=== أحلى سينبون لأحلى منتدى ===

[أم فيصل]

=== أحلى سينبون لأحلى منتدى ===







المقادير والطريقه :


أول شي نسوي العجينه ..


مقادير العجينه هنا


نتركها تتخمر وتصير كذا ..







نفرد العجينه ..











نقص اطرافها بحيث تكون متساويه ..







نذوب نصف اصبع زبده على النار .. ونحضر في زبديه ( نصف كأس سكر ناعم وليس بودره +

ربع كأس قرفه مطحونه ) ..







ندهن العجينه المفروده بالزبده وننثر خليط السكر والقرفه عليها ..











نلف العجينه بشكل رول ..











نضع بقية الزبده السائحه في صينية الفرن .. ونقطع السنبون وتصف بالصينيه ..











نتركها على جنب بعد تغطيتها بكيس بلاستيك لتتخمر بعد تقطيعها تقريبا مدة نصف ساعه وهذا

شكلها بعد ماتتخمر ..







وبعدين ندخلها الفرن ..

وهي تتخمر في هالنصف ساعه نسوي صوص السنبون ..




صوص السنبون عباره عن ( توفي + خلطة عين الجمل ) ..



طريقة عمل لتوفي :


كاسين سكر ..

ملعقتين كبيرة شراب الذرة ( كورن سيرب ) ..

نصف كأس ماء ..

نصف كوب كريمة خفق ..

علبة قشطه ..






نخلط السكر مع الماء مع دبس الذرة ونضع على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتجانس

الخليط ويصل إلى درجة الغليان ثم نتركه من دون تحريك حتى يصل إلى اللون الداكن المطلوب

( انا احبه يكون ليس فاتح كثير وليس غامق كثير .. خير الامور الوسط ) ..











نضع ملعقة قشطه ونرفعه من على النار ( انتبهوا لانه يثور وبقوه ) ونضيف بقية القشطه

وكريمة الخفق ويحرك مع بعض .. نضعه في زجاجه .. بنستخدم منه في السنبون والباقي نحفظه

في الثلاجه ونستخدمه في حلويات أخرى .. << وقت الزنقات يكون جاهز ..











نجي للصوص الثاني ..



طريقة عمله .:


كميه من عين الجمل نكسره ونحمسه على النار ..










نتركه جانبا ..

نخلط ملعقتين سكر كبيرة ..

اربع ملاعق زبدة ..

ملعقتين شراب الذرة ( كورن سيرب ) ..

ربع كأس كريمة خفق ..

ونضعه على نار هادئة حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان .. نتركه على نار هادئة يطبخ مع

التحريك حتى يفقد ربع السيولة ويثقل ثم نضيف ملعقة كبيره قرفه مطحونه ونتركه على النار

قليلا .. نضيف البيكان ( عين الجمل ) ونحرك ونتركه لمدة 2 دقيقة ثم نرفعه من النار ..




















نطلع السنبون من الفرن نصفها بالصحن ونحط على كل حبه ملعقة توفي وملعقه من صوص عين

الجمل ..

وتقدم ساخنه وبالعافيه ..

















تعبت في هالموضوع مدري ليه !!!

[حافية القدمين]

رووعة وربي بس مشكلتى بالتوفى من كثر
مايطيش ويحرك ايدينى كرهتة
لكن ماشاء الله تسلم ايديك يام فيصل
وربي يجزاك الجنة

[مشــاعر]

[align=center]
.
.

ماشاء الله تبارك الله ,,

اكيد طعمها لذيذ وخاصه ان انتي اللي سويتيها,,

وجزاك الله الف خير على هذه الجهود الجباره ,,

وصفه رائعه ,, تسلم يدينك ,, ويالعافيه على قلبكم,,

.
.
.

[/align]

[نـــــــــدى]

ماشاء الله ..
ربي يسلم يدينكـ يالغاليه ..
ولا تحرمينا الجديد والمفيد من هالطبخات ..

دمتم بووود
ندووو

[$همس$]

$

أحلى سينبون ،، من أحلى أخت ،،،

تسلمي أختي /// أم فصولي ،،،

$

من أختك /// $ هموووسه $

تقبلي أرق التحايا ...

[أم فيصل]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حافية القدمين   رووعة وربي بس مشكلتى بالتوفى من كثر مايطيش ويحرك ايدينى كرهتة لكن ماشاء الله تسلم ايديك يام فيصل وربي يجزاك الجنة

حياك الله حافية القدمين ..

سعدت بمرورك كثيرا ..

تصليح التوفي يبي له انتباه لأنه يطيش والحرق اللي من السكر اعوذ بالله مره متعب ..

و يبي له دقه لأنه ممكن يتعقد معاك ..

خلاص اسويه لك وارسله لك ولا تحرقين نفسك ولا شي ..

[حافية القدمين]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم فيصل   حياك الله حافية القدمين .. سعدت بمرورك كثيرا .. تصليح التوفي يبي له انتباه لأنه يطيش والحرق اللي من السكر اعوذ بالله مره متعب .. و يبي له دقه لأنه ممكن يتعقد معاك .. خلاص اسويه لك وارسله لك ولا تحرقين نفسك ولا شي ..

الله لايخلينى يام فصولى
ربي يحفظك ماتقصرين

[سكر نبات]

روووووووووعة شكلها يشهي وين دلة القهوة
اللي تسند الراس مع هالسينبون
تسلم ايدينك يا ام فيصل على هالطبخة

[يـــزيـــد]

السلام عليكم

الله يعطيك العافية شكرا لك

>> يموت في السينابون

[شادن]

سلمتـــ أنااااملك على هالمجهووود00

وسلااااامتـــــــك من التعـــــــب 00

مشكلتـــي ماااا آكله أبـــــــــد بس مااافي ماااانع اعطيــه اختي تموت فيــــه00

ينطيـــــــــك العاااافيــــــــــه00

والسلاااام خير ختاااام00

سي يو00
(((شـــادنــ)))

[أم فيصل]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشــاعر   [align=center] . . ماشاء الله تبارك الله ,, اكيد طعمها لذيذ وخاصه ان انتي اللي سويتيها,, وجزاك الله الف خير على هذه الجهود الجباره ,, وصفه رائعه ,, تسلم يدينك ,, ويالعافيه على قلبكم,, . . . [/align]

هلا مشاعر حياك الله ..

تسلمين والله على هالكلمات الحلوه ..

والله يعافيك ..

[طالبة المعالي]

تسلمين يا أم فيصل .. الله يعطيك العافية ..

[( عابرة سبيل )]

:
:


واو

واو

شي رائع.., وخيالي
يسلموووو ام فيصل
تسلم الايادي .. وماتشوفي شر يالغاليه
السينبوون متعب .. وانتي ماشاءالله عليك
طاهيه باهر .. الله يعطيك العافيه والقوة

[حــــور]

رووعه

مشكور ياأم فيصل


وتسلم يدينك

[ابراهيم بن عبدالله]

ماشاء الله تبارك الله
جهد مميز


شدتني السنمون وعساكم على القوه
وجزاك الله خيرا