|
|||||||
| ¨° ما لذ وطاب °¨ جميع ما يتعلق بالمطبخ . أدوات. برامج . طبخات . |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|||||||
| ¨° ما لذ وطاب °¨ جميع ما يتعلق بالمطبخ . أدوات. برامج . طبخات . |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
23-07-2011, 08:54 PM
|
#1 | |||||||||
|
لا إله إلا الله
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
بانتظار ابداعاتك رحوقه |
|||||||||
|
|
|
23-07-2011, 08:56 PM
|
#2 | ||||||||
|
عضو جديد
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
|
||||||||
|
|
|
|
23-07-2011, 08:58 PM
|
#3 | |||||||||
|
لا إله إلا الله
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
سلطة الباذنجان |
|||||||||
|
|
|
|
23-07-2011, 09:27 PM
|
#4 | |||||||||
|
عضو فعال
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
راح اشارك ان شالله |
|||||||||
|
|
|
|
23-07-2011, 09:48 PM
|
#5 | |||||||||
|
عضو مميز جداً
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
مشكوووره ياقلبي على الجهد الاكثر من رااائع 1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة 2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل ملعقة سماق ملح ، فلفل,باربيكو الطريقة نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك ) نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها هذه الحشوه  تفرد العجينة وتقطع مستطيلات .  نضع الحشوة في الطرف  نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين  ثم نلف .  تدهن ببيض مخلوط مع حليب  وترش بالسمسم او حبة البركة  وممكن نلصق الطرفين ببعض   الشكل الثاني مقادير الحشوة تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح وتبشر عليها جزرة الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة) هذة الحشوة  الطريقة تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى  نضع فوق الحشوة دائرة ثانية  وتشكل باليد بهذي الطريقة  تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة  بعد النضج  الشكل الثالث الحشوة جبن كيري يقطع مربعات تقطع العجينة دوائر ثم :  ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة   بعد النضج  الشكل الرابع الحشوة زعتر /وزيت زيتون تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب  وتوزع الحشوة بعد النضج  وهذي الفطائر بالشكل النهائي  منقول |
|||||||||
|
|
|
|
23-07-2011, 10:36 PM
|
#6 | |||||||||
|
لا إله إلا الله
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
هيله |
|||||||||
|
|
|
|
23-07-2011, 10:39 PM
|
#7 | |||||||||
|
لا إله إلا الله
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
ليالي بيروت |
|||||||||
|
|
|
|
23-07-2011, 10:41 PM
|
#8 | |||||||||
|
مشرفة سابقة
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
 المقادير : - 1 بسكوت (حجمه كبير ) .. - 4 حبات جبن كيري - قششطه كبيره وآذا كنت صغيره حبتين .. - نصصص من حليب النستله - 3 جلكسي فلوتات - ملعقه كاكاو بودره .. - بسكوت آوريو ( حسب الكميه ) - هرشي للزينه الطريييقه / -آول شي نطحن البسكويت  - بعدهآ .. نحط علبه القششطه كامله + ملعقه الكاكاو البودره ..ونخلطها مع بعض - بعدها نحط القشطه والكاكاو مع البسكويت ونعجن  - الحين جاء دور فناجين القهوه .. نجيبها ونغلفها بالنايلون  - ثمن نآخذ جزء من العجينه ونكورها بيدنا .. ونحطها بالفنجان حتى تأخذ شكله وآهم شي تكون مفرغه من الداخل .. يعني بس تكون ع الاطراف  - الحين نجيب جلكسي فلوتات .. نقطعه بالسكيين قطع صغيره  - وبعدهآ نخلط 4 حبات كيري + نصص حليب نستله كبييير  - نرجع للفنجان الي حطينا فيه العجيينه .. ونحط فيه ملعقه صغيره من الجلكسي  - وفوقها بنحط بعد ملعقه صغيره من خليط الجبنه + النستله  - وآخيراً بنجيب الاوريو .. ونقسسمه نصين .. نأخذ واحد منهم ونغمسه بشوي من الحليب الحار .. وثم نغطي الفنجان   - ندخله الثلاجه ساعتين .. لما نطلعه من الثلاجه .. بنطلعه من الفنجان ونقلبه ونحط فوقه شوي هرشي وبيكون الشكل النهائي كذآ    |
|||||||||
|
|
|
|
23-07-2011, 10:41 PM
|
#9 | |||||||||
|
لا إله إلا الله
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
|
|||||||||
|
|
|
|
23-07-2011, 10:44 PM
|
#10 | |||||||||
|
مشرفة سابقة
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
المقادير |
|||||||||
|
|
|
|
23-07-2011, 10:45 PM
|
#11 | |||||||||
|
مشرفة سابقة
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
..((آكوآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآب السلطة )).. |
|||||||||
|
|
|
|
23-07-2011, 10:47 PM
|
#12 | |||||||||
|
مشرفة سابقة
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
كشري سهل وسريع المقادير والطريقه ..اسلقي مكرونة نوعين..عدس اخضر..رز طبعا الكميات حسب عدد الافراد ..ولازم تسلقيهم نص سلق الرز والمكرونة والعدس... صفي كل اللي سلقتيه..نسيت طبعا اسلقهم بماء مملح وشوي زيت الحين للخطواات المهمة في جدر مناسب للكمية اللي سلقتيها قطعي بصله قطع صغيرة مع فصين ثوم وحمسيهم في 3 ملاعق زيت زيتون  خليه لين يصير بني  عقب ووطي النار وضيفي كل اللي سلقناه بالتدريج مع التحريك لين تخلطين المقادير مع بعض  ضيفي ملح وشوي زيت زيتون وكم قطعه زبد وزعيها لما تذووب تعطي ريحه وطعم غيرر  ووطي النار وغطي عليه لين يطلع بخار كثيف  اثناء ذلك اقلي شرايح بصل وخليها على جنب وحضري الصوص..ابشر 4 طماطم ..4 فصوص ثوم مدقوقة..مكعب ماجي..كمون..بزار..فلفل اسود فلفل احمر..ملعقة معجون طماطم..2 ملعقة خل..  هني الكشري جهز     |
|||||||||
|
|
|
|
23-07-2011, 10:48 PM
|
#13 | |||||||||
|
مشرفة سابقة
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
صينية سويتز بالدجاج بالصور |
|||||||||
|
|
|
|
23-07-2011, 10:50 PM
|
#14 | |||||||||
|
مشرفة سابقة
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
الأرز الإيراني ..طريقه جديده المقادير والطريقه : قطعي بصل شرايح لين يحمر  ضيفي عليه جزر مبشور ومكعب ماجي  وخليه دقيقتين.عقب ضيفي دجاجة مقطعه ومنزوعه الجلد وخلطي وخليه لين يتغير لون الدجاج للابيض الحين البهارات.حطي فلفل اسود وفلفل ابيض وبابريكا بودر وفلفل احمر بودر وكمون شوي وبهارات البرياني وشوي ملح. وكزبرة بودر,وقطعي اشبنت تقريبا 3 ملاعق كبار وخلطي كل المقادير واخر شي حطي صبغ الزعفران وشوي كركم وقطعي طماط وغطي الجدر على نار هاديه تتسبك  في مقلاة احرقي ملعقتين سكر بعد مرور عشر دقايق على الخلطة  وصبي على الدجاج وردي غطيه يكمل السواء عشر دقايق ها ونسيت اقول ربع كوب ماي في الجدر مع السكر ضيفي والحين غطي خلاص وخليه على نار متوسطه  اسلقي رز نص سلق مع ورق غار وحب هيل  وحطي ع الدجاج وفي كاس زعفران منقوع في ماء ورد رشي على وجه الرز ممممممممممممم الريحه تهبل وغطي الجدر بورق قصدير وصكي علية بالغطا وعلى نار هاديه خليه  وهني غرفته مممممممممممممم ريحته عجيبه وغريبه  عوافي ع قلوبكم ... |
|||||||||
|
|
|
|
23-07-2011, 10:51 PM
|
#15 | |||||||||
|
مشرفة سابقة
|
رد: :هـــــــــنــــــــا: اطباق منوعه
تورتيلا الفلافل ..  المقادير والطريقه سوا  ندهن هالصوص على خبز التورتيلا ( طحينيه + مايونيز + خل + ليمون + فلفل حار عند الرغبه ) الحشوه ( فلفل رومي اخضر + طماطم + خس + فلافل ) تقطع صغييير وتحشى فيها الخبز .. وعووافي .gif) . |
|||||||||
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
العرض المتطور
