايق وتحشى بها السمكة طبعا بعد عسلها وتنظيفها وتخاط السمكة بخيط جبر شوى لكى ما يخرج منها الخليط او الحشو ثم ياتى بمقلا شو كبيرة ويوضع بها الدهن بكمية كثيرة شوى ويحمى جيدا ويرش على السمكة بعض الطحين لكى لا يتمزع الجلد عند القلى وتحمر السمكة جيدا وتوضع على جنب للخطوة الثانية
* الطريقة الرز يأتى بقدر حسب المقاس ويوضع قليل من الزيت ويحمر بها بعض البصل والثوم وشبت عند الرغبة وتحمس وعند تحميرها قليل يوضع فوقها بعض الماء والبهارات حسب الرغبة وقليل من الهيل المطحون وبعض اللومى الاسود وبعض علب الفلفل وتوضع السمكة بالقدر على الماء وتطبخ بهدوء لمدة 20 دقيقة بعدها ترفع السمكة ويكت الرز بعد ان ينقع وقبل ما ينشف الرزبشوى توضع السمكة على الرز يكى تنضج اكثر وطبعا يعمل حشو على قولتكم كشنة للتزين وبالهناء والعافية

التوقيع
سديراوى من الكويت
كويتى من سدير غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-09-2005, 02:17 PM   #2
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية miss sudeer
 
تم شكره :  شكر 14 فى 8 موضوع
miss sudeer is an unknown quantity at this point

 

رد : طبخة سمك على الطريقة الكويتية

مشكور اخوي ..على هالطبخه السنعه..

ومشبوس السمك معروف ولذيذ..


يعطيك الف عافيه

miss sudeer غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 12-09-2005, 03:56 PM   #3
عضو مميز جداً
 
الصورة الرمزية عازف الأحزان
 
تم شكره :  شكر 0 فى 0 موضوع
عازف الأحزان is an unknown quantity at this point

 

رد : طبخة سمك على الطريقة الكويتية

يسلمو على الوصفات والطرق المفيده



يعطيك ألف عافية


تحياتي لك ..


عازف ..

عازف الأحزان غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 13-09-2005, 01:00 PM   #4
عضو مشارك
 
تم شكره :  شكر 0 فى 0 موضوع
كويتى من سدير is an unknown quantity at this point

 

رد : طبخة سمك على الطريقة الكويتية

شكرا ل miss sudeer على مرورك وحلوة تعليقك على مشبوس صراحة ماعرفت الا اكتبها كذا
وشكرا ايضا للاخ عازف الاحزان وحاضرين لأى وصفة

التوقيع
سديراوى من الكويت
كويتى من سدير غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 13-09-2005, 11:08 PM   #5
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية مشــاعر
 
تم شكره :  شكر 94 فى 48 موضوع
مشــاعر will become famous soon enoughمشــاعر will become famous soon enoughمشــاعر will become famous soon enough

 

رد : طبخة سمك على الطريقة الكويتية

طيب ابي وصفة مشبوس دياي خخخخخخخخخخخخخخخ

مشكور اخوي ويعطيك العافيه

مشــاعر غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 14-09-2005, 01:00 PM   #6
عضو مشارك
 
تم شكره :  شكر 0 فى 0 موضوع
كويتى من سدير is an unknown quantity at this point

 

رد : طبخة سمك على الطريقة الكويتية

سديراوية مزيونة مشكورة لمرورك عاد شيخلصنا حنا الحين من تعليقات السديراوية اللة يعينا عليكم اقول ياحبكم للطنازة

التوقيع
سديراوى من الكويت
كويتى من سدير غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 14-09-2005, 02:06 PM   #7
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية مشــاعر
 
تم شكره :  شكر 94 فى 48 موضوع
مشــاعر will become famous soon enoughمشــاعر will become famous soon enoughمشــاعر will become famous soon enough

 

رد : طبخة سمك على الطريقة الكويتية

خخخخخخخخخخخخخخخخخخ

لا والله اني احب حكيكم ومررره يعجبني

ودايم احكي مثلكم..

مشــاعر غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 19-09-2005, 01:34 PM   #8
عضو
 
الصورة الرمزية مرهف الإحساس
 
تم شكره :  شكر 5 فى 5 موضوع
مرهف الإحساس is an unknown quantity at this point

 

رد : طبخة سمك على الطريقة الكويتية

يا مال

ناقصنا سفينه


تسلممممممممممممم حبيبي كويتي وسلم على أهل التشويت

مرهف الإحساس غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 20-09-2005, 01:20 PM   #9
عضو مشارك
 
تم شكره :  شكر 0 فى 0 موضوع
كويتى من سدير is an unknown quantity at this point

 

رد : طبخة سمك على الطريقة الكويتية

مشكور اخوى مرهف تسلم على مرورك واذا ودك تركب سفينة ونطبخ هالطبخة اذا حاضر وممنون واهل الشويت يسلمون عليك وايد وايد

التوقيع
سديراوى من الكويت
كويتى من سدير غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:09 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. موقع و منتديات سدير 1432 هـ - 1435 هـ

جميع ما ينشر في المنتدى لا يعبر بالضرورة عن رأي القائمين عليه وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبه