الموضوع
:
موسوعة الغذاء النباتي - متجدد -
عرض مشاركة واحدة
04-02-2015, 12:28 AM
#
74
رحّال
سليمان الزيادي
رقم العضوية :
25986
تاريخ التسجيل :
Oct 2011
الجنس :
ذكر
المشاركات :
3,904
الشكر :
20069
تم شكره :
شكر 19067 فى 3938 موضوع
التقييم :
38886
مستوى التقيم :
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
*
المحتويات
:
-
يحتوي الخس على قليل من البروتين والسكر وعلى الألياف والأحماض العضوية وهو قليل الحريرات. إضافة إلى الكثير من الكبريت والسليكون.
* الفوائد والاستعمالات:
-
كما كل الخضار الورقية ذات اللون الأخضر، يحتوي ورق الخس على الكاروتين (الفيتامين
A
)، حمض الفوليك، الفيتامين
K
، الكلوروفيل واللوتيين وغيره من المواد المقوية لجهاز المناعة في الجسم وللصحة بشكل عام.
-
إضافة إلى ما ذكرناه فإن الطب الشعبي يستعمل الخس لعلاج أمراض القلب والمعدة والكبد. ولأنه فقير بالسعرات الحرارية فإنه يدخل في حميات تخفيف الوزن، ولأنه غني بالألياف فإنه يساعد في عملية الهضم حيث يزيد في إفرازات الجهاز الهضمي والكبد.
-
وحسب الطب البديل فإن الخس يساهم في تخفيف عوارض الروماتيزم والنقرس. كما أن السائل الأبيض الموجود داخل الخس يحتوي على مادة اللاكتوكريوم التي تهدئ الأعصاب وتخفف مشاكل السهاد وقلة النوم.
-
وتستعمل أوراق الخس المغلية لتخفيف التهاب الملتحمة في العين وللتخفيف من حب الشباب.
* طريقة الإستهلاك:
-
ينصح باختيار الخس ذي اللون الأخضر ولا ينصح بشراء الخس المقطع الجاهز للإستهلاك لأنه يكون قد خسر الكثير من منافعه الصحية.
-
يحفظ الخس ملفوفاً بالورق داخل البراد وينصح استهلاكه بأسرع وقت ممكن، وبغسله قبل تناوله.
ينصح بتمزيق الخس بدل تقطيعه بالسكين إذا أمكن.
-
في بعض الحميات مثل حمية ديتوكس يجري تناول عصير أوراق الخس أو حتى مغلي أوراقه.
التوقيع
إن كنت تصدق كل ما تقرأ ،
فلا تقرأ.
https://twitter.com/aboalhnouf
رحّال
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها رحّال