(( ملف / إتكيت سفرة الطعام / بالصور ^_^))

[شـمـ إمرأة ــوخ]

.
.
.

تنظيم سفرتك فن ومهارة وذوق

في هذا الموضوع ساحاول جاهد ان اطرح لكم ما يعينكم ويساعدكم للحصلوا على قمة التنظيم والذوق والرقي وانت تقدمين سفرتك لعائلتك او لضيوفك

وما اود قوله واهم نقطة الالوان و الزهور والشموع ودورها ..انها تضفي لك جمال وبهاء لا يقاوم

وكذلك الشيفون ورميه بطريقة توحي بالرومنسية

والالوان لها الدور الفعال في هذا الموضوع ..سواء لون السفرة او الاكل

وكذلك

توزيع الملاعق والصحون يعتبر فن بذاته

وهذه الحركة رائعة في عمل البوفية

وكذلك القطع الصغيرة المزخرفة تحت الاكواب تعطي منظر رائع

والشموع واضائتها التي توحي بالراحة النفسية

والخروج عن المألوف في حدود المعقول شئ رائع ...دائما عند تحضير الماء او المشروبات

على السفرة تكون بشكل موحد ولكن تخيلي انك نوعتي اشكال الكاسات بهذا الشكل

فماذا تجدي لن تجدي الا الاجمل

واختيار الصحون يعتمد على الذوق العالي ..

فما اجمل ان تكون ذات الوان متناسقة ..ولون موحد وليس صحون متنوعه

وكذلك وضع الخبز ...افضل طريقة ان تحضري سلة مزينة اما بالمفارش الجميلة او الورد
وتضعي بها الخبز

وهناك الكثير من المفارش الجميلة

تستطيعين ان تزيني سفرتك بها

وما اجمل من ذلك ..حينما تكون لديك عزيمة او حفلة وتجدي ان لديك مساعداتك منزل اكثر من واحدة مثل

الخاصة بأخواتك او جاراتك ..ان تحددي لهم زي موحدا

وكذلك مناديل السفرة والتفنن في تصفيفها شئ جدا رائع

فهناك العديد من اكسسوارتها التي توحي بالفخامة وتستطيعين ان تصنعيها بنفسك مثل

الخواتم

وعن تشكيلك للمناديل تحصلي على انواع ومديلات غاية في الروعة تضيف لك جمال وتنظيم لسفرتك

ولك عدة طرق تساعدك على الحصول على اروع النتائج

باستخدام الخواتم

طريقة وضعه بالصحن

والصور واضحة من غير شرح

يتبع ...

[شـمـ إمرأة ــوخ]

/
\
/
\



















وضع الملاعق بداخل المناديل













داخل الخاتم ...وضعه بهذه الطريقة جدا جذابه..











على شكل عصفور
....رائعة وتدل على الشخصية الحالمة







يتبع ..

[بسمة فرح]

طيب
شووووكرن على هالموضوع

يعطيك العافيه

[شـمـ إمرأة ــوخ]

/
\
/
\



صاروخ....يشكل حسب رغبتك واتقانك لطريقة وتاكدي مع استمرار
العمل سوف تتقنيها ..مع السرعة ..والابداع


















الطاؤوس...ما اجمل ان تظهري قمم ابداعك بتنظيم مثل هذه

















دوار الشمس...نعم تستطيعين ان تعملى دوار الشمس وبكل ثقة تقدميها..



















يتبع ..

[شـمـ إمرأة ــوخ]

/
\
/
\

يتبع.. ^_^

[شـمـ إمرأة ــوخ]

/
\
/
\

ومن الاشياء التي تضيف لسفرتك الجمال والتنظيم والالوان الزاهية وتكون في الخضار والفواكه ولذلك سوف اطرح لك الابداع في بعض من الفواكه والخضار


الجزر









وكذلك الخيار حينما تزيني به مائدتك
الخيار







وبطريقة اخرى للخيار



وللفراولة عدة اشكال ومنها



والطماطم الصغير هذه الطريقة..وتعبئيها بما تشائين



بطريقة اخرى



للجرجير والبقدونس



للاناناس..طريقة غاية في الروعة













يتبع..

[شـمـ إمرأة ــوخ]

/
\
/
\

والآن أعرض بعض الصور للناب كين رينج ( مسكة منديل السفرة )











يتبع..

[شـمـ إمرأة ــوخ]

/
\
/
\



[mark=#99CC33]درس نظري
[/mark]



تغطى المائدة بالغطاء على أن لا يتدلى أكثر من 30سم من جوانب المائدة
عند وضع السكاكين والشوك والملاعق يجب أن لا تبعد حافة مقابضها
أكثر من 2سم من حافة الطاولة


توضع السكين إلى يمين الطبق وتكون حافتها الحادة باتجاه الطبق
توضع الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين ويتوقف عددها
على الأصناف المقدمة وما يستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق،
إلى الخارج.


توضع الشوكة إلى يسار الطبق وتكون أسنانها متجهة إلى أعلى،
ويتوقف عدد الشوك على الأصناف المقدمة ومايستعمل منها
أولا يوضع بعيدا عن الطبق.


يوضع طبق الخبز والزبدة في حال استعماله إلى يسار الطبق
فوق الشوكة وتوضع سكينة الزبدة على يمين الطبق
وتكون حافتها الحادة متجهة إلى وسط الطبق.


يوضع كأس املاء إلى اليمين فوق حافة السكين.
تزين المائدة بالأزهار أو الأعشاب شرط أن تكون بسيطة
وغير مرتفعة لكي لا تحجب الرؤية

لترتيب المائدة ينبغي أن يوضع على الطاولة غطاء أبيض أو مفرشاً
حسناً وتوضع الصحون على عدد المدعويين وتكون بعيدة
عن بعضها البعض مسافة متساوية حتى لا يضايق الواحد الآخر.

[mark=#99CC00]ترتيب الفضية: [/mark]


تطلق كلمة فضية على القطع المعدنية التي تستعمل في تقديم وتناول
الطعام سواء كانت من الفضة أو من غيرها من المعادن مثل الكروم أو الصلب.

[mark=#FF9933]إرشادات الاستعمال:
[/mark]

· ترتيب القطع حسب أولوية استعمالها من اليمين إلى اليسار
ومن اليسار إلى اليمين في اتجاه الصحن.

· توضع القطع متقاربة ولكن غير متلاصقة، وتبعد عن طرف المائدة
للداخل حوالي 4 سم بحيث يكون أطراف القطع السفلي
كلها على خط مستقيم واحد موازٍ لطرف المائدة.

· يوضع سكين الأكل إلى اليمين الصحن وسلاحها للداخل.

· توضع ملعقة الشوربة إلى يمين السكين متجهة إلى أعلى.

· توضع الشوك إلى يسار الصحن.

· إذا كانت أصناف المقدمة لا تحتاج لسكين فعندئذ توضع
شوكة الأكل محل السكين.

· عند تقديم السمك كطبق أساسي يجب وضع شوكة وسكين
السمك بدلاً من العادية.

· توضع أدوات الحلو أعلى الصحن بحيث تكون الملعقة ثم السكين
ويليها الشوكة ,وتكون يد الملعقة والسكين إلى اليمين
أما يد الشوكة فتكون جهة اليسار.

· أدوات الغرف الخاصة بكل صنف توضع إلى جانب الصحن
الخاص حسب طريقة التقديم المستعملة ,
وتستعمل شوكة كبيرة وملعقة لغرف السلطة والخضروات واللحوم المقطعة.

· يوضع فوق كل صحن منديل مطوي طياً مرتباً وفي داخلها
قطعة من الخبز ظاهر جزء منها.

[mark=#FF9933]الأكواب:
[/mark]

· يوضع الكوب على يمين الجالس أعلى حافة السكين بقليل
أو إلى اليمين قليلاً في أحد الأوضاع.

· تملأ الأكواب قبل جلوس الأفراد مباشرة، ويراعى عند ملء
الأكواب أن يقرب دورق المياه للكوب وتملأ وهي مكانها
إلى ثلاثة أرباعها فقط حتى يسهل تناولها دون التعرض لسكب بعض مائها.

[mark=#FF9966]الصحون الفردية:
[/mark]

· يوضع صحن الأكل بين الشوكة والسكين أمام كل فرد
أو تجمع الصحون كلها أمام من يقوم بالغرف أي راعية البيت.

· في حالة تقديم الحساء يوضع صحن الحساء فوق الصحن المسطح.

· يشترط ألا يزيد عدد الصحون على ثلاثة أمام كل فرد.

· يوضع عادة على المائدة مملحتين، واحدة عند كل طرف،
أو في الوسط مع ملعقة صغيرة.



وهذه الصورة لتوضيح الكلام السابق






بعض الناس يحبوا اذا كان مع ضيوفهم اطفال يعملوا ركن خاص للاطفال اثناء تناول الطعام مثل هذا الركن




ونكمل الموضوع

اذا عندك مساحة كبيرة في بيتك اجعلي طاولة طعام صغيرة للمقربين بحيث غرفة الطعام الرسمية للضيوف الرسميين وتشمل كراسي اكثر شوفي هذا النموذج






وللضيوف






ودايما خلي يكون هناك تناسق في الالوان الورد واطقم الصحون والناب كينز والبلاس مات
















1- مناديل

2- شوكة سلطة
3- شوكة عشاء
4- شوكة حلا
5- طبق الخبز والزبدة
6- الطبق الأساسي
7- سكين عشاء
8- ملعقة شاي
9- ملعقة صغيرة
10-ملعقة شوربة
11- سكين فواكة
12- كأس ماء
13- كأس عصير
14- كأس اضاف
15- كوب القهوة او الشاي

[شـمـ إمرأة ــوخ]

/
\
/
\

فن الإتيكيت عند المسلمين

سبق المسلمون و العرب دول الغرب في تطبيق آداب المائدة منذ
آلاف السنين و وردت أحاديث شريفة في هذا الشأن ،
و منها حديث الرسول "
يا غلام سمّ الله و كل بيمينك و كل مما يليك"
صدق رسول الله .

و هناك آداب خاصة أوجبها الذوق الاجتماعي و أيّدتها الآداب العامة
، لتليق بالإنسان ، خصوصاً إنسان العصر الحديث الذي
تشابكت و تعددت تعاملاته و كثرت ارتباطاته

و من آداب المائدة


• الاهتمام بالمظهر و نظافة الفرد

• لا بد من الإلمام بطرق استخدام واستعمال أدوات المائدة المختلفة.

• عدم إحداث صوت أثناء تناول الطعام و شرب الحساء.

• يوضع العظم أو الشّوك على جانب الطّبق و توضع البذور
من الفم في ملعقة و منها إلى جانب الطّبق.

• عدم التحدث أثناء مضغ الطعام و عدم التحدث بأحاديث محزنة و منفرة.

• لا يسعل و لا يعطس إزاء مؤاكليه و أيضاً عدم شم الطعام لأنها من الرذيلة.

• ليحترس من قعقعة أدوات المائدة عند أخذها.

• لا يراقب أكل أحد الحاضرين إلاّ إذا وجد شيء لا يعرف
كيفية تناوله فلينظر خفية – على من هو عالم بتعاطيه و يتقيّد به فيما يفعله

• و ليحذر كل الحذر من التجشؤ أو تخليل الأسنان أو تنظيفها أمام النّاس

/
\
/
\

[أم فيصل]

ماشاء الله تبارك الله ..

موضوع شامل للسفره وكافة فنونها ..

سيفيد كل من تحب الفن والذوق ..

الله يعطيك العافيه يارب ..

تستحقين التميز عليه ..

: )

[иσᴚч ♥~]

بسم الله عليك الرحمن الرحيم

الله يخليك لنا ياذوق ياأم السناعه كلها

موضوع كامل ومتكامل عن الإتيكيت

وطريقة طرح رائعة وجميله

وهذا ماأعتدنا عليه من مميزه كشخصك الكريم

بارك الله فيك

[أموَآج الحَنِين]

مدري شقول ولا شتكلم بس

ماشاءالله عليك

شمول ابداعي بصراحه

لا حرمك الاجر يالغاليه

الف شكر

وتراني كثير تكلمت عن الاتكيت في مشاريع الدراسه والتقديمات

لعلي ارجع لها واضيفكم منها

دمتي بخير

أمواج

[شوشة منفوشة]

:

يعطيك العافية .. موضوع مميز من مشرفتنا الرآآآآآآئعه ..


بصراحة في هذا الموضوع فيه لمسآآآآآآت جدا اعجبتني ..


وكل اللي شفته ذووووق رفـــيــع ورااائع ..

وفقكـ الله يا اخيتي ...

[بننتـــ الدار،،]

فن وروعه

يعطيك العافيه

وسلمت اناملك يامبدعه

[شـمـ إمرأة ــوخ]

.
.
.




الف شكر للجميع

اسعدني تواجدكم الرائع

لاحرمكم الله الأجر




.
.