ملف عن أكلات شعبية من جنوب المملكة// بالصور

[نور الأصايل]

بعض من الأكلات الشعبية في جنوب الجزيرة العربية حيث تحتوي هذه المنطقة من هذا الوطن الكبير على اكلات مميزة و معروفة كسائر باقي مناطق البلاد .. نتمنى ان تحوز على رضاكم..

أقراص باغيت التنور
على الطريقة الفرنسية الريفية
نكهة غير طبيعية من حبيبات القمح الصافي

مع السمن البلدي والعسل الريفي المستخلص
من أشجار الجبال الجنوبية ويقدم على الطريقة التقليدية

المشغوثه :
دقيق ممزوج باللبن الطازج
وتقدم ساخنة مع حبيبات التمر والعسل والسمن

المبثوث :
دقيق مخفوق جيدا مع اللبن الرائب مصحوبة بالسمن

ويفضل تقديمها ساخنة قدر المستطاع
وذلك لكي تردع صقع الأصابع من التغميس العنيف

لعذوبة مذاقها وطراوة ملمسها
هذا المبثوث والكاسة اللي جنبه عسل على كيف كيفكم

الحنيذ
طبق رئيسي من الطراز الأول حيث النكهة الفريدة

اللحم الجبلي والمشبع بالدهن النقي والأرز الهندي

العريكة وما أدراك ما ؟..
بر وسمن وعسل وتمر انه تناغم الطبيعة مصحوبا

بقدح من القهوة العربية الغنية
اضرب حتى تشبع وعندها أطلب الرحمة

المرسه ( المعصوب)

العصيدة
ذلك الشكل اللولبي المتميز عبر العصور التليده
حيث اللحم الطري المسلوق والمرق المزجى بالكمون

وشرائح البصل الهندي وحبات الفلفل الأسود

عصيدة ومرق مع اللحم
لتدسيم الشوارب وكبسة لحم لمزيد من الرفاهية
الطماط والرومي والخس فقط للزينة والبيبسي اللي أعلى ألصوره على اليمين

مصبع اوتصابيع
ذلك الشكل المتموج حيث تتراقص قطع العجين المطبوخة بمخفوق
الحليب أو اللبن الرائب حسب الرغبة
وترص أقداح العسل و السمن الريفي المذاب بالحمومة الشهية وتقدم
كوجبة خفيفة قبل غروب الشمس الدافئة

الدغابيس مع اللحم

معفوسة

مقلقل يحبه قلبك

ارجو أن تنال اعجابكم

منقول للأمانة

[شامخة بوجودها]

رائع هذا التقرير ..

بارك الله فيك يا نور الاصايل .. جميع هذه الاكلات طبيعية

من أرضهم مباشرة .. ولذلك يتميز أهل هذه المنطقة ..

بحب الارض والزراعة وبالذات زراعة القمح الذي تتميز به

المنطقة الجنوبية وكذلك انتاج العسل بمختلف انواعة.. فالاكلات جميعها يعتبر القمح هو

المكون الاساسي فيها.. وهي لذيذة جداً..

نور الاصايل .. موضوع رائع .. ونقل متميز ..

شـــــــــــــــامخة..

[الهادىء]

من وجهة نظري أن مثل هذه الأطروحات تعد من أجمل ما يمكن

أن تصافح عيني المتلقي وتثري ثقافته .

والمنطقة الجنوبية من مملكتنا الغالية تسكن قلوبنا أرضاً وإنساناً

وتخفق لها حباً مثلها مثل بقية أرجاء وطننا الكبير .

وبحكم طبيعة عملي فقد تشرفت بزيارتها عدة مرات وتذوقت

بعض هذه الأكلات وكانت في منتهى الروعة من حيث المذاق

ولذته .. يزينها كرم من قدمها .

أخي المبدع نور الأصايل .. طرح رائع ..مفيد .. شكرا لك .

[أمورة سدير]

ملـــف رائــــع

يعطيـــكـ الــف عافيـــهـ أخــي

ومشكـــوور ماقصرررت،،،

[عذبة الصفات]

احس اكلاتهم دسمه مررره

يعطيك العافيه على النقل المميز

[نور الأصايل]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شامخة بوجوده   رائع هذا التقرير .. بارك الله فيك يا نور الاصايل .. جميع هذه الاكلات طبيعية من أرضهم مباشرة .. ولذلك يتميز أهل هذه المنطقة .. بحب الارض والزراعة وبالذات زراعة القمح الذي تتميز به المنطقة الجنوبية وكذلك انتاج العسل بمختلف انواعة.. فالاكلات جميعها يعتبر القمح هو المكون الاساسي فيها.. وهي لذيذة جداً.. نور الاصايل .. موضوع رائع .. ونقل متميز .. شـــــــــــــــامخة..

شكرا على مرورك اختى شامخة
وبارك الله فيك
مايهمنا في هذا التقرير أن نتعرف على كل موروثات مناطق المملكة
وكل منطقة لها موروثاتها الخاصة التي تختلف عن غيرها من المناطق
فأتمنى من اخواننا وأخواتنا من لديه معلومات عن موروثات مناطق معينة فلا يبخل بها

[نور الأصايل]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهادىء   من وجهة نظري أن مثل هذه الأطروحات تعد من أجمل ما يمكن أن تصافح عيني المتلقي وتثري ثقافته . والمنطقة الجنوبية من مملكتنا الغالية تسكن قلوبنا أرضاً وإنساناً وتخفق لها حباً مثلها مثل بقية أرجاء وطننا الكبير . وبحكم طبيعة عملي فقد تشرفت بزيارتها عدة مرات وتذوقت بعض هذه الأكلات وكانت في منتهى الروعة من حيث المذاق ولذته .. يزينها كرم من قدمها . أخي المبدع نور الأصايل .. طرح رائع ..مفيد .. شكرا لك .

تسلم اخوي الهادىء على تعقيبك الرائع
ومعلوماتك القيمة
بارك الله فيك

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

ملـــف رائــــع

يعطيـــكـ الــف عافيـــهـ أخــي

ومشكـــوور ماقصرررت،،

[حبيب الكل]

( الصحه والقوه )
ياسلام على هذه الأكلات اللذيذه والمفيده لجسم الانسان
الصحه فيها وليس في الأكلات الجاهزه أكلات هذا الزمن
وتعليقا على بعض الردود أنها دسمه نعم هي دسمه للذي ياكل وينام
أما الذي يتحرك فهي مفيده جيدا ( مسامير الركب )
اشكر صاحب الموضوع كل الشكر

[النموسه]

ماشاء الله هذي اتوقع لوكلتها ماتيدخلك البرد ابد كلها سمن وبر وعسل

[نور الأصايل]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمورة سدير   ملـــف رائــــع يعطيـــكـ الــف عافيـــهـ أخــي ومشكـــوور ماقصرررت،،،

اشكر مرورك اختي امورة سدير
بارك الله فيك

[نور الأصايل]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمر الزامل   احس اكلاتهم دسمه مررره يعطيك العافيه على النقل المميز

تسلمي على المرور
اختي قمر
بارك الله فيك

[نور الأصايل]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وبشر الصابرين   ملـــف رائــــع يعطيـــكـ الــف عافيـــهـ أخــي ومشكـــوور ماقصرررت،،

اشكرك اختي
وبشر الصابرين
على مرورك

[غآليه]

يعطيك آلف عـــآآفيه ..

[شموع]

تسلم الأيادي . .

شكـراً لكِ . .