"كرات البيتزآء المقلية"

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

"كرات البيتزآء المقلية"




مقادير العجينة


كوبين ونصف طحين


ملعقة صغير خميرة


ملعقة صغيرة ملح


ملعقتين صغيرة سكر


واحد كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .

الطريقة :

تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة جدا .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..

بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض

الحشوة :

مكعبات جبن موزريلا

فلفل رومي

زيتون اسود شرايح

صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )

جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا

زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية.





بعد مانكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها

ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط





وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز .


بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..



النتيجة النهائية






ملاحظة // مهمــــــــــــة

الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار او التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش

لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولايضر بشكلها اثناء القلي

[بقايا الذكريات]

لا مو معقوله

ان جلست في هالقسم راح ازيد واجد ووزني بيصير مو معقول

انتي مميزه حلومه بكل صراحه

طرحك جد مميز

[أمورة سدير]

يعطيـــكـ العافيـــهـ

وتسلميـــن،،،

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمورة سدير   يعطيـــكـ العافيـــهـ وتسلميـــن،،،

الله يعافيك ويسلمك
نورتي ي الغلا

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بقايا الذكريات   لا مو معقوله ان جلست في هالقسم راح ازيد واجد ووزني بيصير مو معقول انتي مميزه حلومه بكل صراحه طرحك جد مميز

المميز هو مرورك
نوووووووورتي ي الغلا

[غـــرور]

بيتزا لاتقاوم,وتغيير عن روتين البيتزا المعروف

حلم مبعثر
أشكرك جزيل الشكر.

[نوره عبدالله]

ماشاء الله
حرم الله يدينك عن النار

[عيون عسليه]

واو شي جميل
تسلمي يعطيك العافيه...........

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غـــرور   بيتزا لاتقاوم,وتغيير عن روتين البيتزا المعروف حلم مبعثر أشكرك جزيل الشكر.

العفووو

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوره عبدالله   ماشاء الله حرم الله يدينك عن النار

نورتي ي الغلا

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عيون عسليه   واو شي جميل تسلمي يعطيك العافيه...........

الله يعافيك

[لحن الورد]

واوو روعه حلومه استمري على هالابداع

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]

نورتي ي الغلا

[فقيدة ابوها]

واااو روعه
يعطيك العافية
تقبلي مروري

[حُلُمٌ مُبَعْثَرْ]