منتديات سدير - ملخص دوره في فن واتقان عمل المقبلات..

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اليوم ان شاء الله هانبدأ بحاجة بسيطة و تقريبا كلكم بتحبوها و هي البف باستري
هانعمل منه نوع من المقبلات بسيط و خفيف مع طرق تزين جميلة
بسم الله نبدأ

المقادير
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5e8e179c23.jpg

عجينة بف جاهزة ( ممكن استبدلها بالتوست )
- خيار - حبة البركة - شطة بودرة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9e88346f18.jpg

طماطم تشيري - شبت - بقدونس

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6997d065d2.jpg

شرائح من البنجر المسلوق - شرائح طولية من الفلفل الرومي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5cfc784ca3.jpg

بطاطس مسلوقة ومهروسة ( او معجون تونه كابديل )
طريقة البطاطس ( اسلقيها و اهرسيها مع القليل من اللبن و الملح و الفلفل او اي بهار تفضلونه - لابد ان تكون البطاطس كالكريمة المتماسكة حتي يسهل استعملها في التزين )

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6c0a32ca04.jpg

الطريقة

احضري العجينة وابدأي بقطعها بالطول

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...41ef30e3d0.jpg

ثم بالعرض - لعمل مربعات

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a0711277b7.jpg

ادخليها الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 180 لحين النضوج

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cbe5c583a9.jpg

جهزي البطاطس

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...70b6dc5a4e.jpg

المنظرالعام

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...020e2a2d2b.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2db66c8fc8.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d5aff30508.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9b99fb17f1.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c240ff83dd.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4af83d2889.jpg