|
رد: كبسه حاشي
الشغل يفتح النفس..ماشاءالله
مع إني أفضل عدم إضافة البهارات المخلوطة مع اللحم يكفيني نكهته يعطيك العافية قمورة أحسنت الإختيار |
رد: كبسه حاشي
الحقيقة عنوان الموضوع رهييييييييييييييب شّدني غصب عنّي ومحتواه أروع أختي الكريمة هذه أول مرة أدخل هذا المنتدى الله يهديك بس ... السعابيل قطرت :a (23): |
رد: كبسه حاشي
أحلى طبخة في العالم :))
شكراً على النقل .. |
رد: كبسه حاشي
للي مسويها فيه عرق هندى لابهارات ولا لون :)
يسلموووو بالغلا لاهنتى على النقل |
رد: كبسه حاشي
والله شغل عدل ،، وتسليمن أخت قمر الزامل على النقل ،،
ذكرني طبخي بالبر ،، اضيف كل شي مره وحده ،، بالنسبة للبهارات ،، لحم الحاشي غير لحم الغنم ،، ماله ذيك النكهة تبان بالكبسه ،، لأن اللي يضفي النكهه الدهن ،، اما لحم الحاشي لحم صافي ،، مهو مثل لحم الغنم ،، عشان كذا اضافة البهارات اشوف انها ضرورية ،، تضفي مذاق ويبان طعم لحم الحاشي ،،، اللي ما فهمته ،، ليه وضع الثوم بدون تقشير ،، وش الحكمه ،، يعني لو ما يبي ريحة بالكبسه ،، يقشره ويضع الفصوص عدله ،، اما كذا .. فمنظرها لك عليه شوي ،، وبعدين السلطه لو وضعها بروحها مهو فوق الكبسه ،، يمكن أفضل ،، |
رد: كبسه حاشي
يعطيــكـ الـف عافيــهـ أختــي
وتسلميــــن،،، |
رد: كبسه حاشي
الشغل يفتح النفس..ماشاءالله مع إني أفضل عدم إضافة البهارات المخلوطة مع اللحم يكفيني نكهته يعطيك العافية قمورة أحسنت الإختيار وانا مثلك اللحم مااضيف له بهارات بس يمكن لحم الحاشي غير لحم الغنم عاد ترى انا ماعندي خبره في اللحم لاني مااكله ومااحبه الله يكرم النعمه لي سنين ماذقت اللحم :) بس اطبخه احيانا عشان اهلي اشكرك على المرور |
رد: كبسه حاشي
الحقيقة عنوان الموضوع رهييييييييييييييب شّدني غصب عنّي ومحتواه أروع أختي الكريمة هذه أول مرة أدخل هذا المنتدى الله يهديك بس ... السعابيل قطرت :a (23): اجل كل يووم بنزل كبسات حاشي عشان تشرفنا :) نور قسم الطبخ بتواجدك اشكركم على المرور |
رد: كبسه حاشي
أحلى طبخة في العالم :)) شكراً على النقل .. مشرفنا الاستاذ فهد متواجد في متصفحي لا لزووم كل يوم احط طبخات حاشي ولحووم عشان تشرفونا كنت متوقعه ان هالموضوع بيشد الرجال :) اشكرك على مرورك |
رد: كبسه حاشي
للي مسويها فيه عرق هندى لابهارات ولا لون :) يسلموووو بالغلا لاهنتى على النقل اشكرك على المرور منوره |
رد: كبسه حاشي
والله شغل عدل ،، وتسليمن أخت قمر الزامل على النقل ،، ذكرني طبخي بالبر ،، اضيف كل شي مره وحده ،، بالنسبة للبهارات ،، لحم الحاشي غير لحم الغنم ،، ماله ذيك النكهة تبان بالكبسه ،، اها عشان كذا حط بهارات لأن اللي يضفي النكهه الدهن ،، اما لحم الحاشي لحم صافي ،، مهو مثل لحم الغنم ،، عشان كذا اضافة البهارات اشوف انها ضرورية ،، تضفي مذاق ويبان طعم لحم الحاشي ،،، فعلالحم الحاشي مافيه دهن مثل لحم الغنم اللي ما فهمته ،، ليه وضع الثوم بدون تقشير ،، وش الحكمه ،، يعني لو ما يبي ريحة بالكبسه ،، يقشره ويضع الفصوص عدله ،، اما كذا .. فمنظرها لك عليه شوي ،، احس منظرها يخوف :) حطها كذا من غير مايقشرها عشان تعطي نكهه وهو ماقشرها لان في ناس مايحبون الثوم عشان كذا حطها من غير تقشير عشان الي يبي ياخذ اما لو كان مقشر بتطلع ريحته قويه وبعدين السلطه لو وضعها بروحها مهو فوق الكبسه ،، يمكن أفضل ،، صح صادق وحتى لاحظت انه ماشخل البصل عاد انا عن نفسي لازم اشيل البصل مااحبه مترزز في الرز بس ترى في بعض الرجال مايخالفون عادي يحطون السلطه فوق الرز وفي بعضهم اذا كانوا مسوين مرق خضار يكبونه فوق الرز عاد احس بيطلع مطاريس الله يكرم النعمه اشكرك على المرور |
رد: كبسه حاشي
يعطيــكـ الـف عافيــهـ أختــي وتسلميــــن،،، الله يعافيك منووره |
رد: كبسه حاشي
اقتباس:
منظرها مو يخوف وبس .. إلا يسد النفس ،، كان يقدر يقشره ويضعه فصوص عدله ،، بدون تقطيع وما تظهر له رائحة ،، هذا ذكرني بموقف سمعته .. وشبيه له نوعاً ما ،، هذا واحد عنده مزرعه ،، وجايب عامل يلقح النخل ،، القصد الظهر راحوا للبيت يتغدوا ،، لما وضع الصحن وعليه الدجاجه كامله ،، وبدوا ياكلون ،، إلا العامل جر كيس من الدجاحه ،، أثر المدام متعوده على الدجاج المبرد الوطني ،، ما يجي بداخله أكياس ،، وهالمره طبخوا دجاجة من الخارج ،، وبعضها يجي بداخله كيس فيه قوانص الدجاج ،، عاد الرجال متمسك بعادات أول ،، ويهمه سمعته ومظهره وكلام الناس ،، فطلعت برأسه .. وشعر بالفشيلة ولو أنه اللي عنده عامل .. وراح يهاوش أهله ،، وحصل الطلاق بسبب ذلك ،، |
رد: كبسه حاشي
http://i247.photobucket.com/albums/g...etwaheg/20.jpg
الله يشهي عاد انا من مدمنين الكبسات بدون البصل الي فوق الرز والحمد الله اني شبعانه ولا كان علوم مشكوره ياقموره وتستهلين التقيم |
| الساعة الآن 08:11 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. موقع و منتديات سدير 1432 هـ - 1435 هـ
جميع ما ينشر في المنتدى لا يعبر بالضرورة عن رأي القائمين عليه وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبه