[align=center]مساء الخيرات
أكيد الكل يوم إنهم قرأو العنوان قالوا بندش علشان نشوف وش هالأسم الغريب صح غريب بس إلى الحين جاري البحث عن معنى هذا الإسم واللي يدل على طبق مشهي بالمره واتمنى تجربونه وهذي المقادير وطريقة الإعداد [/align]
[align=center]المقاديــــــــر :
1 كلغ جوانح دجاج -
صوص توباسكو أو صلصة حارة -
ملح -
بهار أبيض -
زيت أبيض للقلي -
ثوم ناعم -
زبدة .
ـــــــــــــــمقادير الصلصة المرافقه :ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ
150غ كتشب حلو-
ربع ملعقة ثوم ناعم -
نصف ملعقة ذبدة -
2 ملعقة سفن أب -
رشة ملح -
فلفل أسود.
**********
الطريقة:
*********
___________]طريقة تحضير الجوانح :ــــــــــــــــــــــ
تنظف الجوانح جيدا بالماء ثم توضع بالمصفاةأو على ورق ليمتص الماء
ثم نقوم بقليها بالزيت نصف إستواء
- توضع على النار مقلاة ثانية ونضيف اليها الذبدة ونبدأبأضافة الجوانح وتقليبها مع الذبدة
وإضافة الملح+ البهار الأبيض+ الثوم وأخيرا صلصة التوباسكو
ويمكن إضافة القليل من الليمون إذا أردنا
وتقلب مع بعضها في المقلاة حتى يصبح لون الجوانح مائل إلى الأسمرار
طريقة تحضير الصلصة
ـــــــــــــــــ
نضع المقلاة على نار هادئة ثم نضيف الزبدة ثم الثوم مع التقليب ثم يضاف اليها الكتشب من ثم الملح وبعده الفلفل الأسود
وأخيرا السفن أب تقلب جيدا على النار حتى تبدا بالغليان لمدة 2 دقيقة
وصحتين وعافية
إنشاء الله تكون الطبخه عاجبتكم ...[/align]