|
معجناتي الخوقاقية
سلام عليكم يالسديراويين ,,,مبطية عنكم ,,,,
عدنا والعودو معجناتن هنا لي وقفة مع عالم المعجنات المعجنات بقد ماتعطينها تعطيك تعطينها تعب وشوية مجهود واتقان تعطيك احلى معجنات لذيذة وتواجه وتطير عيون اللي يذوقها من اول قضمة هالمعجنات ,,,كل يومين ثلاثة اسوي للعائلة الكريمة منهن وفي الاخر توفرت عندي هالمعجنات فجبتها لكم http://www.getsmile.com/emoticons/fu...29/rabbit2.gif http://www.getsmile.com/emoticons/fu...129/rabbit.gif نبدأ معكم رحلتنا في عالم المعجنات http://www.9o9i.com/upfiles/oJh66714.gif هنا صورة العجينة ...... http://www.9o9i.com/upfiles/73266714.gif العجينة ذي تقارب عجينة الخبز القرصان وبالدقيق الاسمر سويتها مقاديرها بسيطة شوي خميرة وشوي زيت وعجنتها بموية دافية لغاية ماصارت متماسكة فردتها وعلى الصاج ,,وماتركتها تطول على الصاج يدوب تتماسك وسويت حشوة شاورما دجاج مع خضار وعقبة بالشواية وهذا الشكل النهائي http://www.9o9i.com/upfiles/Mt466714.gif http://www.9o9i.com/upfiles/MGC66714.gif |
رد: معجناتي الخوقاقية
عجينتي اللي معتمدتها من سنين ورهيبة ونفاشية http://www.alqosman.net/vb/images/sm...yelbiggrin.gif كوب حليب بودرة كوبين موية دافية ملعقتين خميرة دافية ملعقة بيكنج باودر نص كوب زيت ملعقة صغيرة ملح فنجان سكر 3 اكواب دقيق ويمكن زيادة شوي الطريقة : نذوب الحليب والخميرة بالموية الدافية وبعدين نضيف المقادير بالتدريج الزيت ,,والسكر والملح ,,ثم البيكنج باودر ونص مقدار الدقيق ونخلط تمام تمثن نضيف باقي الدقيق ونعجن حتى تتكون عجينة لينة ورهيبة ومنفوشة مثل ماقلنا هنا فطايرالشواية : طبعاً ماقدرت اسويهن بالشواية بس حسيت بتصير طعمها عجين فمثلتهن دوائر ودخلتهن الفرن حتى انتفخن ونضجن بس بدون تحمير طلعتهن وحمرتهن بالشواية وبعدين قصصتهن انصاف وحشيتهن هنا بالبرجر ومخلل ومايونيز وطعم رهيب وحقيقة تستحق التجربة وأليكم الصور http://sub3.rofof.com/img4/01jrthl4.gif http://sub3.rofof.com/img4/01ogpku4.gif http://sub3.rofof.com/img4/01rhltk4.gif http://sub3.rofof.com/img4/01sudvc4.gif |
رد: معجناتي الخوقاقية
:::فطائر دودة القز ::: نجيب فلفل بارد اللي يجي لونه فاهي مو اخضر قوي ونفتحه بشكل طولي ونحشيه بأي حشوة نبيها هنا حشوة الدجاج كالعادة لأن الجماهير تفضلها..http://www.alqosman.net/vb/images/sm...yelbiggrin.gifhttp://www.alqosman.net/vb/images/sm...yelbiggrin.gif وحطيت بهارها كمون بس وصلصة http://www.alqosman.net/vb/images/sm...es/exactly.gifhttp://www.alqosman.net/vb/images/sm...es/exactly.gifوقليت بطاطس ..وخلطته معهم,, http://www.9o9i.com/upfiles/5HT43044.gif ونجهز عجينتنا ونفردها ونقصصها بهالشكل وبعدين نبدأ بلفها زي الكرواسان او بشكل حلزوني وتطلع النتيجة كذياااااااا: http://www.9o9i.com/upfiles/tWh43044.gif http://www.9o9i.com/upfiles/8Dd44265.gif http://www.9o9i.com/upfiles/iT444265.gif http://www.9o9i.com/upfiles/zRm44265.gif http://www.9o9i.com/upfiles/wnE44265.gif http://www.9o9i.com/upfiles/aic44265.gif |
رد: معجناتي الخوقاقية
اق معجنات -- ::|
فطيرة الجبن والدجاج نسويها بشكل رولات جنب بعض بشكل دائري http://www.9o9i.com/upfiles/JsF45199.gif http://www.9o9i.com/upfiles/o1H45199.gif |
رد: معجناتي الخوقاقية
هنا::: قوالب الباشميل :: http://www.9o9i.com/upfiles/a3628000.gif نجيب توست ونقطعه دوائر,,او عجينتك المختارة ...ونلبسها في القوالب تماااااااام ثمين نسوي حشوة محبوبة عند العائلة الكريمة ونحشيها كما هو موضح في الصورة التي هي امامكم http://www.alqosman.net/vb/images/sm...yelbiggrin.gif وبعد مانحشيها تماااااااااااام نكون مجهزين باشميل الرفلا ,,,قشطة وجبن سايل وخاضينه خض مبرح نقوم نشقها تماااااااااام وعقب مانشقرها نطلعها ونرش عليها جبن تشدر مبشووور تماااااااااام والصور تكفي عن الهذر الزايد http://www.9o9i.com/upfiles/Jcs28000.gif http://www.9o9i.com/upfiles/uSI28000.gif وهذه واحدة فلحناه من النص عشان تشوفون الحشوة من داخل http://www.alqosman.net/vb/images/sm...yelbiggrin.gif http://www.9o9i.com/upfiles/Eny28000.gif http://www.9o9i.com/upfiles/C0x28000.gif |
رد: معجناتي الخوقاقية
توست نقطعه دوائر وبعضه نفرغه من الوسط نلزق وحده فوق وحده وندخلها الفرن بس عشان تقرمش ونطلعها ونحشيها اللي نبي الصور تفي بتوضيح الصورة http://www.9o9i.com/upfiles/XAZ28889.gif http://www.9o9i.com/upfiles/sr728889.gif http://www.9o9i.com/upfiles/zGg28889.gif |
رد: معجناتي الخوقاقية
::فطائر الغيرة ::
وسبب تسميتها انها تشبه الدرايش الخشبية اللي فيها فتحات وتترصد من خلفها اعين الغيرة عليهم تسميات هالغرب ,,,اعجبني شكل العجينة وحسيتها بتطلع حلوة بس مااش ثقيلة وماهيب ذاك الزود مدري عاد من حوفي او انها فعلاً مو حلوة بس انا اتوقع انها ماهيب حلوة ::اليكم المقادير :: بس للأمانة انا حاسة ان فيها شيء ناقص ,,بس مدري وشوhttp://www.alqosman.net/vb/images/sm...ilies/fear.gif 3أكواب دقيق. ملقعة كبيرة خميرة ملعقتين او اكثر سكر نص كوب حليب دافيء بيضة ثلاثة ارباع اصبع زبدة للحشو:: شوكليت ,,,جبن ....مربى ,,,, ::الطريقة :: نذوب الخميرة مع السكر بالحليب الدافيء ,,نتركها خمس دقايق وبعد نضيف باقي المقادير ماعدا الزبدة ونبدأ نعجن تمااااااام ونعجن ونعجن وعقبه .. نضيف الزبدة على شكل قطع وتكون الزبدة ذايبة بدرجة حرارة المطبخ ونعجنها حتى تتكون عجينة لينة وطرية .. http://www.9o9i.com/upfiles/EML29623.gif ونبدأ الشغل نفرد ونقص بالشكل ذا http://www.9o9i.com/upfiles/wNj29623.gif ونحشي البعض جبن والبعض شوكليت .. وبعضهن سويناه بشكل مربع والبعض بشكل دائري وفي النهاية ندهن الوجه بصفار بيضة مع ملعقة صغيرة نسكافة ,,وملعقة حليب واليكم باقي الصور http://www.9o9i.com/upfiles/LEC29623.gif http://www.9o9i.com/upfiles/mdU29623.gif http://www.9o9i.com/upfiles/TO231148.gif http://www.9o9i.com/upfiles/k8431148.gif |
رد: معجناتي الخوقاقية
لالالالالالا
حاقه مش معئووووووووووله خ ط ي ر ة..............خطيرة تسلم يدياتك ماودك تصيرين ام جيراننا |
رد: معجناتي الخوقاقية
مشاءالله تبارك الله
معجنات رائعهـ يعطيـكـ الف عافيـهـ أختي وتسلــم ايدينــكـ،،، |
رد: معجناتي الخوقاقية
حرااااااااااام علييك
اشتهيييت معجنات هالحزة:( http://sub3.rofof.com/img4/01jrthl4.gif الحشووووة تشههههي ماشااااااءالله http://www.9o9i.com/upfiles/wnE44265.gif :ohmy::a (1): http://www.9o9i.com/upfiles/LEC29623.gif ماشاااءالله عليك وربي سننننعة الله لايضرررك تسلم لنا هاليديات..الله يحرمهن عن النار |
رد: معجناتي الخوقاقية
شغل رووووووووووعه ويشهي ..
تسلم يدينك يعطيك الف عافيه |
رد: معجناتي الخوقاقية
الله يعطيك العافيه
|
رد: معجناتي الخوقاقية
شي طيب
تسلم يمناك |
رد: معجناتي الخوقاقية
لا لا ... شكلي بجربهآ في اقرب وقت !
صرآحه شغل مرتب وبطللل ... سنعه .. سنعه مآشاء الله ! الله يخليتس لهلتس .. |
رد: معجناتي الخوقاقية
http://sub3.rofof.com/img4/01jrthl4.gif
:a (1):http://www.sudeer.com/vb/images/abtesamh/a%20(1).gif صصصصصًرآحة شكلهآ خطيير مرآ .. أشتهيييتهآ .. شكرآ لك . تسلم يدينك |
| الساعة الآن 02:37 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. موقع و منتديات سدير 1432 هـ - 1435 هـ
جميع ما ينشر في المنتدى لا يعبر بالضرورة عن رأي القائمين عليه وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبه