=== أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

:bsm:




:salam:





=== أحلى سينبون لأحلى منتدى ===



:essen:



المقادير والطريقه :


أول شي نسوي العجينه ..


مقادير العجينه هنا


نتركها تتخمر وتصير كذا ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194630.jpg



نفرد العجينه ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194681.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194710.jpg



نقص اطرافها بحيث تكون متساويه ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194752.jpg



نذوب نصف اصبع زبده على النار .. ونحضر في زبديه ( نصف كأس سكر ناعم وليس بودره +

ربع كأس قرفه مطحونه ) ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194654.jpg



ندهن العجينه المفروده بالزبده وننثر خليط السكر والقرفه عليها ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194801.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194826.jpg



نلف العجينه بشكل رول ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194867.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194907.jpg



نضع بقية الزبده السائحه في صينية الفرن .. ونقطع السنبون وتصف بالصينيه ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194944.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194975.jpg



نتركها على جنب بعد تغطيتها بكيس بلاستيك لتتخمر بعد تقطيعها تقريبا مدة نصف ساعه وهذا

شكلها بعد ماتتخمر ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203108.jpg



وبعدين ندخلها الفرن ..

وهي تتخمر في هالنصف ساعه نسوي صوص السنبون ..




صوص السنبون عباره عن ( توفي + خلطة عين الجمل ) ..



طريقة عمل لتوفي :


كاسين سكر ..

ملعقتين كبيرة شراب الذرة ( كورن سيرب ) ..

نصف كأس ماء ..

نصف كوب كريمة خفق ..

علبة قشطه ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188194596.jpg


نخلط السكر مع الماء مع دبس الذرة ونضع على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتجانس

الخليط ويصل إلى درجة الغليان ثم نتركه من دون تحريك حتى يصل إلى اللون الداكن المطلوب

( انا احبه يكون ليس فاتح كثير وليس غامق كثير .. خير الامور الوسط ) ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188195064.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188195119.jpg



نضع ملعقة قشطه ونرفعه من على النار ( انتبهوا لانه يثور وبقوه ) ونضيف بقية القشطه

وكريمة الخفق ويحرك مع بعض .. نضعه في زجاجه .. بنستخدم منه في السنبون والباقي نحفظه

في الثلاجه ونستخدمه في حلويات أخرى .. << وقت الزنقات يكون جاهز ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188195226.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188202686.jpg



نجي للصوص الثاني ..



طريقة عمله .:


كميه من عين الجمل نكسره ونحمسه على النار ..


http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203045.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203164.jpg



نتركه جانبا ..

نخلط ملعقتين سكر كبيرة ..

اربع ملاعق زبدة ..

ملعقتين شراب الذرة ( كورن سيرب ) ..

ربع كأس كريمة خفق ..

ونضعه على نار هادئة حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان .. نتركه على نار هادئة يطبخ مع

التحريك حتى يفقد ربع السيولة ويثقل ثم نضيف ملعقة كبيره قرفه مطحونه ونتركه على النار

قليلا .. نضيف البيكان ( عين الجمل ) ونحرك ونتركه لمدة 2 دقيقة ثم نرفعه من النار ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203007.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203202.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203286.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203315.jpg




نطلع السنبون من الفرن نصفها بالصحن ونحط على كل حبه ملعقة توفي وملعقه من صوص عين

الجمل ..

وتقدم ساخنه وبالعافيه ..



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203345.jpg



http://www.hdrmut.net/ufiles/1188203373.jpg




:-iu




تعبت في هالموضوع مدري ليه !!! :(

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

$

أحلى سينبون ،، من أحلى أخت ،،،

تسلمي أختي /// أم فصولي ،،،

$

من أختك /// $ هموووسه $

تقبلي أرق التحايا ...

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

حياك الله حافية القدمين ..

سعدت بمرورك كثيرا ..

تصليح التوفي يبي له انتباه لأنه يطيش والحرق اللي من السكر اعوذ بالله مره متعب ..

و يبي له دقه لأنه ممكن يتعقد معاك ..

خلاص اسويه لك وارسله لك ولا تحرقين نفسك ولا شي ..

:))

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

الله لايخلينى يام فصولى
ربي يحفظك ماتقصرين

yzx:

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

روووووووووعة شكلها يشهي وين دلة القهوة
اللي تسند الراس مع هالسينبون
تسلم ايدينك يا ام فيصل على هالطبخة

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

السلام عليكم

الله يعطيك العافية شكرا لك

>> يموت في السينابون

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

سلمتـــ أنااااملك على هالمجهووود00

وسلااااامتـــــــك من التعـــــــب 00

مشكلتـــي ماااا آكله أبـــــــــد بس مااافي ماااانع اعطيــه اختي تموت فيــــه00

ينطيـــــــــك العاااافيــــــــــه00

والسلاااام خير ختاااام00

سي يو00
(((شـــادنــ)))

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

هلا مشاعر حياك الله ..

تسلمين والله على هالكلمات الحلوه ..

والله يعافيك ..


:))

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

تسلمين يا أم فيصل .. الله يعطيك العافية ..

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

رووعه

مشكور ياأم فيصل


وتسلم يدينك

رد: === أحلى سينبون لأحلى منتدى ===
 

ماشاء الله تبارك الله
جهد مميز


شدتني السنمون وعساكم على القوه
وجزاك الله خيرا