اللباة

[وادي سدير]

اللباة هي طبق كان الاولين يسوونه

وهو طبق لذيذ جدا ومفيد وغني

ويتكون هذا الطبق من لبن الماعز او الشاة اللي توها والده

يعني في اليومين او الثلاثه ايام الاوله من الولاده

تحلب العنز ويكون حليبها ثقيل وغني لانها توها والده وتنتج هالحليب الثقيل علشان تغذي مولودها في ايامه الالوله..ولاكن عادة يكون هالحليب كثير على المولود فيخذونه الناس ويطبخونه بطريقه خاصه وليس مثل الحليب العادي

يوضع الحليب في قدر ويضاف اليه قليل من الملح والحبه السودء او قليل من الفلفل

يطبخ الحليب لمدة نصف ساعه تقريبا

بعد ذالك يصبح متماسكا

يترك ليبرد ثم يقدم لللاكل ويكون متماسك الشكا وله طعمه لذيذه وكانه مضاف اليه بعض الطحين او البيض

وهذا الطبق يسمى اللباة ويحبه الصغار وهو مفيد ومغذي وغني بالكالسيوم والفيتامينات



وبالعافيه