خبز البطاطس المشوي

[بنت الاصول]

خبز البطاطس المشوي

المقادير


ملعقة كبيرة خميرة كيماوية
2/1 كوب ماء دافئ
2 كوب بطاطس مسلوق ومهروس
2 بصلة متوسطة مقطعة ومحمرة (ذات لون ذهبي)
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل أ سود مطحون
2/1 6 كوب دقيق
1 بيض + 1 ملعقة كبيرة ماء للدَهن

الطريقة

- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ وترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.

- تُخلط البطاطس المهروسة مع البصل المحمر والسكر والزبد ويضاف إليها الخميرة ثم تحرك جيداً مع كوبين من الدقيق.

- يُغطى العجين ويوضع جانباً لمدة 45 دقيقة على الأقل في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.

- يُضاف بقية الدقيق بالتدريج ويُعجن للحصول على عجين لين متماسك.

- يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 2/1 ساعة ليختمر.

- يُقسم العجين إلى قسمين ويوضع كل قسم في قالب مدهون بقليل من الزيت بحيث لا يرتفع العجين أعلى من منتصف القالب.

- يُدهن العجين بخليط البيض والماء ويغطى ويترك للمرة الثالثة حتى يختمر.

- يخبز في فرن درجة حرارته 350 لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً. ويفضل وضعه في الرف الأوسط من الفرن.

- يقطع الخبز إلى شرائح سمكها حوالي 1.5 سنتيمتر (كخبز التو ست ) وتدهن الشرائح بزيت الزيتون وتشوى على الجانبين.

يراعى أن تتم علية الاختمار في كل مرحلة كاملة. يوضع العجين في مكان دافئ به بخار ماء في درجة حرارة 90 درجة فهرنهيت حتى يختمر تماماً ويكون هشاً وخاصة لاحتواء مكوناته على البطاطس.
إذا أردنا شيَ أي نوع من المواد وخاصة إذا كانت يابسة مثل الخبز فيمكن أن نبللها قليلاُ وليكن ذلك بإضافة قليل من زيت الزيتون أو استخدام زيت مُشبع بالتوابل.

[كـل ـآلغلـآ]

حبيبتي المطمئنه :

تسلم يدينك ويسلم قلبك لاهنتي

ياريت ياخيتي ارفقتي صور من شان اشوف شلون شكلها

هههههههههههههه

طرّار ويتشرط شوي واقول سويها لي ولاعليك أمر..

[بنت الاصول]

والله احراج يالغاليه

للاسف ماعندي صوره واذا تبين اسويها لك
غالي والطلب رخيص انا كم عندي من غلا

[كـل ـآلغلـآ]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المطمئنة   والله احراج يالغاليه للاسف ماعندي صوره واذا تبين اسويها لك غالي والطلب رخيص انا كم عندي من غلا

يابعد قلبي عساك تسلمين

قلبتها تشات خخخخخ

الله يعطيك العافيه ماتقصرين ..

[بنت الاصول]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كـل ـآلغلـآ   يابعد قلبي عساك تسلمين

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كـل ـآلغلـآ   قلبتها تشات خخخخخ الله يعطيك العافيه ماتقصرين ..

هذا هو الخبز يالغاليه تشكلينه على ماتبين

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

ส تِسْ ـَلمْـ يِدِيِنكـْ ส

[بنت الاصول]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلم مبعثر   ส تِسْ ـَلمْـ يِدِيِنكـْ ส

الله يسلمك يالغاليه
شكرا لمرورك بارك الله فيك
وجزاك كل خير

هذا هو الخبز يالغاليه تشكلينه على ماتبين

[بقايا الذكريات]

والله روعه

تسلمين يا الغلا ربي يعافيك ويسعدك دنيا واخره

[كـل ـآلغلـآ]

غاليتي المطمئنه :

ياحبني لك والله يابعد قلبي انتي يوم فتحت على المتصفح

مير وشوف الخبز كله كوم والسلحفاة كوم وادعي لك من قلب

شفتي عاد الحريم وبلاغة الشف لازم اشوفه

والا طلع فيني شامه خخخخخخخخ

تسلم يدينك وقلبك وكلك ..

[نوره عبدالله]

ماشاء الله روعه

[أمورة سدير]

المطمئنـه

يعطيـــكـ الـف عافيـــهـ أختـي

ومشكــوورهـ ماقصرتــي،،،

[بنت الاصول]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بقايا الذكريات   والله روعه تسلمين يا الغلا ربي يعافيك ويسعدك دنيا واخره

هلا وغلا بك يالغاليه


شكر لك ولمورك الرائع
اسعدك الله وجزاك كل خير





هذا هو الخبز يالغاليه تشكلينه على ماتبين

[بنت الاصول]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كـل ـآلغلـآ   غاليتي المطمئنه : ياحبني لك والله يابعد قلبي انتي يوم فتحت على المتصفح مير وشوف الخبز كله كوم والسلحفاة كوم وادعي لك من قلب شفتي عاد الحريم وبلاغة الشف لازم اشوفه والا طلع فيني شامه خخخخخخخخ تسلم يدينك وقلبك وكلك ..

الحمد لله اني تمكنت منك قبل تشوهك الشامه


ههههههههههههههههه

تصدقين اني ماانتبهت للسلحفاة مشاء الله عليك عندك قوة ملاحظه

الله يحفضك


يالله شدي حيلك وصلحيها تراها سهله وتشكلينها على ماتبين

وتقدرين تحشينها حشوه بسيطه مو تكثرين علشان ماتنفتح عليك

وبالعافيه عليك

[بنت الاصول]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوره عبدالله   ماشاء الله روعه

الروعة هو مرورك متصفحي يالغاليه
شكرا لك وجزاك المولى كل خير

هذا هو الخبز يالغاليه تشكلينه على ماتبين

[بنت الاصول]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمورة سدير   المطمئنـه يعطيـــكـ الـف عافيـــهـ أختـي ومشكــوورهـ ماقصرتــي،،،

الله يعافيك يااموره

شكرا لك على مرورك بارك الله فيك
وجزاك كل خير




هذا هو الخبز يالغاليه تشكلينه على ماتبين