فطائر البطاطس

[بنت الاصول]

فطاير البطاطس

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المقادير

كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة

2 كوب دقيق

2 بيضة

2 ملعقة كبيرة سمن

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مقدار من اللبن للعجن

قليل من الملح والفلفل

الحشــــــــو : -

كوب لحم مفروم
نصف كوب بطاطس مسلوقة
ملعقة كبيرة من البقدونس المفرى


الطريقه:

تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض
وتصبح عجينه ويأخذ كل مره شوي من العجين وتعمليها كشكل دائري وتحشي العجينه
وتحاولي اقفال العجينه بعد الحشو وترص في صينيه تكون مدهونه بالسمن ويدهن الوجه بالبيض
وتوضع في الفرن الى ان تنضج وبعدين يتم رصدها في صحن التقديم وتزين بالبقدونس