|
برست ضبان
[[
السلااام عليكم ورحمة وبركاته اليوم جبت لكم موضوع شفه في الانترنت طريقه طبخ الضب ترى هذا موسم الضبان نبدأ بالموضوع يالله ان تمسيهم بالخيررررر (((طبخت اليوم))) بـــروســتــد ضــبــــان المقادير: 1- الضببه 2- قدر كاتم (حيث انه اسرع في السوا) 3-مقلاة 4-ملح - بهارات - وليمون اسود- دارسين-بصل -طماط- ثوم 5- بيض - بقسماط ( خبز مدقوق) 6- زيت http://www.mixq8.com/uploads/uploads17/1177574208_1.gif طريقة التحضير 1- ذبح الضب ( لاتنسى التسميه) http://www.mixq8.com/uploads/uploads17/1177574208_0.gif 2- شق البطن وتنظيف محتوياته ( مع مرعاة ان الثروب(تبي تلاحظ مثل الاكياس الصفر) والبيض في الانثى مايجدع شق من بداية الصدر الى اسفل بتجاة العكره واخراج الجهاز التناسلي الى بااول العكره http://www.mixq8.com/uploads/uploads17/1177574208_2.gif http://www.mixq8.com/uploads/uploads17/1177574208_3.gif http://www.mixq8.com/uploads/uploads17/1177575385_4.gif 4- تقطع اليدين والرجلين من عند المفصل الاول 5- سلخ الضب ( وسلخه مايبي له شي كنه يقشر تقشير الى العكره سلخها اقشر شوي ) http://www.mixq8.com/uploads/uploads17/1177575385_7.gif والعكره يمكن تقشيرها بعد الطبخ بسهوله 6- يقطع قطع صغيره على حسب المزاج ام العكره تقطع قطع سميكة http://www.mixq8.com/uploads/uploads17/1177575853_8.gif 7- يتم غسيل الضببه بماء وبعضهم يحط معها ليمون وملح ولو اني اشوف الماء يكفي 8- يتم تقطيع البصل والطماط ووضع الضببه في الكاتم مع وضع الملح والبهارات والومي والدارسين والثوم والماء ويترك في الكاتم اذا كانت الضببه متوسطه لاهي كبيره ولا صغيرة 20 دقيقه ( يتم حسابها من بعد تصفير الكاتم) وبعدها تشيل الصفاره لين يخلص منسم http://www.mixq8.com/uploads/uploads...7576396_12.gif 9- بعد ذلك تصير مرقة على كيف كيفك ويتم اخراج الضببه على جنب والى يبغى مرقه يمديه يتمرق منها http://www.mixq8.com/uploads/uploads...7576396_12.gif 10- وضع الضببه في البيض همن باالبقسماط http://www.mixq8.com/uploads/uploads...7579653_15.gif 11- وضعها في الزيت الين تغدي ذهبية اللون ( ترا متعوب عليها ذهبيه http://www.mixq8.com/uploads/uploads...7579653_16.gif http://www.mixq8.com/uploads/uploads...7580074_17.gif واتمنى اني وفقت في الشرح وماطولت عليكم [/align] |
رد: برست ضبان
:)
شغل عدل بس اللي مايحب الضبان :( عافاك الله يالغالي |
رد: برست ضبان
/
:68: شكرآ / |
رد: برست ضبان
المشرف علي المنتدي ابغاك تنسق المشاركة لاهنت
الشكر للجميع |
رد: برست ضبان
ماشاء الله
بس المشكله اني ماحب الضبان |
رد: برست ضبان
ترى العلاج فيها
للركب ودم الضب للحسسيه |
رد: برست ضبان
اممممممممممممممممممممم ....
طبق و لا أحلى ... محبك ... |
رد: برست ضبان
/ للعلم فقط .. لاحظت أن هناك كثيرين يوصون بشرب دم الضب المسفوح بزعمهم أنه علاج .. وفي شريعتنا الإسلامية يحرم شرب الدم .. لقوله تعالى : ( إنما حرّم عليكم الميتة والدم ) حتى وإن كان علاج .. / |
رد: برست ضبان
ما شاء الله
كبسة ضبان رائعه موضوع جميل وينقل لمنتدى الصيد لتعم الفائدة |
رد: برست ضبان
:essen:
شغل مرتب.. يعطيك العافية... |
رد: برست ضبان
شغل نظيف
بالعافية عليهم وتسلم على النقل يالغالي |
رد: برست ضبان
هههههههههههههههههههههه
<<<انهبلت برستد ضباان وش هالبطر عااد.. مليتو من الدجاج وطحتو بالضبان..<<<<مادرى عنكم كنتاكي والا كان اخذ الوصفه هههههههههههههههههههههههههههه والله عسااي آكل دجاج عشان آكل ضب يعطيك العافيه وان شاء الله نطبق الطبخه اللذيذه جداً فمان الله وبس خلاص |
رد: برست ضبان
ماشاء الله موضوع مكتمل ....
عسى الله يسهل ان شاء الله ونجرب هالطريقة ونذوق اللي ما يحبونها ..<<< تسمع يا شيخ شمر .. |
رد: برست ضبان
ماقصرت اخوي
وبالهناء والشفاء بس انتبه لا يدري عنك البيك gِ gِ تقبل سلامي اخوك ابو سايل |
رد: برست ضبان
يمال العافية
وشكل الطبخة أنواع الفلة إن شاء الله يسهل الله ونطبقها شكرا لك أخوي |
| الساعة الآن 07:00 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. موقع و منتديات سدير 1432 هـ - 1435 هـ
جميع ما ينشر في المنتدى لا يعبر بالضرورة عن رأي القائمين عليه وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبه