أي سؤال عن الطبخ أو المطبخ؟!تفضل/ـي

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أي سؤال عن الطبخ أو المطبخ؟!تفضل/ـي

أسعد كثيراً باستقبال أي سؤال عن المطبخ او الطبخ

في هذا الموضوع

وسأجيب حسب خبرتي..

بانتظاركم،

[أبو حمـد]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،


عندي سؤال دوم يخطر لي خاصة لما يكون الأكل لذيذ .. فأسمع فلان أو فلانه عندها نفس في الطبخ ،،

وش دخل النفس في الطبخ ،، يعني افهم انه يجيد أو تجيد الطبخ وطبخها رائع والأكلة مميزة ،، لكن النفس هذي اللي ما قدرت استوعبها ،،

وش المقصود في النفس هنا ،،

[بنت الاصول]

ههههههههاي
حلو السؤال

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

اهلا استاذ حمد ولد ابوحمد
المقصود هنا بالنفس ليس النفس الذي يخرج من الانف بالطبع
المقصود به ان تلك المراه بارعه وصبوره وتجيد الطهو
مثال
بعض النساء حينما تطهو كيكه مثلا
ترفع النار كي تنضج بسرعه وتجدها ايضا تدخلها والفرن بارد
اما المراه التي لديها نفس تجدها تشعل الفرن ثم تنتظره حتى يسخن ثم تدخل الكيكه وتضعها على نار هادئه فتنضج الكيكه بهدوء فتكون ذات طعم وشكل ولون جميل
اتمنى ان يكون المعنى قد وصل
تشرفت بمرورك استاذي
انرتي المتصفح غاليتي بنت الاصول

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

اهلا استاذ حمد ولد ابوحمد
المقصود هنا بالنفس ليس النفس الذي يخرج من الانف بالطبع
المقصود به ان تلك المراه بارعه وصبوره وتجيد الطهو
مثال
بعض النساء حينما تطهو كيكه مثلا
ترفع النار كي تنضج بسرعه وتجدها ايضا تدخلها والفرن بارد
اما المراه التي لديها نفس تجدها تشعل الفرن ثم تنتظره حتى يسخن ثم تدخل الكيكه وتضعها على نار هادئه فتنضج الكيكه بهدوء فتكون ذات طعم وشكل ولون جميل
اتمنى ان يكون المعنى قد وصل
تشرفت بمرورك استاذي
انرتي المتصفح غاليتي بنت الاصول

[أبو حمـد]

شكراً لك ِ أختي الكريمة،،

وصل وبطريقة أخرى ،، لم أكن أقصد عندما ذكرت النفس الذي هو التنفس ،، لكن أقصد ما علاقة كون الأكلة اللذيذة في ذكر كلمة النفس التي يقصد فيها الرغبة والبراعة في إتقان الطبخ ،،

بمعنى أخر .. غالباً اتولى الطبخ في طلعات البر وبالأخص الرز بحكم المرافقين أكبر مني ،، فيجي له طعم خيالي ورائحة زكية تجذبك من مسافة ويصير فيه اقبال ورغبة بين الموجودين وتنافس في تناوله ،، لدرجة حتى البواقي في القدر تشتغل الملاعق تستخرجه لتناوله ،،

فسمعت هذه الكلمة .. لك نفس في الطبخ ،، بمعنى تتقنه وبارع في إعداده ،، وأنا والله لا لي نفس ولا رغبة حتى في لمس البصل بالذات ،، ومع ذلك يجي الأكل لذيذ جداً ومحكور ،،

فوصل المعنى .. اعتقد السبب الصبر في كوني ما اتعدا القدر جالس عنده وكل شوي اتابع مذاق الملح واعتني في البهار ،، وفي خاطري السبب كمان اللحم ونضجه وفي كبسته مع الرز فيكتسب مذاقه الفريد ،،

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

تبارك الرحمن
بالطبع هذا مايجعل مايطهى جيدا وجميل المذاق
بارك الله فيك