الدجاج مع أصابع البطاطس المقادير : 2/1 كوب زيت نباتي 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم .. مقطعة على شكل أصابع 1 كلغ دجاج .. بدون عظام و مقطع إلى شرائح 1 حبة بصل متوسطة الحجم .. مفرومة 2 فص ثوم .. مهروس 1 حبة فلفل أحمر .. مقطعة 1 ملعقة صغيرة كل من : كمون، كزبرة، هيل، قرفة 2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل 150غ ماجي حليب جوز الهند .. مذوب في كوب ماء دافئ 1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر .. مفروم 2 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر .. مفروم شرائح ليمون للتزين الطريقة : 1- تسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت جيداً على نار عالية وتقلب فيها أصابع البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع وتصفى. 2- توضع ملعقتان كبيرتان من الزيت في الوعاء السابق وتقلب فيها قطع الدجاج حتى تلين ويصبح لونها بنياً ثم ترفع وتترك جانباً . 3- تضاف كمية الزيت المتبقية للوعاء ويقلب فيها البصل، الثوم، الفلفل الأحمر والتوابل ومكعبا مرقة ماجي مع التحريك جيداً . 4- يضاف الدجاج والبطاطس لخليط البصل مع التقليب جيداً، ثم يضاف ماجي حليب جوز الهند المذوب في كوب الماء الدافئ. 5- يترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان . 6- يقلب النعناع والبقدونس مع الخليط ويسكب في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون . بالعافيه عليكم تشااااااو