¶مـلـف مـتـجـدد لأطبـ-ـــ-ـــ-ــآقے¶

[تميميه&حوطيه]

[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم
|
*
|
الســ عليكم ورحمة الله وبركاته ــلام







/&\ أخوآتي/&\

بإختصــآر هذا الموضوع عبآرة عن مجموعة من الأطبآق التي قمت بها..

أحببت أن أضع ملف متجدد يحوي مجموعة من الأطبآق المتميزة..مع الصور..

والتي تكون من صنع يدي بإذن الله..

|<$>| كــل الأمـنـيـآت أن ينـآل هذا الملف على رضآكن وإستحسآنكن |<$>|

×?°أخـتـكـن×?°



,,|تميميه&حوطيه|,,[/align]

[تميميه&حوطيه]

[align=center]
][®][^][®][ صينية دجاج بالخضار في الفرن ][®][^][®][

|*|^|*|

المقادير:

|*|^|*|


دجاجة مسلوقة-ثوم-بصل صغار-جزر مبشور- فلفل أخضر رومي مقطع صغار كذلك البصل صغار-كزبرة مفرومه-باذنجان مقلي بطاطس مقلي..
|*|^|*|


الطريقة:


|*|^|*|


ترص في الصينية طبقة باذنجان ثم طبقة بطاطس في قدر(الدجاج نقطعه صغار بدون عظم ولا جلد يحمس مع البصل وزيت وثوم وبهارات – ملح وفلفل وهيل كم- كزبرة مطحونه قرفه ثم نضع الجزر المبشور والفلفل الرومي.
يكون القدر مغطى ثم بعد ان تستوى الخضرة قليل نطفئ النار ونضع الكزبرة الخضراء المفرومه ونضع الخلطة على حلقات البطاطس ثم نضع علبة ةنصف قشطة + نصف كاس جبن كاسات.
(جبن كبير) ويخلط في الخلاط ثم نضعه على الخلطه أي القشطه والجبن ثم ندخل الصينية في الفرن من تحت ثم من فوق..





[/align]

[تميميه&حوطيه]

[align=center]][®][^][®][مقلوبــة الـدجـآج][®][^][®][


المقادير


دجاجة مقطعة ارباع
4 كاسات رز
1 بصلة مقطعة جوانح
3 بطاطس مقطعة شرائح
3 باذنجان مقطع شرائح
بهارات مع الثوم المدقوق والزنجبيل – ملح
|*|&|*|


×?°الطريقــة×?°


دجاجة مقطعة تسلق في ماء مع بهارات وملح سلق متوسط
حتى تنضج..
نقوم بتقطيع البطاطس والباذنجان إلى شرائح..وتقلى في الزيت..
نسلق الرز نصف أستوى..
***
عند نضج الدجاج نخرج الدجاج من القدر ونحتفظ بمرقة الدجاج بعد تصفيتها من الشوآئب..
قومي بتتبيل الدجاج بآي تتبيلة تريدينها..
وتقلى في زيت غزيــر..
***
تصف قطع البطاطس ثم البآذنجآن في قعر القدر من ثم الدجاج يليه الأرز..
تسكب مرقة الدجاج على المزيج..
وتترك على نـآر هآدئــة..
حتى ينضج الأرز..
تزين بشرآئح اللوز والبصل المحمر..
وبالهنـــآء والعـــآفـيـة..
وهذي صورة التطبيق..





[/align]

[تميميه&حوطيه]

[align=center]][®][^][®][(( صينية التوست ))][®][^][®][


المقادير :


1 كيس توست ويقطع أطرافه (يفضل لوزين لانه مايتقطع عليك).
1 صحن صدور دجاج من غير جلد وعظم.
1 بصلة متوسطة مفرومة ومحموسة.
مايونيز.
1 علبة قشطة.
3 ملاعق كبيرة جبن سائل.
1 بيضة.


الطريقة :


نقطع الدجاج لمكعبات صغيرة ونسلقها بماء وملح ؛؛ بعد ماينضج الدجاج يصفى من
الماء ونضيفة للبصل المحموس ونضيف عليه حبة ماجي مذوبه في 4/1 كأس ماء
ونتركه على نار هادية لما يتشرب الماء.
ندهن صينية بايركس بالزيت بعدين نصف شرائح توست وندهنها بالمايونيز ؛؛
نضيف الدجاج فوق التوست ونساوية زين بعدين نجيب شريحة توست وندهن وجه
واحد بالمايونيز ونغطية على الدجاج ؛؛ وكذا لما نغطي وجه الصينية بالتوست ؛؛
نخلط بالخلاط القشطة مع الجبن والبيضة ونحطة على الوجة وندخلها للفرن ونشغله
من فوق وتحت وممكن تحطين على الوجة جبن موزريلا.





[/align]

[تميميه&حوطيه]

[align=center]×?°شطــآئـر التوســت×?°
________________________

المقادير ...


كيس توست ..
بيض .. وبقسماط
مقادير الحشووة ...
صحن دجاج مخلي عظم
بصل
فلفل رومي اخضر - احمر - اصفر
جزر ..
خس
2م ك جبنة سايله
2 م ك قشطه


مقادير تتبيلة الدجاج ...


بيالة شاي خل ...
نص بيالة صوص الصويا المالحه ...
شوووي شطة توباسكو الخضرا..
4 فصوص ثووم ...
ملح كمون فلفل اسود
ومو مهم تقيدين بنفس التتبيله تقدرين تبدلين الصوص المالح بالحلو والشطه تقدرين تستغنين عنها
اهم شي البهارات والثوم والخل ....


][®][^][®][الطررريقه ][®][^][®][


اول شي ناخذ 2 توست ونحطهم على بعض ونفررردهم بالنشابه ... ونجيب اي اله او شي مستديررر
ونقطعهم ..
بعدها نغمسها في بيض ثم البقسماط ونقليها ناخذهااا ونقصها من النص ...
بهالوقت نكووون نقعنا الدجاج في التتبيله ساعتين على الاقل ...
وحطوا ببالكم بالطبخه مايحتاج تحطين بهارات غير اللي حطيتيها بالتتبيله صدقووووني
مايبيلها لانها اخذت طعم الثوم والخل والبهارات ...
نجيب الصاج ونحط الزيت والبصل لين يتحمرررررر
اذا تحمر وصار تماااااااااام
نضيف الدجاج المتبل عليه ....بدووون مانحط التتبليه انتبهووا ... اصلا هو بيطلع مووويته وبيطبخ معاااااااه ....
اذا نشششششفت موية الدجاج واستوووى ....
نضيف له الخضار .(( الفلفل الاخضر والاحمر والاصفر ومقطعه طوليا والجزر مبشووور ))
اذا استوت الخضااار نضيف القشطه والجبنه عليها <<< اهم خطوووه
نخلي القشطه والجبنه شوي تطبخ مع الدجاااج
ونضيف عليها الخسس... ونطفي على طوول شان مايذبل الخسس ....
وبعدها تحشين .. التوووست .. بالخلطه وتمتعي بأحلى طعـــــــممممممممممممممممم
وسهلللللللللللله والله .....
وهذي اخرررررر صوووووره وهو جااااااااااااهز للأكل





[/align]

[تميميه&حوطيه]

[align=center]][][§¤°^°¤§][][انصاف القمر ][][§¤°^°¤§][][


***المقادير***


ست حبات همبرجر من المخابز اللي يكون مغلق مع الاطراف
*الحشو*
صدور دجاج بدون جلد وعظم يقطع الى مكعبات صغيرة
بصل مقطع مكعبات صغير
فلفل رومي ملون مقطع مكعبات
حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية
ملح وبهار


طريقة الحشو***


يقلب البصل مع الزيت حتى يذبل ونضيف عليه الدجاج ونقلب حتى يستوي ويتبل بالملح والبهار
ونضيف عليهم الطماطم ونقلب والفلفل ونقلب حتى تستوي الحشو
ترفع من على النار ونضيف عليه البطاطس المقلية
خلطة الوجه***
نضع في الخلاط (علبة قشطة + 3 م جبن سائل + 2 م مايونيز) وتخلط زيييييين
|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|طريقة التجهيز |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|
نأخذ الهمبرجر ونقسمها الى نصفين ثم تفرغ من النصف بالملعقة ونضع في وسط كل نصف من الحشوة ونصف الأنصاف بجانب بعض في الصينية ثم نضع على وجه كل نصف من الخلطة حتى تتشرب
تدخل الصينية الفرن** وتحمر من الاعلى فقط **
وعندما تخرج من الفرن تغطى بالقصدير حتى تصير طرية وتقدم
يم يم يم تراها لذييييييذة


[/align]

[تميميه&حوطيه]

[align=center]|--*¨®¨*--|السبــــــــــــآنــخ|--*¨®¨*--|


المقادير:

4 حزم سبانخ مغسولة ومفرومة
2 بصل مفروم
2 ملعقة سماط
نصف كاس ليمون
نصف كاس زيت زيتون
ملح ثم توضع مع بعض وتفرك حتى تتجانس


مقادير العجينة:


4 كاسات دقيق كويتى
بيالة زيت زيتون
بيالة حليب بودرة
ملعقة ونص خميرة فورية
تعجن باالماء وتترك لمدة ساعة حتى تخمر
ثم تكور بحجم البيضة الى نفاذ العجينة
تفرد باليد زى سمبوسة زمان بالزيت الزيتون يعنى غرقيها باالزيت الزيتون ثم تحشى بالسبانخ وتطبق ثلاث ثم ترص فى صاج الفرن بعد دهنه بالزيت الزيتون وتحمر من اسفل ثم من فوق
وبالصحة والعافية
للعلم المقدار كثير جدا..فيمكنك التقليل منه..
الصورة النهــــآئـيــ’ـة


[/align]

[تميميه&حوطيه]

[align=center]«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»بيــتــــزآء«®°·.¸.•°°·. ¸¸.•°°·.¸.•°®»


][®][^][®][العجينة][®][^][®][


ثلاث ونصف كآسآت دقيق..
4ملاعـق حلــيـب بودرة
1ملعقة خـمـيـرة..
1ملعـقـة بكن بـودر..
ذرة مــلــح
فـنـجـآل ســكــر
فـنـجـآل زيـــت
2كــآس ماء..


الصلصة..


بصل
صلصة
بهآرات..


الطريقة::


تعجن المواد الناشفة ثم تضآف المــوآد السآئلة حتى تتكون لدينــا عجينة متمآسكة..
تتركـ لتخـمـر لمدة نـصـف سـآعـة..
نقوم بحمس البصل من ثم إضــآفة الصلصة والبهــآرآت..
ويمكن أن نستغني عن صـلـصـة البيتزآء بالكآتشـب..
بعد تخمير العجينة نقوم بتشكيلة على هيئه دوائر كبآر آو صغــآر..
نضعها في صينية مدهونة بزيــت..
نضع جبنة الموزريلا أو الشيدر"على حسب الرغبة"
ثم ضعي ماتفضلينة..إما زيتون_جبن مآلح_فلفل بآرد...الــخ..
الصورة النهــآئيـة..







وبالهنــــــــآ والعـــآفيـ’ـ’ــة..[/align]

[تميميه&حوطيه]

[align=center]
×?°الــكــرآوســآن×?°


][®][^][®][العجينة][®][^][®][


ثلاث ونصف كآسآت دقيق..
4ملاعـق حلــيـب بودرة
1ملعقة خـمـيـرة..
1ملعـقـة بكن بـودر..
ذرة مــلــح
فـنـجـآل ســكــر
فـنـجـآل زيـــت
2كــآس ماء..


|--*¨®¨*--|الحشوة|--*¨®¨*--|


جبن مآلح_ أو شوكلاه نيوتلا..


::الطريقة::


تعجن المواد الناشفة ثم تضآف المــوآد السآئلة حتى تتكون لدينــا عجينة متمآسكة..
تتركـ لتخـمـر لمدة نـصـف سـآعـة..
تقطع الى مثلثآت ثم تحشى بأي حشوة تودينــها..
تدخل الفرن حتى تحتمـر..
الصورة النهــآئية..


[/align]

[تميميه&حوطيه]

[align=center]][®][^][®][ الـحـلـــــــــــــــــويـــآت ][®][^][®][


|--*¨®¨*--|حــلــى الرمــــــــــــآن|--*¨®¨*--|


الطبقة الاولى


اي نوع كيك جاهز يقطع شرائح ويرص في الصينية واذا كنتي فاضية سوي الكيك بنفسك اطيب ويكون طبقة خفيفة


الطبقة الثانية

ذوبي ملعقتين صغيرة جلاتين في نصف كأس ماء ساخن وخليها على جنب
نحط في الخلاط علبتين قشطة وظرفين دريم ويب ونصف علبة حليب مركز ونخلطة وبعدين نخلط معاه الجلاتين
ونصبة فوق الكيك
نفرط حبتين رمان ونرشها فوق الخليط
اللي تبغى الخليط يضبط معاها تكون مقاديرها باردة


الطبقة الثالثة


علبتين جلى فراولة +ثلاث كاسات صغيرة ماء لتذويب الجلي طبعا نصفها ساخن ونصفها بارد
بعد مانذوب الجلى نصبة فوق الرمان وندخلة الثلاجة لين يبرد






وبالهناء والعافية [/align]

[تميميه&حوطيه]

سوف أكمل الملف بإذن الله الأسبوع القــآدم..

[أم فيصل]

ماشاء الله تبارك الله ..



يعطيك العافيه ياتميميه بارك الله فيك ..

يعجبني كثيرا الجهد الشخصي ..



يثبت للتميز ..

استمري ..

[تميميه&حوطيه]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم فيصل   ماشاء الله تبارك الله .. يعطيك العافيه ياتميميه بارك الله فيك .. يعجبني كثيرا الجهد الشخصي .. يثبت للتميز .. استمري ..

بآرك الله فيك غآليتي أم فيصل..
وجزآك الله خير على متآبعتك وجهودكـ,,

[بنت عشيرة]

ماشااااااااااااااءالله ست بيت بسم الله على قلبك
سلمت ايدينك حبيبتي تميمية وحوطية

[تميميه&حوطيه]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت عشيرة   ماشااااااااااااااءالله ست بيت بسم الله على قلبك سلمت ايدينك حبيبتي تميمية وحوطية

حيآك الله أخي الغآلية بنت عشيرة..
وشآكرة لك مرورك وتشريفك الرآئــع..