¨° ما لذ وطاب °¨ جميع ما يتعلق بالمطبخ . أدوات. برامج . طبخات . |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
31-12-2011, 12:41 AM | #1 | |||||||||
مشرفة سابقة
|
المشخول بالخضار
الارز المشخول بالخضار المقادير :- 4 كوب رز بسمتي - 2 باذنجان - 2 بطاط - 2 كوسه - 1 فلفل اخضر بارد 4 فلفل اخضر حار - 2 بصله كبيره - 2 طماطم كبيره - نص راس ثوم علبه معجون طماطم - 3 ملاعق كبيره بقدونس + كزبره 1 م ص كركم + بهار + هيل - نص م ص كمون + دارسين (قرفه ) - ملح طريقه عمل الارز المشخول بالخضار مع الصور خطوه خطوه :- 1- يغسل الارز ثم ينقع نص ساعه ( على ما تقطعين الخضار ) ثم نغلي الماء مع الملح ..نضع الارز ويسلق نص سلق ثم يشخل ( يصفى ) لذلك نسميه العيش (الرز ) المشخول . 2- تقطع الخضار ( البطاط +الباذنجان + البصل + الكوسه )حلقات سميكه تقلى بالزيت كل نوع لوحده بالترتيب ,, ويهرس الثوم ,,, ولا نقطع الفلفل الحار 3-يوضع القدر على النار ...ونضع البصل ويقلب حتى يلين ثم رشه زيت .. وتضاف له البهارات ويقلب ثم نضع الطماط المقطع حلقات سميكه + الفلفل بنوعيه . 4 - تضاف حلقات الخضار المقليه وتقلب ثم المعجون +الثوم +البقدونس والكزبره وطبعا الملح ..يقلب شوي شوي .. 5 - نضع الرزفوق الخليط السابق ثم نضع شويه زيت ساخن ... ويترك على نار هادئه حتى يتسكر ثم يقلب بالصحن ,,,,,,,وبالف عافيه يا رب ........ منقول لعنونكن |
|||||||||
31-12-2011, 03:49 AM | #2 | |||||||||
عضو نشيط
|
رد: المشخول بالخضار
يعطيك العافيه اعجبتني كثيرا .. هي نفسها المقلوبه ؟؟ |
|||||||||
31-12-2011, 07:27 AM | #3 | |||||||||
مشرفة سابقة
|
رد: المشخول بالخضار
|
|||||||||
31-12-2011, 11:27 PM | #4 | |||||||||
عضو سوبر
|
رد: المشخول بالخضار
ماشاء الله روووووعه |
|||||||||
03-01-2012, 03:20 AM | #5 | |||||||||
مشرفة سابقة
|
رد: المشخول بالخضار
يعطيـــكـ العافيـــهـ يـارب |
|||||||||
09-01-2012, 03:37 PM | #6 | |||||||||
مشرفة سابقة
|
رد: المشخول بالخضار
نوره / اموره |
|||||||||
13-01-2012, 06:29 PM | #7 | ||||||||
عضو متميز
|
رد: المشخول بالخضار
رآآق لي ذووقك وأختيارك |
||||||||
15-01-2012, 11:35 PM | #8 | |||||||||
مشرفة سابقة
|
رد: المشخول بالخضار
دمتم بخير وعافية |
|||||||||
19-01-2012, 08:22 AM | #9 | |||||||||
عضو رائع
|
رد: المشخول بالخضار
يعطيك العافيه |
|||||||||
20-01-2012, 02:21 AM | #10 | |||||||||
مشرفة سابقة
|
رد: المشخول بالخضار
|
|||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|